Grosako gereziondoaren konpoteak plazerraz gozatuko du, nahiz eta horiek erabat baztertzeko asmoa duten freskoen baliotsu eta harrigarriki baliagarri diren eskuzabaltasunez jan. Izan ere, bitamina prestatzeko eta, aldi berean, edari goxoa kontsumitzeko zuzenean edo neguan biltzeko motibazio bikaina da.
Nola gerezi beltzeko konpote bat prestatu?
Irakur ezazu gatzatu beltz freskoa eta izoztuak goxoa izango direla sukaldaritzako artisauaren hasiberri bat, beraz, erraza eta ez da korapilatsua. Errezeta sinpleak eta eskuragarri dauden gomendioak gai honetan gidatuko zaituzte eta zereginari aurre egiteko ahalik modu egokian lagunduko dizu.
- Erabilera aurretik Currant behar da ordenatu, pedicels kentzeko eta ondo garbitu.
- Neguan biltzen direnean, baia latak jartzen dira, bi urterekin ur irakinetan isurtzen dira eta, ondoren, infusioa eta azukrea prestatutako almibarretan, ontziak itxita daude eta hozten dira guztiz hoztu arte.
- Errealeko kontsumorako, currant beltza konpota da kazola batean egosita, baia edukiontzi batean sartzen da, ura eta azukrea gehituz eta irakiten eginez irakurtzerakoan minutu gutxiren buruan.
Currant beltza compote - errezeta sinplea
Errezeta honen ñabardurak ezagutu ondoren, negu gorriaren konpakto arrunta erraz eta azkar prestatu ahal izango duzu. Edari gozo eta usaintsuena izango da eta immunitatea goratzeko modu onenetako bat izango da edo neguan hozten den gorputzari aurre egiteko. Baia-kopuru zehatza nahikoa izango da banku baten erregistroa 3 l bolumenean.
osagaiak:
- Currant beltza - 600-700 g;
- azukre zizelatua - 1.5 cups;
- ur araztua.
prestaketa
- Prestatutako baia jar lehorra esterilizatu batean sartzen da, ura irakiten duenarekin isurtzen da.
- Ordu erdi igaro ondoren, infusioa kazola batean isurtzen da, azukrearekin gozatzen da, minutu pare bat egosi eta gero baia duen ontzi batean isurtzen da.
- Gomendatutako neguko currant gozoak neguko hozten ditu, hozte motelean manta epel batean bilduta.
Txerri gorri eta galtzerdiak compote - errezeta
Are gehiago, goxoa eta aromatikoa, currants gorri eta beltzak konpote bihurtuko dira. Nahi izanez gero, zuku erraldoi batzuk, beste fruitu batzuk edo baia gehitu ditzakezu edariari. Aurkeztutako errezetako osagaiak hiru litroko botilen bat prestatzeko nahikoa da, edo, zatiak 3 zatietan banatzen badituzu, 3 litroko edukiontzirako lana moztu ahal izango da.
osagaiak:
- gereziondo beltza - 300 g;
- gurina gorri - 300 g;
- azukre granularra - 250-300 g;
- ur araztua.
prestaketa
- Prestatutako baia edukiontzi esterilizatu batean jartzen da eta 30 minutuz isurtzen da.
- Zuritu likidoa berriro kazola batean, azukrea hautseztatu, kristalek disolbatu arte eta minutu pare bat bota arte.
- Negarreko gorri beltza eta gorrizko konpote zigilatu, hozteko hozten hasi aurretik.
Gooseberry eta girri beltza
Currant oso ona da beste baia duten compoteekin, parametro guztien konposizio ideal bat sortuz, dastatu beharreko gozotasuna. Errezeta honetan, gooseberry gorrixka beltzez eginiko edari baten diseinurako proportzioak ematen dira, kolorea, zaporea eta usaina gehituta.
osagaiak:
- gooseberriak - 350 g;
- gereziondo beltza - 300 g;
- gurutze gorri - 1 gutxi;
- azukre granularra - 250-300 g;
- ur araztua.
prestaketa
- Baia behar bezala prestatuta dago, ontzi esterilizatu batean, ur irakinetan isurtzen den estaldura batekin estalita.
- 30 minutu igaro ondoren, infusioa xukatu egiten da, azukrea gehitzen zaio minutu pare batez eta ontzi batean isurtzen da.
- Gorri goxoak, currants beltzak eta gorriak zigilatzea, hoztu arte manta epela piztu arte.
Laranja konparatu gereziondo beltza
Gaztainondo beltzaren konposatu bitxi bat, neguko errezeta bat, geroago deskribatuko dena, laranja gaineratzen da. Edari bizkorra eta freskagarria bihurtzen da, zitrikozko ohar originalarekin. Zuritutako laranjazko azala ez da mingotsa, fruta guztiz ur irakinetan murgilduta dago, minutu gutxiren buruan eta ebaki ondoren, hobi kentzeko.
osagaiak:
- gereziondo beltza - 600 g;
- laranja - 0,5 pez;
- azukre granularra - 300 g;
- ur araztua.
prestaketa
- Baia prestatuak eta laranja laranjak xehatuta 20 minutuz egosia isurtzen dira, eta ondoren urarekin xukatu eta azukrea gehitzen zaio.
- Pour lata almibarretan edukia.
- Berde freskoen gatzgabetze konpotak zigilatu laranja esterilak dituzten txanoekin, biratu eta biratu.
Txerri beltz eta sagarrak compote - errezeta
Arrano gorriak ezin hobeto harmonizatzen ditu sagarrarekin sagarrarekin, edari atsegina zaporea emateko, aroma sotiltasun sotila eta berriki bahetze gehiegizko saturazioa neutralizatzeko. Fruituak latak gainetik garbitzen dira, xerra handitan moztuko dira, berriz, zurtoina eta nukleoarekin haziak kenduz.
osagaiak:
- gurtza beltza - 400 g;
- sagarrak - 300 g;
- azukre granularra - 300 g;
- ur araztua.
prestaketa
- Sagarrondo xehatuak prestatutako currants beltzak edukiontzi esteriletan jartzen dira eta ura irakiten aldapatsuak isurtzen dira.
- 30 minutuz, infusioa kazola batean isurtzen da, azukre zurituaz gain egina, kristalak disolbatu arte.
- Pour almibarretan ontzietan, kortxoa beltza gereziondoak eta neguko sagarrak compote, hozteko aurretik biltzeko.
Txerri beltzez egindako konpota
Currant beltza konposatua - ez da bakarrik baia osoa freskoetatik egin daitekeen errezeta. Askotan, zukua edo gelatina eginda, tarta asko izaten jarraitzen du. Edari prestatzeko erabil daiteke segurtasunez. Eta lortutako droga iragazi daiteke, gozotu eta edan berehala, eta neguan neguan lata esterilak egosi eta bota.
osagaiak:
- zuritu pastela - 600 g;
- azukre granularra - 300 g edo dastatzeko;
- ur araztua.
prestaketa
- Tarta ur irakinetan isurtzen da, 5 minutuz irakiten egina, hozten eta iragazi egiten da.
- Ekarri kukurutxo-piperbeltz kazola batetik, dastatzeko, neguan kortxoa eta hozten edo hozten utzi eta mahaira zerbitzatu.
Txerri beltz xerra prestatua - errezeta
Neguko prestakinekin nahastu nahi ez dutenentzat errezeta hau hurrengo urteko erabilera geroago erabiltzeko baia izoztu nahiago da. Beltz zuritu izoztua apaintzeko gustu aberatsa eta usain atsegina gustatu zitzaion baia freskoetatik eta propietate baliotsu gehienak mantenduz, arau soilak bete behar dira.
osagaiak:
- izoztuak gereziondo beltzarekin - 0,5 kg;
- currant leaves - handful;
- azukre granularra dastatzeko;
- ur purifikatua - 2,5 litro.
prestaketa
- Kazola batean ura irakiten eta pour izoztuak baia, aldez aurretik desizoztu gabe.
- Gehitu aukerako currant hostoak eta azukrea dastatzeko, irakiten 3 minutu edan, kendu plateretik.
- Edariak estalkiarekin hozteko aukera ematen du hozkailuan hozten denean.
Gomazko currant negargarria kontzentratua neguan
Behin neguko currant beltza konpote kontzentratua prestatu ondoren, beharrezkoa izango da ur parratua parekatzea diluitzeko eta udako bero freskoen zapore bikaina gozatu ahal izango duzu. Errezeta horren abantailak tara, biltegiratze lekua eta denbora aurreztea da.
osagaiak:
- gurina beltza -1,5 kg;
- azukre granularra - 700 g;
- ur araztua.
prestaketa
- Hirugarren litroko edukiontzi batean pour baia prestatuak, bota ura irakiten, utzi 30 minutu.
- Ura xukatu egiten da, azukrea gehitu, egosi kristalak eta minutu pare bat disolbatu.
- Bete xerra almibarretan arrautza batekin, birjina beltza compote tapila esterilak moztu eta biltzeko.
Gurutze beltza compote multicrew batean
Ur gezako beltzez eginiko uretako konposatu freskagarriek erraz irabazi ahal izango dute egosi anitzeko gailua erabiliz. Gailuak baldintza guztiak sortuko ditu zapore eta usainaren irekitze perfektua fruituekin eta bitaminak baliotsuen zati nagusien kontserbazioarekin. Nahi izanez gero, menda xukuak, kanela-makila edo bainila katilu batera gehitu ditzakezu.
osagaiak:
- beltza gereziondoa - 0,5 kg;
- azukre granularra dastatzeko;
- ur purifikatua - 3 litro.
prestaketa
- Black currant baia jasotzen da, garbitu, multicast bat ezarri eta ur betetako.
- Gehitu azukre zurituarekin, gustuko lehentasunekin zentratuta eta, nahi izanez gero, osagarri pikantea edo zaporetsua.
- Cover gailuaren estalkia, "Quenching" edo "Soup" moduan jarri eta 25 minutu pantailan hautatu.