Sutegi frijituak tipulak dira eguneroko menua dibertigarri eta dibertigarri bihurtzeko soluzio on bat, batez ere familiako onddoen biltegiak badira. "Basoko opariak" ateratzen dira platerak goxo-goxo egiteagatik, frijitzeko erraza izan ezik.
Nola frijitu perretxikoak tipulak?
Eztiaren agariek eta tipulak frijitu baino lehen, perretxikoak behar bezala prestatu behar dira, basoko espeziek sukaldaritza aurretik behar duten ikuspegi berezia behar dutelako.
- Perretxikoak biltzeko, eztia agarikoak sailkatzen dira, hostoak, belarra eta bestelako hondakinak ezabatzen dira.
- Honey perretxikoak ia ez dira scraping behar eta perretxiko erraz garbitu dira.
- Arretaz kendu labana onddoaren azpian labana batekin, moztu leku txarrak eta wormholes kentzeko.
- Eztia agarioa garbitu colander batean, utzi ura xukatu erabat.
- Baso-perretxikoak 15-20 minututan irakiten utzi behar dira ur apur bat gatzetan.
- Frijitutako perretxikoak tipula aurretik prestatu aurretik, guztiz lehortu behar dira, paper eskuoihal batekin bustita.
Perretxikoak tipula eta krema garratz frijituak
Txigortuak frijitu eta erraz frijitu eta krema garratz eta tipulekin, perretxikoak prestatu, garbitu eta irakiten utzi, plater bikainak prestatzeko prozesua ez da 20 minutuz baino gehiago hartzen. Saltsa gisa gatz gantzik gabeko gatzarekin erabili dezakezu, baina krema garratz krema gazi-krema tratatzeko ohitura apetizionalak egingo ditu.
osagaiak:
- perretxikoak - 1 kg;
- Tipula - 2 pieza;
- krema garratza - 200 ml;
- gurina
- gatza;
- aneta txikituta - 1 eskukada.
prestaketa
- Sparce tipula, laurdenetan ebaki.
- Ebaki perretxikoak ez oso fin-fin, jarri tipula.
- Frijitu prest arte, 20 minutu inguru, etengabe nahastuz.
- Itzali sua, gehitu gatza.
- 3 minutu igaro ondoren, krema garratza bota, nahastu eta belarretara bota.
- Estalki batekin estali, utzi eztia errea ezti krema garratz eta tipula 10 minutuz.
Aiarekin eta tipula kabiarra
Oso zaporetsua basurde frijituak, tipulak kabiarraren moduan , etxeetan bazkaltzeko meriendako zati bat bihurtuko da, ogitarteko eta tarta mota guztiak bezala. Produktuak inolaz ere ez daitezke lurrean: haragia, irabiagailu baten bidez, baina hobe da alferrak ez izatea eta perretxikoak eta tipula moztu kubo txikietan eta azenarioak gatzaraztea.
osagaiak:
- eztia egosi perretxikoak - 1 kg;
- Tipula - 3 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- piper gozoa - 4 pcs;
- tomate berdea - 4 pcs;
- landare-olioa;
- gatza, piperra eta laurushka.
prestaketa
- Perretxikoak eta tipula kubo txikietan moztu.
- Tomateak, piperrak eta azenarioak banaka frijitu edo irabiagailuan erretzen dira.
- Kazanka batean, berotu olioa, gorde tipula, gehitu azenarioak eta simmer 10 minutuz.
- Gehitu piper eta tomate purea, nahastu, utzi beste 10 minutuz.
- Pour perretxikoak, gatza, frijitu 15 minutu. Pepper, bota laurushka, estali.
- Azenarioa eta tipula kabiarra 40 minutu barru prest egongo dira.
Tomateak eta tipulak dituzten perretxikoak
Eztia agariekin egindako tomate eta tipula frijituekin egindako zapore bikaina izango da edozein alboko plateren laguntzaz beroa: landare-erregosia, patata purea, pasta edo porridge. Plater bikain bat azkar prestatzen da, edertasunik gabe eta kontsumitzaileak liluratuko ditu zapore original eta biziak. Perretxikoak espeziak ez dira gustuko, beraz, merezi du piperren lurrean nahasketa konposatu piktorea mugatzea.
osagaiak:
- perretxikoak egosiak - 600 g;
- Tipula - 1 pieza;
- tomateak - 2 pcs;
- txikitutako berde batzuk;
- gatza, piper nahasketa.
prestaketa
- Perretxikoak ebaki arbitrarioki, tipula erdi eraztunak, tomate xerra.
- Frijitu batean, olio beroak, perretxikoak prestatu, minutuko tipula pare bat.
- Prestatu arte frijitu, tomateak zuritu eta irabiatu.
- Frijitu suteak frijitu tipula 10 minutuz, gehitu gatza, piperra, irabiatu greens, itzali sua.
Sokazko frijituak tipula eta maionesarekin
Delicious suteak tipula frijituak bachelors eskertzen izango da errezeta bat da. Oro har, sukaldaritza prozesua krema garratzetik ez da oso desberdina, baina zaporea pixka bat desberdina da. Podzharku aberats batek edozein alboko platerekin zerbitzatzen du, ona da pasta batera konbinatzen duena. Konposizioan, baratxuri ale bat gehi dezakezu, ez da alferrikakoa izango.
osagaiak:
- eztia egosi perretxikoak - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri - 1 hortz;
- maionesa - 3 tbsp. l.;
- frijitzeko olioa;
- gatza, piper beltza, belarrak.
prestaketa
- Spasseirovat erdi-zatiak tipulak, bota bihurguneak, frijitu prest arte, baratxuri txikitua bota.
- Gatza eta piperra, gehitu maionesa, puff tapa azpian 5 minutu.
- Belarez hautseztatu eta onddo frijituak zerbitzatu maionesa eta tipula, belarrak botata.
Tipulak tomate saltsarekin tipulaz
Oso gozoak dira ezti tipula eta tomateak. Podzharke honen zapore pikillo berezi bat piper mingotsarekin eta baratxuriak gehitu, tratatzen oso azkar prestatzen eta edari beroentzako mokadu bikaina bihurtuko da. Gutxi gorabehera, ordubetean, egosi beharreko erretzearen 6 arratoi inguru egosi egingo dira.
osagaiak:
- eztia egosi perretxikoak - 1 kg;
- Tipula - 2 pieza;
- piper gozoa - 1 pc;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. l.;
- piper mingotsa - 1 pod;
- baratxuri - 2 hortz;
- gatza, piper beltza;
- olioa frijitzeko.
prestaketa
- Spasserovat chetvertritsa tipula, sartu txikitutako perretxiko handiak.
- Sartu fin-fin txikitutako baratxuri eta chili, gehitu piper gozoa, nahasketa, gatza eta piperra.
- Sar itzazu tomate-pasta, ura bota eta 30 minutuz egosi.
Perretxikoak tipula eta patata frijituak
Onddo uzta ugaria izan ondoren, oso interesgarria da espezialitate gastronomiko guztiek freskoa, perretxikoak eta tipula frijitzeko modu azkar, goxoa eta elikagarri bezala. Aukera ona familia gose handi bat elikatzeko - platera prestatzeko patatekin . Janari oso autosufizienteak barazki-entsalada arin batekin egiten du.
osagaiak:
- patata - 500 g;
- perretxikoak egosiak - 700 g;
- Tipula - 2 pieza;
- olioa;
- gatza, piperra;
- baratxuri - 1 hortz;
- greba aurkezteko.
prestaketa
- Txuleta tipula olioan, gehitu perretxikoak txikituta, frijitu egositako erdia arte.
- Tira txikitutako patata, frijitu piezak podzolatyatsya arte, bota txikitutako baratxuriak.
- Gatza, piperbeltza, belarretatik bota, estali. 10 minutu igaro ondoren.
Txuleta tipula frijituak
Perretxiko batzuk izoztu ostean, etxekoandreek ez dakite beti eztia usainarekin frijitzeko tipula, platera hondatu ez dadin. Arazo gisa, perretxikoak izoztuak egosi dira dagoeneko, desizoztu behar dira, lehorrak eskuarekin lehorrez eta modu tradizionalean egosi. Frijitu dibertsifikatzea oilaskoa eta krema garratza eta baratxuri saltsa izan daitezke.
osagaiak:
- izoztuko perretxikoak - 500 g;
- Tipula - 1 pc.
- xerra - 250 g;
- jogurt - 4 tbsp. l.;
- berdeak, gatza;
- baratxuri - 1 hortz.
prestaketa
- Olio gainean, gorde tipula, sartu perretxikoak lehorrak.
- Tira, xerrak, frijitu urrezko arte.
- Ijogintza nahastu baratxuri purearekin, frijitu zartaginean sartu, sua itzali, belarretara bota.
- 10 minutu barru estutu tapa azpian.
Buckwheat eztia onddoekin eta tipulekin multivariatean
Hotz frijitu tipula multivariate batean - prozesua ez da arazo guztietan. Buckwheat-ekin platera osatzeko eta, ondoren, osasungarri eta guztiz nahikoa den bazkari bat egongo da, familiako kide guztiek eskertuko dute. Frijitzeko landare olioa erabiltzen baduzu, plater ona eta atsegina emango zaie menu magikoari atxikitzeko.
osagaiak:
- eztia egosi perretxikoak - 600 g;
- Tipula - 1 pieza;
- frijitzeko olioa;
- buckwheat - 1 elementu;
- ura 2 elementu;
- gatza.
prestaketa
- "Hot" motako multividerraren ontzi batean gorde tipula txikitu gardentasunera.
- Tira perretxikoak txikituta, frijitu arte.
- Pour rump batean, bota uretan, gehitu gatza, irabiatu.
- Aldatu "Buckwheat" moduan, 35 minutuz egosten.