Ona albahaka ona da fresko eta lehorrean. Landare lurrintsu honekin lehen plater gozoak, pintxoak eta beroak egosten ditzakezu eta ondorengo errezetak laguntzera erabaki genuen.
Tomate zopa albahaka errezeta
osagaiak:
- baratxuri - 3 ale;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- tomateak zuku propioa - 800 g;
- gatza - 1 koilaratxo;
- oilasko salda - 1 elementu;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- krema - 1/4 mende;
- albahaka freskoa - 3 sprigs;
- "Parmesano".
prestaketa
Zuritutako baratxuri oliba olioan eta nahastu tomate txikituarekin eta oilasko salda erabiliz . Guztia nahastu eta gatza, piperra eta azukrea nahastu. Bero ertaineko 10 minutuz egosi zopa eta gero krema gantzetan bota eta albahaka birrindua gehitu. Zopak pour plateretan eta "Parmesano" birrindua hautseztatu.
Porru-errezeta albahaka
osagaiak:
- txerri txuleta - 4 pcs;
- baratxuri - 2 ale;
- albahaka freskoa - 1 sorta;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza - 1 koilaratxo.
prestaketa
Irabiagailuan, baratxuri eta albahaka ehotzeko, purearen koherentziaz. Amaitutako lurrintsu purearekin, gurina, limoi-zukua eta gatza gehituko ditugu. Txuleta marinatuak igurtzen ditugu eta 30 minutu irauten utzi. Fry steaks parrillan 5-6 minutu alde bakoitzean. Errezeta sinple baten arabera, albahaka haragia prest dago, barazki freskoak zerbitzatu behar dira eta plateraren usain eta usain ezin hobea eskaintzen die gonbidatuei.
Basilioko entsalada Errezeta
osagaiak:
- pasta risoni - 1 elementu;
- tomate cherry - 1 elementu;
- albahaka freskoa - mendeen 1/3;
- espinakak freskoak - 3 elementu;
- kaparrak - 3 tbsp. koilarak;
- limoi - 1 pieza;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 ale;
- Dijonen mostaza - 1 koilaratxo;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Pasta errezeta edo beste pasta laburtua irakiten utzi arte paketearen jarraibideen arabera. Prestatu itsatsi hozteko.
Bitartean, albahaka (hobe berde barietate bat erabiliz) zapore distiratsuago bat eskuratzen ari da. Espinakak apur bat scalded eta lehortzen utzi. Cherry tomateak halves edo hiruhilekoetan mozten dira. Prestatutako osagai guztiak entsalada-ontzi batean nahasten dira pasta batera.
Orain bete egingo dugu: zukua eta limoi bat limoi batekin whisk batera, baratxuri eta dijon mostaza prentsan pasatu. Solim eta piper dastatzeko apailatzearen eta entsaladan zehar bota. Zerbitzatu entsalada epela edo freskoa zerbitzatu aurretik.