Etxeko aranak ardo bat da amateur baten edaria. Aroma distiratsua du, ezohiko zapore beroa eta haragi-plater eta postre ezberdinekin harmonian dago. Gaur egun, zuk esango dizugu nola ardoaren ardoa egin zeure burua, etxean.
Inhar ardoaren errezeta
osagaiak:
- lorategi izozkia - 10 kg;
- edateko ura - 10 l;
- azukre zuria - 3 kg.
prestaketa
Argizariak, ez isurtzen, hezurrak tratatzen ditugu, esmaltezko deposituetara lekualdatuko ditugu fruituak eta arreta handiz eskuak zabalduko ditugu. Ondoko orea lortzen dugu urarekin, nahastu eta platerak hartzidura leku epeletan jartzeko. Egun gutxitan, likidoa xukatu egingo da eta birrintzeko ehun poltsan sartuko da eta zukua guztiz garbitu egingo da. Liquidarekin konektatzen dugu, azukrea bota eta edaria edalontzi bat bota. Gomazko eskularru bat jarri dugu goian eta garbitu 3 astetan leku freskoan. Prestatutako ardoa botila ederretan iragazi eta botatzen da.
Inhar arrokatsua etxean ardoaren errezeta
osagaiak:
- lorategi inon - 1 kg;
- alkohola - 305 ml;
- azukrea - 210 g;
- ura iragazi - 1 litro.
Almibarretan:
- azukre kristalinoa - 190 g;
- ura iragazi - 1 litro.
prestaketa
Garizuma helduak garbitu eta hezurrak atera. Azukrerik eta edateko urarekin, almibarretan prestatzen dugu eta fruituekin bete. Estalkia estali ezazu eta artilezko manta batean biltzeko. 8 ordu igaro ondoren, likidatu koherentea likidoa, almibarretan beste zatia moztu eta baia osatzeko. Hozten denean, likidatu almibarretan lehen zatia duen edukiontzi bera. Gehitu alkohol eta edan utzi tapa azpian 2 aste inguru. Ondoren ardoa estutu egiten dugu, banatu botiletan eta gorde leku freskoan.
Inhar arin pikantea prestatzea etxean
osagaiak:
- Izurri helduak - 2 kg;
- edateko ura - 3 litro;
- erramu hostoa - 3 pieza;
- aleak lehorrak dira - 5 pieza;
- Sugar kristala - 1 kg.
prestaketa
Berriro garbitu gabe, hezur guztiak haietatik ateratzen ditugu. Prozesatutako frutak esmaltezko arroan jarri ditugu, ur litro erdi batekin eta morteroaren edukia nahastu. Ondoren, gehitu beste 1,5 litro ur, bota aleak, azukrea eta erramu hostoak. Jarri plater batez besteko sua eta 15 minutuz egosi, aparra aparkatuz. Ondoren, pelbisa kendu, edukia freskatu eta prentsa bat erabiliz likido guztien masa estutu. Gainerako ur kopuruarekin estutu egiten ditugu, dena nahastu eta berriro sakatu. Bi zatiak nahasten ditugu, iragazi beixa ebakitzeko, botila batean bota, estali itxi eta 15 egunez freskatu egiten da.
Inhar konpotearen ardoa
osagaiak:
- Inhar konpote - 3 litro;
- azukre kristala - 105 g;
- mahaspasekin iluna - 55 g.
prestaketa
Berry compote lehenik iragazi behar da fruta kentzeko. Orain, legamia egin dezagun: likido iragazi beira bat 30 gradutan berotzen da eta azukrea mahaspasekin bota dugu. Gaza estali eta 4 ordu beroan jarri. Leaven ondoren bota jar dugu eta gainerako compote gehitzeko. Goian, estalkia zigilu hidraulikoarekin jarri dugu eta edukiontzia astebetean kuzinatu leku berotu batean. Ondoren, edaria bota eta botilan bota eta 3 hilabetez ahaztu.
Inhar masailez egindako ardoa
osagaiak:
- edateko ura - 980 ml;
- jam Inhar - 900 g;
- mahaspasekin - 110 g.
prestaketa
Pour ura ontzi batean eta bidali platerak suaren indarrez. Irakiten ondoren, kendu eta hoztu edukiak 25 graduko tenperaturan. Inhar masaila jarri dugu hiru litroko ontzi batean, bota mahaspasekin eta ura egosi. Goian ipurdian nylon jarri eta edukiontzia leku bero eta ilunean jarri behar da 2 astetan. Azalera azalera igotzen denean, kendu ezazu arretaz, eta likidoa edukiontzi garbi batean estutu. Gomazko eskularrua jarri eta beroan jarri. Ondoren, ardoaren ardoa iragazi egiten da, botila garbiak eta kortxozko tapoiak isurtzen ditu. Izaera guztiz edan dezagun, ahaztu 40 egunez.