Mugurdi ona da, zapore gazi eta gozagarri freskagarri bat konbinatuz, baina baita prestazio sinestezina ere. Berry txiki batek bitamina-hornidura fenomenal bat besterik ez du. Ez ezazu neguan gordetzeko, bitaminak behar ez direnean.
Jakina, zukuek izoztu besterik ez ditzakezu, edalontziak prestatu ditzakezu, neguan arratsaldez jateko atsegina dena, baina gozo-gozo bat prestatu ahal izango duzu.
Nola birrindu mugurdiak konpote neguan, artikulu hau ulertuko dugu.
Mahastiak neguarekin mugurdiak, marrubiak, blueberriak eta abrikotxak
osagaiak:
- alkatxofak - 15 pieza;
- gereziondoa - 4 elementu;
- blueberries - 2 elementu;
- mugurdi - 1 elementu;
- ura - 1 l;
- azukrea - 3/4 tbsp.
prestaketa
Baia eta frutak garbitu eta lehortu egiten dira. Ebaki erdia apricots eta hezurrak kendu. Era berean gereziekin egiten dugu. Ura irakiten da eta fruitu eta fruitu guztiak jarri ditugu. Itxura dugu bigarren aldiz likidoa irakiten utzi arte; ondoren, sua ertainera murrizten dugu eta konpara prestatzeko 30 minutuz estali gabe estali gabe. Denbora igaro ondoren, gehitu azukrea dastatzeko edariari. Berriz ere, compote irakiten eta poteak esterilak baino gehiago bota.
Mugurdi compote negurako errezeta
osagaiak:
- mugurdi - 700 g;
- azukrea - 400 g.
prestaketa
Geruza mugurdiak ondo garbitu eta ordenatu, zizareak edo hondatutako aleak ateratzen. Sukaldeko eskuoihal baten gainean esnea erretzen du, eta horren ondoren ontzi batean jarriko ditugu. Mugurdi geruza bakoitzak azukre geruza batekin ordezko behar luke. Horrela, kanabera edukiak ur beroarekin bete beharko lirateke eta latak ur beroan jarri eta 3 minutuz esterilizatua utzi. Ondoren, latak hoztu eta eskuoihal bero batekin bildu behar dira hoztu arte.
Mugurdi eta currantrak neguko konforta
osagaiak:
- mugurdi baten baia - 1 elementu;
- birrindua baia - 1 elementu;
- azukrea - 2 elementu;
- 1 limoi zukua.
prestaketa
Ontzi esterilizatu bat jarri dugu, 3 litroko edukiera duena. Baxak ondo garbitu eta paper leunki xehatu sueztitu. Baia guztiak ontzi esterilizatu batean jarri ditugu, azukrea bete eta limoi-zukuan bota. Berehala xurgatu ur irakinetan latak edukitzea, plateretik kendu gabe. Lateak latak mozten ditugu eta biltzeko manta epelekin erabat hoztu arte.
Mahaspasekin eta gereziak, neguan ardoarekin
osagaiak:
- mugurdi - 150 g;
- gerezi - 100 g;
- ardo beltz goxoa - 100 ml;
- limoi zukua;
- azukrea - 200 g.
prestaketa
Sugar 1,5 litro ur irakinetan isurtzen da, limoi-zukua gehitu eta egosi azukre-kristalak disolbatu arte.
Nire baia garbitu eta haiek lehortzen dut. Cherry daiteke zuritu daiteke, baina edari arina argia maite dutenentzat, ez da beharrezkoa.
Prestatutako baia bota almibarretan beroa eta ardo gorria gehitu. Beroarengatik, konposatuaren alkoholak lurrundu egiten du erabat, eta ardo atsegina ematen du. Konpo hau berehala zerbitzatu ahal izango duzu, baina itxi dezakezu neguan.
Mugurdi konpoteak neguan egiteko
osagaiak:
- mugurdi - 1 kg;
- azukrea - 1 kg;
- ura - 3 litro.
prestaketa
Egosi almibarretan ura eta azukrea nahastuz. Gehitu mugurdiak, ondorioz, almibarretan, lehendik garbitu eta lehortu arte. Ondoren, 2-3 minutu behar ditugu. Fruitu likidotik baia atera eta poteak zabaldu. Konpara berriro irakiten eta pour baia. Poteak itxi behar dira edalontzi bat edateko eta biltegiratzeko.
Konfitarekin freskotasuna apur bat gehitu nahi baduzu, garbitu limoi azala zuritu sukaldaritza zehar. Konposatuaren zapore bitxi eta goxoak kanela edo ale baten begi pare bat emango du.
Esperimentatu eta zeure burua eta zure familia ohiko plateren aldaketen interesgarria izan.