Udan udaberrian pisua galtzea erabakitzen baduzu, gutako askok elikagaietan kaloria zenbatzen ikasten ari dira. Artikulu honetan, erantzun orokorrena eta dietak kalkulatzeko kalorien inguruko informazio interesgarria biltzen saiatuko gara.
Nola kaltetu Bormentalek?
Nor da Bormental, eta zergatik behar dugu kaloria kontatu nola bere metodoaren arabera? Orduan, esate baterako, "Bormentalen dietak - baratze eta ariketa fisikorik gabe" entzun daiteke? Teknikako egileek ziur asko pisua galtzen dituzula, kaloria eta elikagaiak kontsumitzen dituztela, ezarritako tarifa baino gehiago duen energia-balioa ikasteko. Esate baterako, 1000 kaloria egun baterako nahikoa izan behar du, eta emakumea sedentarioa bada, eguneko tasa 800 kcal izango da. Horrez gain, dietak astean egun pare bat dakar, nahiz eta kaloria ingestak ez gainditu. Hitz egin, jarduera fisikoak gustatzen zaizkio, astean hiru entrenatzaile ezingo dituzu bizi? Beno, zure kaloria sarrerarekin egunero 200-300 kcal-ko igoera izan daiteke, hau da, Bormentalen arabera, eguneko gehieneko gehienezko zenbatekoak ezin ditu 1300 kcal baino gehiago izan. Dieta hau, baita guztiontzat, pros eta Cons ditu. Esate baterako, dieta honek ez du arreta gorputz-prozesu metabolikoen tasa bezain adierazgarria. Gainera, ez du kontuan hartzen pertsona baten bizimoduaren banakako erritmoa, beraz, kiroletan parte hartzen baduzu, hala nola, dietak benetan pisua galtzen uzten dizu, baina seguruenik muskulu masa gehiago galduko duzu eta gantz gordailuak ez dira azkar ihes egingo.
Baina badago garrantzirik handiena, eta horregatik guztiagatik desabantaila guztiak gainditzen ditu. Dieta horrek ez du debekurik. Egun osoan edo gauetan dena jan dezakezu, nahiz eta txokolatea, izozkia jaten eta kafea eta krema nahastuz, gauza nagusia eguneroko kontsumo-tasara egokitzen da. Orokorrean, zeintzuk dastatu nahi dituzun erabakitzen duzu, zeure burua eskalak eta kalkulagailu batekin armatu eta armonia eta osasuna aurrera eramateko.
Kaloriak kontatu behar ditut?
Zergatik kalkulatu kaloria? Lehenik eta behin prest egongo dira dietak, eta, bestetik, proteina, gantz eta karbohidratoen orekak pisua gain hartzen al du? Hori guztia, jakina, zuzena da, baina aurrez prestatutako dieta agian ez zaizu egokituko, bulegoan egun osoan eserita dauden pertsonentzako diseinatuta dago eta oso ona zara bosgarren puntuko laguntza arratsaldeko bukaeran. Eta gantzekin proteina orekatua ez da nahikoa izango, edonola ere zure janariaren kontsumoa murriztu beharko duzu. Eta hori askoz ere komenigarria da kaloria zenbatzea.
Nola da, beraz, kaloria zenbatzea zuzena?
Kaloriak nola zenbatzen ez jakin ezean, produktu nagusien eduki kalorikoen taula bat beharko duzu, material honen amaieran ikus dezakezun. Ere kalkulagailua, koadernoa eta boligrafo bat beharko dituzu. Jaten baduzu zerbait aurretik, jakin ezazu zure eguneroko tarifa ordaindu ahal izateko. Ahal baduzu, jan zure osasunean, ez ahaztu koadernoan zenbat kaloria erabili dituzun ahaztu. Kaloriak kalkulatzean, produktuaren paketean adierazitako zenbakiei lehentasuna eman behar zaie eta ez taulan. Arrazak hobeto planifikatu aurretik, denbora gutxiago gastatu beharko duzu, janaria prestatzeko, kaloria batzuk kontserbatuta. Kaloriak kontatu jan dituzun guztia - azukrea eta galleta erdia ere behar lirateke "arkatz batekin".
Janari prestatuen kaloria zenbatzea?
Nola kaloria kontatu, muesli, jogurt eta fruitu ulertzen jaten baduzu - begiratu ontzi edo mahai gainean eta prest. Eta zer nahi duzun "giza" janaria, zopa, adibidez? Laburbildu zopa egosten duzun osagai guztiak, eta zerbitzatu baten balio energetikoa kalkulatu. Adibidez, zopa prestatua, zenbat kazola eta pisatzen zenbatu zen. Zenbat jan nahi dugun pisatu dugu, proportzio bat egin dugu eta zenbat kaloria zure zatian kontatu dugu. Plater baten kaloria behin zenbatzea, ez ahaztu kaloria-edukia garbitzeko. Zerbait frijitzen ari bazara, plater osoaren balio kalorifikoari 20% gehitzeko beharra duzu - hau da gurina.
Nola kalkulatu pisu gabe kaloria?
Ez dago eskala, nola kaloriak zenbatzen al ditzakezu? Modu onean, eskalak erosi behar dituzu, baina ez badira behintzat, begi eta memoria izango dituzu. Gogoratu dendan, produktuaren zenbat gramo erosi, nahitaez banatzen da 100 gramoko pieza berdinetan, eta etxean zenbat mahai gainean jan nahi dugun kaloria kontatzen dugu.