Rosehip substantzia erabilgarria asko duten baia horietako bat da. Bereziki, bitamina C eta carotene aberatsa da. Baina hori ez da hori guztia. Txakurrarekin bakarrik igo zen fosforo, potasio eta burdin maila altua, giza gorputzerako beharrezkoa den guztia. Osagai horien edukia esker txakurrarekiko konpota ez da zaporetsua, baina oso erabilgarria ere bada. Neguan, hotzeriak aurre egiteko laguntzen du, eta udaberrian beriberi eragozten die. Nola sortu dogrose konpoteak prestatzeko? Oso erraza da. Arrazoi nagusia ez da ahaztu behar basoko arrosa salda besterik ez dela, ia ezinezkoa, beraz, sukaldaritza zehar, hobe da beste fruituekin konbinatu. Adibidez, prunes edo sagarrak.
Dogrose lehorreko konposatua - errezeta
osagaiak:
- arrosak lehorrak - 1 elementu;
- 750 g azukre;
- Sagar lehorrak - 1 elementu;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- ura - 4 litro.
prestaketa
Ondo garbitu txakurra igo. Ondoren, berotu ur epeletan 10 minutuz. Irakiten litro ur litro bat eta azukrea jarri. Azukre almibarretan mota bat lortu behar zenuke. Ziurtatu azukrea uretan guztiz desegin dela. Zartagin irakiten ondoren, alkatxuratu xukatu zartaginean sartu eta beste 5-7 minutuz egosten. Gehitu gainerako, aurretik ura irakiten jarri eta piper lehorrak bota. Mugitu ondo eta utzi bero baxuko janariarekin. Konprimak irakiten duenean, kendu beroetik eta utzi 30 minutuz. Ondoren, bahe bat iragazi, gehitu limoi zukua eta zure compote lehor aldakak prest dago prest.
Aldakuntz berrien konpotak
Fresh briar baia duten lehortu askoz baino gehiago bitaminak eduki. Eta gustu biziagoak ematen dituzte. Badira hainbat modu nola dogrose bat compote prestatzeko? Esango dizugu horiei buruz.
Aldakak konpote
Compote hau 2 ur edalontzietan oinarrituta dago, 10 g txerri fresko igoez. Horregatik, zehaztu beharrezko osagai kopurua zeuk, konposatuaren bolumenaren arabera.
osagaiak:
- txakur berria igo - 50 g;
- ura - 10 tbsp.
prestaketa
Rosehip ondo garbitu, ilea eta haziak askatu, eta gero garbitu berriro. Ura irakiten egitean, eta igo aldakak. Ondo estali compote batekin edukiontzi batekin eta utzi 3 ordu infuse. Ondoren, konpote bat gazurritxo edo bahe baten bidez estutu.
Orpatik gorako aldakako alkandorekin konpota
osagaiak:
- txakur berria igo - 1 kg;
- ura - 2,5 litro;
- eztia - 2 tbsp.
Briar ondo garbitu eta haziak garbitu. Brew ezazu bigundu arte eta okertu koilarakada batean. Arrosa aldakak izan behar dituzu. Gehitu gainerako ura eta eztia. Irakiten irakiten egosten bero baxukoan, kendu beroa eta konforatu hozten utzi. Bota botila esterilak baino gehiagotan, ondo itxi eta erosoa prestatu leku fresko batean.
Txakurkumeak neguko konposatu batetik
Dogrose-tik dagoen neguko konposatua 1: 1-ko abiaduran prestatzen da, hau da, ur litro bat erabiltzen duzun baia fresko kilogramoa da. Azukrea eta azido zitrikoa ere beharrezkoak dira. Ur litro bat, azido 4 g eta 400 g azukre.
osagaiak:
- freskoa rose aldakak;
- ura;
- azukre;
- azido zitrikoa.
prestaketa
Sukaldaritza egiteko, aukeratu arrosa gorabeherak handiagoak. Guztia errazago kudeatuko dute. Ebaki dogrosea eta haziak eta ileak kendu, eta garbitu ondo. Arrautza zuritu blanch 5 minutu ur irakinetan, ondoren, pre-egosi poteak zabaldu.
Egosi almibarretan. Sugar eta azido zitrikoa, txakur-arrosa batetik ura utzi behar da, beharrezkoa den ratioan. Egosi almibarretan azukrea guztiz desegin arte eta ondoren poteak bota. Bihurtu eta konposatuarekin poteak esterilizatu. Zure edaria prest dago neguan!