Mundu osoko dietitiek iritzi arrunta dute arrainak elikagai lean onenak direnik. Gorputzaren arraina erabiltzea preziorik gabekoa da, beste produktu batzuek ez dutelako haragiaren bitamina asko eduki eta proteina hori guztiz osatuta dagoelako, toxinak bihurtzen dira, adibidez, haragian. Baina arrainak dietak hartzen dituela ulertzen saiatzen gara, pertsona batek osasun onura gehien ematen dizkionean.
Zein arrain dieta da?
Arrainak, bai itsasoak eta bai ibaiak, gure gorputza sosatzen du fosforoarekin , iodoarekin, kaltzioarekin, zinkarekin, burdinarekin, magnesioarekin eta abar. Ustezko biztanle horien haragien% 15 aminoazido oinarrizkoak dituen proteina bat da eta arrain-olioa oso erraz digeritzen da eta ez da atzeratu. gehiegizko pisua. Baina oraindik ere ez da arrainik pisu galera egokia denik gantz gehiegi duten espezieak daude eta ez dira janari lean egokia. Arrain mota dietetikoak honakoak dira: bakailaoa, gurutze karpa, pike perch, pollock, putasu, legatza, pike, perch.
Arrain barietate horien eduki gantzek% 4 baino gutxiago dute, eta horrek esan nahi du pisu galera dakarren dieta hori segurtasunez jasota dagoela.
Arraina dieta gehien
Bakailaoa arraina den arraina da, pisu galera dakartenerako kalitate baxuko produkturik onenean. Arrain hau duen eduki gantz gutxienekoa da,% 0,4 bakarrik; beraz, produktuaren 100 gk 65 kcal bakarrik hartzen ditu kontuan. Itsas biztanle honen haragia% 17-18 proteina da, gorputz fosfolipidoentzat eta organo askoren funtzionamenduan eragina duten konposatu kimiko garrantzitsuenak. Arrain hau A, C, D, B12, PP bitaminatan aberatsa da, ia ez du kolesterolik. Bakterio gibelek omega-3 koipe kopuru handia dute, eta bihotz eta odol lanetan eragin positiboa dute.