Txahal-haragia prestatzea ezin hobea da shish kebab-ekoa prestatzeko. Txerri edo oilasko alternatiba bikaina ere izan daiteke.
Txahal shashlik errezeta
osagaiak:
- txahal (pasta) - 985 g;
- Tipula - 55 g;
- Tipula berde freskoa - 0.5 sorta;
- maionesa etxean - 20 ml;
- espeziak .
prestaketa
Txahal garbitu eta xerra batean moztu. Tipulak garbitu egiten dira, eraztunak birrindu eta tipula berdea txikitu labean. Haragia ontzi batean jarri dugu, tipula prestatuekin lo egiteko, denboraldian espeziekin, maionesa gehitu eta ondo nahastu. Txahina marinela 3 orduz, eta, bitartean, barbakoa argiztatu arte. Ondoren, pintxoak zatitu eta frijitu kiskabera frijitu arte.
Nola prestatu txokolate shish kebab?
osagaiak:
- txahalaren polpa - 455 g;
- hirugihar ketua - 195 g;
- landare-olioa - 45 ml;
- albahaka - zaporea;
- espeziak.
Saltsarako:
- piper horia gozoa - 95 g;
- chili piper - 0,5 pcs;
- jengibre freskoaren erroa - 1 cm;
- ardo-ozpina - 45 ml;
- azukrea - 15 g.
prestaketa
Saltsa, pipermina eta jengibrea mozteko, gehitu diced piper diced, pour ozpinarekin, olioarekin eta diluitzeko ura. Platerak saltsa suaren gainean eta 10 minutuz irakiten ditugu. Ondoren azukrea eta ahula bota dugu 5-7 minutu tapa gabe. Txahalak eta koipeak kubo txikietan moztu ohi dira, espeziak erabiliz eta, kateak pintxoak aldatuz. Maslice albahaka txikituarekin nahastu, nahasketa kiskura nahasketa hau eta marinatua 20 minutuz. Ondoren frijitu parrillan eta zerbitzatu jengibre saltsarekin.
Nola zaporetsua txahal marinela shish kebabentzat?
osagaiak:
- txahal - 805 g;
- piper beroa - 2 lekak;
- soja saltsa iluna - 20 ml;
- oliba olioa - 25 ml;
- patatak batez beste - 1,5 kg;
- ardo beltza - 0,5 elementu;
- azukrea - 10 g;
- cumin - 5 g;
- limoi - 65 g;
- paprika - zaporea;
- espeziak.
prestaketa
Haragi garbitu, lehortu eta zatitu. Bola batean soja saltsa beroarekin ardo beltzean, azukrea, piper beroa eta kuminoa botako ditugu. Txuleta jarri kazola batean, marinade epela bota, estutu tapa eta jarri 4 ordu hotzean. Patatak moztu ditugu, erdia moztu eta ontzi batean gehitu. Oliba olioa bota dugu, paprika eta gatza bota dastatzeko. Guztiak nahastu eta hotzera bidaliko dira 2 orduz. Ondoren, frijitu haragia eta patatak ertzean, xukatu zukua limoiarekin.
Nola txahalak kiskabean shish kebab en pomelo zukua?
osagaiak:
- txahal - 995 g;
- pomeloa - 2 pieza;
- Bulgariera piper horia - 65 g;
- sagar gazi - 1 pc;
- espezien;
- Tipula - 45 g.
prestaketa
Txahal zatituta eta ontzi sakon batean gehitu. Ondoren, pomelo baten zukua gehitu, espezieekin denboraldian eta gaua hotzetan kentzeko. Pepper, pomeloa, tipula eta sagar zati handitan moztu eta pintxoak jarri. Berez bereizteko pintxoak haragiarekin eta frijitu arte egosi arte. Haragia zerbitzatu aurretik gatzatzen da.
Txahal kibabeko errezeta shish kafeinean
osagaiak:
- txahal - 985 g;
- Tipula - 145 g;
- gantz - 1 tbsp. koilara;
- mahai-ozpina - 95 ml;
- espeziak.
prestaketa
Ebaki haragia kubo batean eta gehitu ontzi batean. Ondoren, espeziak bota, xehatu tipula bota, ozpina bota eta ondo nahastu. Marinuem leku hotzetan 3 orduz, eta ondoren, haragia pintxoak gainean jarri, tipulak eta koipea koipe gantzarekin txandakatuz. Fried shish kebab patata 15 minutuz eta barazki freskoekin zerbitzatzen.
Txahal shish kebab garagardoa
osagaiak:
- txahal (mamia) - 1225 g;
- garagardo iluna - 1 botila;
- Tipula - 95 g;
- espeziak.
prestaketa
Txuleta kuboetan moztu eta ontzi batean gehitu. Ondoren gehitu tipulak, txikitutako eraztunak eta garagardo ilun guztia. Espeziaz betetako denborarekin, 30 minutuz haragia marinatu eta gero patata frijitu eta frijitu arte.