Uztaiak aguakatearekin

Japoniako sukaldaritzari, batez ere erroiluak, ezinezkoa da axolagabe geratzea. Onartzen da berehala eta betirako, devote ardente bihurtzen da, edo ez da ongi onartzen. Errezeta prestatzeko eta betetzeko, erroiluak janari oso osasungarria eta osasuntsua dira. Bereziki barazkien jatorriko osagaiekin gurutzatzen dira, adibidez, aguakatea.

Izokina eta aguakatea errolda

Beheko aurkeztutako errezeta prestatzen ditugu aguakatea eta izokina (izokina izokin saltsarekin).

osagaiak:

prestaketa

Arroza irakiten, azukrea eta ozpina bost orduz betez, beroa murriztu eta beste 5 minutu jar iezaiozu tapa azpian. Arraina moztu eta kalabazak zuritu ditugu lastoarekin, isabi landatzen ditugu. Mahai gainean eserleku berezi bat jarri dugu, nori xafla bat prestatu, arroz eskuz botako dugu ur hotzetan (arroz ozpina) eta uniformeki banatu orriaren gainean. Arroz koipea zenabi, ez da ahaztu behar oraindik saltsa beroa dela. Xafla zeharkatu (hau da, etorkizuneko erroiluen luzerarekin) arrainak eta azenarioak zehaztu. Ondoren, zabaldu fitxa bat erroiluan. Labana bustita batekin, ebaki erdia ebaki eta erdi bakoitza hiru zatitan banatzen da. Jengibre marinatua, soja-saltsa eta isabiak - derrigorrezko osagaiak dira izokina eta aguakatea duten erroiluak zerbitzatzeko.

Uztaiak aguakatea eta pepinoarekin

osagaiak:

prestaketa

Arroz irakiten arroz ozpin eta azukre gehituz. Aguacate y pepino cortado en tiras. Arroz bustia zabaldu dugu nori xaflen gainean, ondoren aguakateak eta pepinoak. Putzera eta aguakateak rollarekin biribilduko ditugu eta labean labana moztuko dugu. Ez ahaztu soja-saltsa eta isabiak roll-erako.