Gibela produktu harrigarri bat da, ez bakarrik nutrizio-propietateen erabilgarritasuna, baita plater bikainak eta goxoak egiteko abiadura ere. Lanetik etortzen bazara eta etxean gose familia bat baduzu, gazi-krema baduzu, 30 minutu besterik ez dituzu afari zoragarri bat prestatzeko.
Plater honek ez du nahi, noski, dotorea den titulua, baina familiako afari osoa den bezala. Gogoan hartu gibela gazi-krema prestatzeko eta zure senideei plater goxoa emateko.
Oilasko gibela, krema garratz egina
osagaiak:
- xanpain freskoak - 300 g;
- oilasko gibela - 500 g;
- bonbilla - 2 pieza;
- espezien;
- krema garratza - 4 tbsp. koilarak;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Perretxikoak prozesatu, ondo garbitu eta xerra handitan moztu. Bonbilla garbitzen dugu, eraztun eraztunak moztuta. Gibel lausotzen da, kendu filmea eta zati ertainetan txikitu. Frijitzeko zartaginean pour landare-olio txiki bat, berotu eta frijitu gari- gibela erdi beroarekin. Ondoren, gehitu tipula eta perretxikoak, nahastu eta egosi onddo guztiak likidatuko dira eta zukua kaleratu arte. Ondoren, krema garratza zabaldu, gatza eta piper beltza zapore dastatu eta ondo nahastu. Ondoren, estalkiarekin tapa batekin estali eta 10 minutu inguru bero baxuko simmer.
Okela gibela, krema garratz egina
osagaiak:
- behi gibela - 500 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- oilasko salda - 1 elementu;
- krema garratza - 1 elementu;
- landare-olioa - 4 tbsp. koilarak;
- espeziak.
prestaketa
Horrela, behi gibela prozesatzen da, zati txikitan moztuta, podsalivaem, piperra eta irina lehortu. Ondoren frijitu frijitu landare-olio batean lurrazal ruddy sortu arte. Ondoren, gibela zartaginean sartu eta oilasko salda bota. Likidoak irakiten duenean, gehitu krema garratza, beroa murriztu, bereizitu tipula errea birrindu eta nahastu. 20 minutu inguru egosi platerak, eta ondoren platerak landu eta mahaira zerbitzatu.
Txerri gibela gazi-krema
osagaiak:
- txerri gibela - 500 g;
- baratxuri - 1 ale;
- bonbilla - 2 pieza;
- krema garratza - 200 ml;
- mostaza - 1 koilaratxo;
- esne - 100 ml;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- landare olioa - dastatzeko;
- Perrexila freskoa - 2 sprigs;
- espeziak.
prestaketa
Gibela oso ondo garbitu da ur hotz baten korrontearen azpian, lehortu eta zati ertainetan ebaki. Ondoren, bota gibela esnearekin eta utzi 30 minutuz. Oraingoan, landare olioa zartagin batean berotzen dugu, luchok xehatua eta gibeleko zatia zehaztu. Fry guztiak 10 minutuz. Krema garratza mostazarekin nahastuta, irina apur bat bota eta nahastu. Ondoren, bota gibelaren masa, espeziak zaporez bota, gehitu baratxuriaren, perrexil xehatuaren eta egosiaren bidez estali arte.
Koipe gantzetan multivariatean
osagaiak:
- behi gibela - 500 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- espeziak.
Saltsarako:
- krema garratza - 1 elementu;
- esnea - 50 ml;
- ura - 1 tbsp. koilara;
- tomatea - 1 pc;
- baratxuri - 1 ale.
prestaketa
Gibelera garbitu, zatitu eta lehortu. Tipulak garbitu eta birrindu egiten dira. Tomate eta baratxuri txikitu gutxiago. Orain oliba askatu multivariako ontzi batean bota, izpiak eta gibelak bota. "Hornikuntza" programa ezarri dugu, itxi gailuaren tapa eta markatu 20 minutuz.
Oraingoan, saltsa goxoa prestatzeko garaia da: krema garratza esnearekin eta urarekin nahastu, tomate-zatiak eta baratxuriak estutu. Mugitu masa eta bota gibela. Ondoren, "Quenching" programa aktibatu, 45 minutu ezarri eta itxaron seinalea.