Jam fruitu edo baia biltzeko modu bat da. Artikulu honetan, zurekin partekatuko dugu neguan egur-masaren ondo egosteko modu egokia prestatzeko, beraz, goxoa, aberatsa eta trinkoa bihurtzen da.
Apple-prum jam errezeta
osagaiak:
- azukre zuria - 995 g;
- urdin argizaria - 620 g;
- sagarrak - 610 g.
prestaketa
Ongailu ondo garbitu, eskuoihal batean lehortu, hazien garbiketa eta irabiagailua masa homogeneo batean nahasten dugu. Sagarrak prozesatu, garbitu eta xerra finetan moztu. Berry masa fruta konbinatzen dugu, nahastu eta berotu bero baxua zehar irakiten arte. Ondoren, bota azukrea behar den zenbatekoa, irabiatu eta sukalde batean utzi 10 minutuz. Ondoren, arretaz kendu itzazu platerak, hoztu eta xukatu berriro. Hainbat aldiz errepikatu prozedura hau eta, ondoren, beroa prest dago aurrez prestatutako pote lodi berotuetan, ongi itxita, okertuta, estutu eta utzi egoera horretan hozten den arte. Amesgaiztegia leku lehorretan gordetzen dugu eta fritoak , krepeak edo gozogintza betegarri gisa erabiltzen ditugu.
Etxeko inhar jam gozatzeko errezeta sinplea
osagaiak:
- urdin argizaria - 990 g;
- ura - 105 ml;
- azukrea - 830 g.
prestaketa
Uholdeak drainatzen ditugu, hezurrak kendu eta fruitu lehorrak irakiten utzi arte, iragazi ur pixka bat gehituz. Ondoren, intsentsu-masa ehotzen du iragazkidun baten bidez edo irabiagailu batekin whisk, larruazala kendu eta gero. Ondoren, azukrea bota, nahastu eta prestatu arte nahastu, nahastuz. Hotzezkoa pote beltzetan kokatuta dago, goitik beherako mauvez estalita eta bi egunetan giro-tenperaturan utzi. Ondoren, tapa moztu eta biltegirako ontzia jarri.
Etxeko abrikotxoko jam amaren errezeta
osagaiak:
- Apricots helduak - 540 g;
- lorategi izozki - 520 g;
- azukrea - 615 g.
prestaketa
Errezeta horietan jam-a prestatzeko, konketa eta abrikotxetik ateratzen ditugu hezurrak arretaz eta fruta jarri kazola batean. Eduki urik gabeko bainuontzi bat lapurtu arte, eta irabiagailuarekin igurtziz, larruazala kendu eta gero. Masa irakiten dugu erdi, bota azukrea, nahastu eta marmelada pisatzen du sua ahulena suaren gainean. Prestatutako jakiak pote txiki lehorretan jartzen dira, tapa eta freskotasuna itxi eta ahultzen. Jam honek gustu atsegina eta zapore aberatsa du.
Plum jam multivark
osagaiak:
- lorategi izozkia - 995 g;
- pectin - 1 sachet;
- azukrea - 980 g.
prestaketa
Arrautza ordenatzen dugu, hondatutako fruituak bota, garbitu, poliki-poliki hautsi eta hezurrak atera. Ondoren, alboetan kolander batean jarri, ur hotzarekin garbitu eta ordu erdi batera bota. Ondoren, prestatutako fruta bidaliko dugu askotariko ontziaren ontziari eta loak pectin lehorrekin lotu. Mugitu, itxi telefonoa tapa batekin, hautatu "Zopa" programa eta markatu zehazki 5 minutu, nahastuz. Izurriek zuku pixka bat uzten dutenean, azukrea behar den zenbatekoa gehitu, egurrezko koilara batekin nahastu eta 5-7 minutuz beste erregimen berean janaria jarraitzen dute.
Denbora galdu gabe, kristalezko poteak eta tapak esterilizatzen ditugu. Prest jam guztiz cool, irabiagailuan irabiagailuan leuna arte eta laranja lodia lodi poteak gainean. Tapa zuriz eta zuriz jantzi dugu neguan. Zerbitzatu aurretik, jarri ontzi batean edo erabili gozogintza gozogintza.