Likoreak prestatzeko hainbat fruta eta baia sorta egokituko dira. Alkohola gerezi, currant, blueberry eta gerezietan ere jar dezakezu. Zure orduaren arabera, iraupen prozesua bi aste edo sei hilabete iraun dezake. Jakina, gero eta alkoholek baia jantziko dute, kolore eta zapore gehiago transmitituko dituzte eta, beraz, likore gehiago bereganatuko dute. Gerezi likorea errezeta etxean, geroago eztabaidatuko dugu.
Gerezi gozoko likoreak etxean
Oinarrizko errezeta batekin hasten gara, frutaz egindako vodka infusioari jarraituz, azukreak edo azukre-jarabea sartzen direnean.
osagaiak:
- gerezi - 530 g;
- vodka - 760 ml;
- azukrea - 15 g.
prestaketa
Gerezi goxotik likorea prestatzen hasi aurretik, baia atera beharra dago harri kentzeko. Edariaren zapore eta usain adierazgarria, desiragarria da vodka fruta haragian zuzenean sartzen dela. Berriak prestatzen direnean, beirazko ontzietan isurtzen dira, elkarrengandik oso hurbil ez badira. Pour cherry vodka eta edukiontzi estaltzeko tapa batekin estali. Utzi likoreak fresko eta ilunean 2 astean gutxienez, baina urte erdirako posible da. Batzuetan licorreko edukiontzia astindu egiten da. Hautatutako eguraldiaren amaieran, vodka iragazi egiten da eta berde-saturatutako baia estutu. Gerezi gozoa gozoa delako, ez duzu azukrea edari gehiagorik nahi. Nolanahi ere, kantitatea zure gustura alda daiteke.
Vodka gabe gerezi horia likorea
Gerezi horia ordezkatuz ohiko burdinazko berarekin, edariaren zapore aldaketarik ez duzu nabarituko, baina, jakina, aldaketa hori kolorea nabarmenki eragingo du. Gerezi horia urrezko likorea ez daiteke egosi vodketan, baizik eta ondo garbitutako edalontzi edo alkohol diluitu batean.
osagaiak:
- gerezi horia - 730 g;
- ilunabar - 365 ml;
- ura 145 ml;
- azukrea - 155 g;
- kanela makila.
prestaketa
Gomazko goxotik hezurrak era egokian kentzeko. Jarri barazki zurixkak ontzi egokietan eta ertaina ernetzen. Ez gereziak bihurtu pureak, baina saiatu orea osotasuna apurtu, zuku pixka bat askatuz. Zabatu zukua zukua beste ontzi batean, eta aleak alkoholak bota. Zaporea lortzeko, gehitu kanela. Espezieak askotarikoak alda ditzakezu zeure diskrezioa egiteko.
Azukrea ur gazietan gerezi zukuarekin disolbatu eta edariaren almibarretan gehitu. Insertatu likorea gutxienez 10 egunetan, horretarako leku fresko eta iluna aukeratuz. Infusio denbora amaitzean, iragazi edaria, baia eta kanela kendu eta gero botilak bota, zigilatu eta leku fresko batean ere gorde.
Cherry likorea vodka gainean hezurrez
Likorearen errezeta vodka purua desmuntatu egin zen batez ere, hemen nahasketa alkoholdun bat erabili ohi dugu vodka arruntarekin eta brandyarekin, beraz, edari bukatuaren zaporea multifaceted da.
osagaiak:
- gereziondoa - 730 g;
- azukrea - 230 g;
- brandy - 235 ml;
- vodka - 620 ml.
prestaketa
Lehenengo fruta baia. Garbitu gereziak apur bat kendu, baina ez kendu harriak. Konbinatu brandy vodka eta azukrea, eta gero nahasketa nahasketa azukre kristalak disolbatu arte. Bete ebaki gereziak nahasketa alkoholdunarekin eta jar ezazu etorkizuneko likorearekin. Utzi utzitako edaria leku ilun eta freskoan hilabetez. Lehenengo aste pareetan likoreak astindu behar lirateke.
Infusioa amaitu ondoren, likoreak baztertu egiten dira astiro, eta baia baztertu egin daiteke.