Sagar konpoteak uda beroan bereziki ona da, neurrizko garratza, freskagarria eta argia da. Sagarrak konpoteak prestatzea ez da erraza.
Sagar konpote: klasikoa
Beraz, gogoratzen dugu sagar compote tradizionala prestatzea (edo nola prestatzen ikasten dugu).
Osagaiak (ur litro bakoitzeko):
- 4-5 neurri ertaineko sagarrak
- 100 gramo azukre granularra.
Prestaketa:
Hala ere, sagar compote prestatu eta guztiz azukrea izan ez dezazun, are erabilgarria da. Sagarrak gehiago hartzen badituzu, konpota gehiago saturatu egingo da. Freshly freshly garbitu sagarrak haziak eta nukleoak kaleratu dira, xerrak moztu. Lodosoak esmaltezko kazola batean jarri eta ur hotzarekin bete.
Txuleta tapa jarri gabe suaren gainean jarri eta irakiten jarri. Zenbat minutu behar dituzu sagarrak apaintzeko? Nahasketa seguru baten ondoren, suaren isurketa gelditu eta estalkia tapa estaltzeko. Compote hozten ari den bitartean, infuse da. Orain ona da sagar xerra hartzea, konposatua estutu (fase honetan azukrea edo eztia gehi ditzakezu) eta chill. Sagar mozten ez badituzu, haiei betetako tarta bat prestatu dezakezu. Horretarako, zurtoinak egosi behar dira almidoi kolander eta roll batean, kanela eta azukrea nahastuta.
Mahaspasekin konpote
Mahaspasekin eta sagarrekin konposta prestatu dezakezu.
Osagaiak (ur litro bakoitzeko):
- 300 g-ko sagarrak
- 200 g-ko mugurdia
- 100-150 g azukre (hori gabe izan daiteke).
Prestaketa:
Pour azukrea eta xerra xerrak xerra ur ontzi batean. Ekarri irakiten eta gehitu mugurdiak (iltzerik gabe). Berriro irakiten eginez gero, sua itzali eta estalki batekin estali.
Maize konpote
Sagarrak eta perretxikoak oso zaporetsua da.
osagaiak:
- 1 litro ur, 2 sagar eta 2 laranja hartu.
- Sugar - dastatzeko.
Prestaketa:
Kendu sagarrak eta udareak bihotzetatik eta moztu xerra batean. Jarri sasiak ur-ontzi batean eta irakiten seguru. Itzal ezazu suaren hornidura eta estalki batekin estali ezazu - erabat azpimarratu behar da hozten den arte.
Mahaspasekin konpote
Sagarrak eta mahatsen konketa goxoa egosten dezakezu - konbinazio oso harmoniatsua da.
Beharko dugu:
- 4 litro esmaltazio pan
- 3 litro ur
- 5 neurri ertaineko sagarrak
- 300-500 mahats-brotxa eskuila gabe (hobe da mahai-barietateak baia trinkoekin erabiltzea)
- 8 koilarakada azukre gehi ditzakezu.
Prestaketa:
Urarekin irakiten egitean, azukrea desegiten dugu. Sagarrak (haziak gabe) eta mahats-errenkada xerra batean jarriko ditugu. Behin berriro konpota konbertsi bateraino eramatea. Kendu zartagailua suarengandik eta estalki batekin estali. Let cool eta infused, eta gero hoztu dezakezu.
Compote para el invierno
Ona da sagar compote prestatzeko neguan. Sagarrak beste fruitu batzuekin prestatu eta konparatu ditzakezu, hau da, askotariko askotariko askotarikoak.
1 litro ur, 4-5 sagar, 200 gramo azukre. Sagarrak (konposatuak askotarikoak eta beste fruta batzuk) garbitu. Sagarrak (perretxikoak eta perretxikoak) xerra handitan mozten dira, nukleoak kenduz. Aizkora eta alkatxofak harria kentzen dugu. Mertxikak hobeak dira guztiz banantzeko. Pour pan ura ur kopuru egokia eta irakiten. Azukrearekin egosten badugu, azukrea ur irakinetan erabat desegiten dugu. Sagarrak (eta beste fruitu batzuk) prestatutako xerra prestatu ditugu. Ekarri irakiten, irakiten 2 minutuz, ez gehiago. Fruta zarata ateratzen dugu eta ontzi garbiak jarri. Berriro ekarri compota egosia eta pour latak sartu goialdean. Lata leunki estaltzen ditugu metalezko estalkiekin eta manta zaharra erortzen da. Itzulbiratu eta egun bat itxaron. Orain lata kontserbak jarri ditzakezu Jakitegian.