"Ternovkami" deitzen den txanda den tinta, edari sinplea eta erosoa da, ez bakarrik zaporeagatik, baita sendatzeko ere. Oinarri gisa, fruta izoztuak eta lehorrak erabil ditzakezu, "Ternovki" biltzeko urte osoan zehar.
Mahasti kardua
Aldaketen baieztapena posible da alkohola indartsu mota desberdinetan: egokitzeko, moonshine , cognac , alkohol diluitu edo vodka egongo da. Azken hau ezagunena da, erabilgarritasunagatik, beraz, errezeta honekin eta hasieratik gomendatzen da.
osagaiak:
- txanda - 1,4 kg;
- vodka - 980 ml;
- azukrea - 230 g.
prestaketa
Kontuan izan alkoholaren egonkortasunean, arantza hezurrak substantzia kaltegarriak igortzen hasten direla, beraz, txandan tincture egin aurretik, fruituak garbitu behar dira. Arantza haragia botilan jartzen da eta vodka isurtzen da. Tincture duen edukiontzia clogged eta bi astetan cool batean utzi. Tincture lehen astea aldizka astindu da. Ondoren, edaria iragazi egiten da, azukrearekin nahastuta. Bigarrenak gustura gehitu behar dira. Gozatu tinctura beste egun baterako utzi da.
Antzekotasunaren arabera, tincture eguzkiaren inguruan txandaka prestatzen da, distilazio bikoitzeko edari bat erabiltzea gomendatzen den bitartean.
Alkoholaren adarraren tinta
Betegarriaren oinarri gisa, erabili alkoholak 40 gradutara diluitu. Berriak eta alkohola 1: 1 proportzio berdinarekin (kiloko vodka kiloko litro bakoitzeko) azukrea dastatzeko erabiltzen dira.
osagaiak:
- txanda - 1 kg;
- 40 graduko alkohol - 1 litro;
- azukrea - 100-300 g.
prestaketa
Zuloetatik zuritutako arantza edukiontzi garbietan isurtzen da eta azukrez estalita dago. Bigarrenak, gustuaren hobespenen arabera, 100 eta 300 gramo artekoak dira. Takoaren lepoa gaza jasotzen du eta eguzkitan geratzen da 3 egunez. Ondoren, baia alkoholarekin isurtzen da, 2 astean hozten utzi eta aldi berean lehenengo astean dardarka. Prest pour pour bat kotoizko gaza iragazkia bidez.
Ezpelen dardara etxean etxean
osagaiak:
- txanda - 3,8 kg;
- ura 170 ml;
- azukrea - 1,3 kg.
prestaketa
Arantza zuritu araztua azukrearekin isurtzen da eta ura isurtzen du. Nahasketa berotzen hasten denean, eskularrua edukiontziaren lepoan jartzen da eta hartzidura amaierara arte utzi. Fermentatutako tincture iragazkia, ontziratua eta freskoa mantentzen da kontsumoa baino hilabete lehenago. Azkeneko pausoak tincture zaporea indartzen laguntzen du.