Blueberries basoko baso gogokoenak dira. Sukaldaritzan, aplikazio zabalena aurkitu du - jam, marmeladak, muffins eta beste gozokiak oso ezagunak dira. Propietate onak direla eta, blueberries ez dira txarrak sinpleak, baina medikuntza natural bat. Folketan eta medikuntza tradizionalean erabiltzen da. Beno, gaur egun errezeta batzuk kontatuko dizugu blueberry compotes egiteko.
Arrautza konpotearekin errezeta
osagaiak:
- blueberries - 700 g;
- azukrea - 400 g;
- ura - 1 litro.
prestaketa
Kendu baia ezpurutasunak, xehatu eta kaltetu. Hainbat aldiz garbitu eta kolander batean bota, ura xukatu dezan. Berriak ur irakinetan isurtzen dira, irakiten eginda, sute gutxiago egiten dugu, azukrea gehitu. 25 minutu gehiago egosi, kendu beroa, freskoa eta gehitu zitrikoen azidoa. Compote hau neguan uzten baduzu, garbitutako baia pote garbietan jarriko dugu, almibarretan apur bat hoztuko dugu eta 5 kg-ko lata prestatuko dugu ur irakinetan konposatuarekin, urarekin 1 kg-ko urarekin 0,5 kg-ko proportzioan oinarrituta eta uretan irakiten duten poteak esterilizatuko ditugu.
Blueberries eta sagarrak konposatuak
osagaiak:
- sagarrak - 200 g;
- blueberries - 200 g;
- azukre granular - 220 g;
- azido zitrikoa - 1 g;
- ur 1 litro.
prestaketa
Blueberriak zuritu ditugu, sagarrak zuritu eta hazia kentzen, xerra moztu. Osagaiak esmaltezko ontzi batean jarri, ur beroa bota, irakiten egosi, freskoa eta sagar eta urdaiazpiko nahasketa prest dago.
Blueberries eta currants konpota
3 litroko compote-a prestatzeko osagaiak.
osagaiak:
- gorri gorriak eta zuriak;
- blueberries;
- gooseberries;
- azukre 1,5 cups.
prestaketa
Barraskilo esterilizatu batean, currants, blueberriak eta gooseberrosak ezarriko ditugu. Baia guztiek gutxi gorabehera 1/6 behar izaten dute. Orain almibarretan egiten dugu, 2,5 litro ur bakoitzeko. Hartu irakiten ura, azukrea bete ezazu eta almibarretan irakiten utzi. Ondoren, ontzi berriekin poteak lepoan sartzen ditugu, apur bat isurtzen baduzu (hobe da bola batekin betetzea, potoa ez baita beroa lehertu). Poteak jaurti eta bota itzazu behera, egiaztatu eztutela eta gauez utzi azukrea desegiten arte. Compote prest dago.
Blueberriak eta masustak konposatuak
osagaiak:
- blueberries - 300 g;
- blackberry - 200 g;
- azukrea - 150 g;
- ura - 1 litro.
prestaketa
Kazola batean azukrea bota, ura bota eta irakiten jarri. Berriak kazola batean zabaldu dira almibarretan irakiten. Bero baxuko egosi hiru minutu barru.
Prestatu blueberries compote haurrari. Horretarako, 300 litroko edukiontzi batean 300 g-ko ontzia hartuko dugu, urarekin garbitu eta ura irakiten jarri. 20 minutu inguru egosi, azukrea gehitu, eztia ordezkatu dezakezu. Compote prestatua epelez mantentzen da ordubetez, beraz infuse da.
Bilberry konpote multivasar batean
osagaiak:
- ura - 2,5 litro;
- blueberries - 2 cups;
- azukrea - 4 betaurrekoak.
prestaketa
Bolatxoan multivariako baia garbitu, ura gehienezko marka gehitu, azukrea jarri eta irabiatu. "Quenching" edo "Bikote bat lurrun" moduan egosten gara hogeita bost minutu. Gehitu egosia ur pixka bat eta utzi "Berogailua" hamar minutu barru, ordurako prestatu. Delicious bitamina compote prest dago.
Blueberries eta cowberries konpota
osagaiak:
- cowberry - 350 g;
- blueberries - 350 g;
- limoi zestoan zurituta - 1 koilaratxo;
- azukrea - 4 tbsp. koilarak;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- ura - 6 betaurrekoak.
prestaketa
Ura irakiten baduzu, gehitu limoi zopa, azukrea, limoi-zukua, sutan ahula eta irakiten 5 minutuz. Zartagin irakinetan cranberries eta blueberries gehitu ditugu, 7 minutuz irakiten utzi eta gero hozten. Compote zerbitzatzerakoan, betaurrekoetan sartu eta limoi xerra txikiak egin.