Artikulu honetan georgiar sukaldaritzaren plater pikaro bati buruz hitz egingo dugu. Hornitu ezazu mokadu bat edo haragiaren osagarri gisa. Barazki, berde eta nahaski intxaur-baratxuri masa oinarritzen da. Beroa tratatzeko gutxieneko bitaminak mantentzen dira. Nola phali egosi Georgian, behean irakurri.
Phali in Georgian
Askok erremolatxa-erro bat bakarrik jan eta gailurrak bota egiten dituzte. Baina janarietarako ere erabil daiteke. Phali, behean emandako errezeta, honen berrespen bikaina da. Georgian phala plater bihurtzen da erabilgarria eta oso zaporetsua. Bakarrik zerbitzatzen da edo haragiarekin. Produktuaren zenbateko zehaztugabea 3 atari izango da.
osagaiak:
- erremolatxa - 600 g;
- martorri - 1 sorta;
- fruitu lehorrak - 150 g;
- hops-suneli, chili piper gorria - pixka bat;
- baratxuri ale - 2 pcs;
- granadak.
prestaketa
- Ura ura irakiten da, minutu pare batez egosi eta kolanderrera bota.
- Estutu likidoaren aztarnen hostoak eta fin txikitutako zartaginak.
- Gehitu osagaiak forma birrindu batean eta oratu.
- Bola eratu, apaindu eta zerbitzatu.
Phali espinakak Georgian
Espinaketaren Phali - Georgia eguzkitsuarekin egindako pintxoak. Espinakak freskoak eta izoztuak erabil ditzakezu. Baina lehenik izozkailutik atera behar da, pixkanaka-pixkanaka desizoztuko dena. Atsekabea ona da, oso azkar prestatzen duena - 20 minutuz soilik, eta oso erabilgarria da prest!
osagaiak:
- espinakak - 200 g;
- intxaurrak - 100 g;
- baratxuri ale - 2 pcs;
- martorri - 1 sorta;
- koilara, hops-suneli - pinch;
- ozpin ardo zuria dastatzeko;
- granadak.
prestaketa
- Espinakak ur irakinetan murgilduta, 1 minutuz stand, kolander batean baztertuta.
- Gainerako produktuak irabiagailuan lurruntzen dira.
- Zabaldu espinakak, bota ozpina pixka bat eta berriro irabiatu ondo.
- Jarri plaka masa eta apaindu pomegranate haziak edo forma pilotak eta phalate apaindu granatearekin.
Phali of beans in Georgian
Babarrun Phali oso osasungarria da, elikagai honen oinarria proteina aberatsa den produktua delako. Sukaldaritza denbora murrizteko, osagai nagusia hobe da hainbat orduz busti. Produktuen kopuru zehaztutik, 2 zatiki mokadu eta oso zaporetsuaren zatiak lortzen dira. Boloiaren ideiarekin zerbitzatu dezakezu edo, besterik gabe, plater batean, pomegranate haziekin apainduta.
osagaiak:
- babarrun gorria - 500 g;
- intxaurrak - 200 g;
- martorri - 1 sorta;
- baratxuri - 2-3 ale;
- granatea - 1 pieza;
- piperra, martorri
prestaketa
- Bean pods egosi arte prest daude.
- Nut kernels, baratxuri aleak, berdeak txikitu, gatza, piperra, jarri espeziak eta nahastu.
- Osagaiak nahastu eta pomegranate haziekin hautseztatu.
Phali beets Georgian
Phali, horren azpitik aurkezten den errezeta, labean egosi nahiz labean egositako edo labean prestatutako egosiak prestatu ahal izango dira. Ardoaren ozpina apur bat murriztu daiteke gustu pertsonaletako lehentasunen arabera. Espezietatik klasiko Georgian edo beste edozein erabil dezakezu. Irteera 3 pintxotan izango da.
osagaiak:
- beets jangela - 500 g;
- intxaurrak - ¾ kopa;
- baratxuri - 2-3 ale;
- ardo-ozpina - 40 ml;
- cilantro berdea eta perrexila;
- espezien;
- pipermina.
prestaketa
- Beets garbitu, egosi, garbitu eta moztu haragi-moldean.
- Kernel-olioa, cilantroarekin, baratxuri aleak lurrean daude.
- Osagaiak nahastu, bananak banatu behetik plater batean, ardo-ozpinarekin hautseztatu eta perrexilarekin hautseztatu.
Phalae aza errezeta
Aza batetik Phali plater unibertsala da. Bereziki zerbitzatu daiteke hotzezko merienda gisa, haragi edo arrainentzako osagarri gisa erabil dezakezu. Eta zuk ere zabaldu dezakezu ogia edo lavash gainean. Goiko aukerak edozein zaporetsua izango da. Aukera bikaina, zerbait berezia nahi duzunean eta sukaldaritza denbora nahikoa ez bada.
osagaiak:
- aza - 700 g;
- intxaurrak - 100 g;
- Tipula - 2 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- martorri - 1 sorta;
- beheko martorri, lupuloak-suneli - 1 koilaratxo;
- piper;
- granadak.
prestaketa
- Labanak hostoetan ordenatuta daude, uraren irakitean 1 minutu jaitsi dira, kolanderrerako zabaldu eta birrindu egiten dira.
- Gainerako osagaiak haragi-errota baten bidez xehatzen dira.
- Nahasketan, bota espeziak, gatza eta ondo nahastu.
- Nahastu elikagai guztiak.
- Bolak lapurtu, aza batetik phalis zabaldu plater laua eta pomegranate haziak apaindu.
Etxeko frijituak
Phali, hemen aurkezten den errezeta - tradizionala zapore georgiarra. Ondo doa patata gazia egosita. Platerak ez du animalien jatorriko produktuak, beraz, barauetan segurtasunez egosi daiteke . How to cook phalis from baked eggplants, orain jakin. Irteerak urez hornitutako 4 arrautza izango ditu.
osagaiak:
- Berenjena handiak - 5 pcs;
- Tipula - 2 pieza;
- intxaurrak zurituta - 100 g;
- lurrean martorri - ½ TSP;
- granatea - 1 pieza;
- martorri - 1 sorta;
- baratxuri ale - 4 piezak;
- uhuskera-eguzkia - ½ tsp;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
- Berenjena erretilu gozagarrian jartzen da eta 190 graduko labean 40 minutuz.
- Ondoren, zuritu egiten dituzte.
- Xukatu barazkiak.
- Tipulak, baratxuri, tipulak eta belarrak, haragi-molde baten bidez pasatzen dira, espeziak jarri eta irabiatu ondo homogeneoa.
- Ondoko nahasketa berenjena duten masa nahasten da, plater batean zabaldu eta pomegranate haziekin apainduta.
Phali - babarrun berdeen errezeta
Babarrunetatik phala errezeta oso erraza da. Plater lurrintsu bat egongo da sukaldean hasiberrientzat ere. Pod-babarrunak freskoak eta izoztuak erabil ditzakezu, beraz, janaria urte osoan zehar prestatu ahal izango duzu. Mortero gabe, osagaiak oso fin-fin txikitu daitezke, eta ondo nahastu.
osagaiak:
- babarrun katea - 500 g;
- Tipula - 100 g;
- baratxuri - 3 ale;
- Nut kernels - 100 g;
- martorri - 1 sorta;
- hops-suneli, martorri-haziak - 1 TSP bakoitza;
- ardoaren ozpina;
- gatza, piper gorri beroa.
prestaketa
- Babarrunak 7 minutuz egosi dira eta, ondoren, berehala ur hotzetara eraman eta gero, haragi-moldean estutu eta pasa.
- Osagaietako osagaiak mortero batean sartzen dira.
- Espeziak gatzarekin eta baratxuriak ere lurrean daude.
- Tipula fin-fin txikituta eta egosi.
- Nahasketa nahasketa osagai guztiak nahastu egiten dira, ozpina zaporea gehitu eta ordubete hozten da.
Pumpkin de Phalli
Phali georgiarra, behean dagoen errezeta zain dago: janaria ez da bakarrik zaporetsua, baizik eta erabilgarria. Oliba-olioa ez bada eskuan, ekilore finduaren olioa erabil dezakezu, baina lehenik eta behin, produktuek ere minak izango dituzte. Produktu kopuru jakin batetik 4 zati izango ditu. Nola kalabazak kalabazak egosten jakiteko, orain jakin.
osagaiak:
- kalabaza - 600 g;
- azenarioak - 200 g;
- oliba olioa - 30 ml;
- baratxuri ale - 3 pieza;
- gatza, hops-suneli, dry adzhika - dastatzeko;
- intxaurrak - 180 g;
- tipulak - 50 g;
- cilantro;
- granadak.
prestaketa
- Pumpkin zatituta, azenarioak, baratxuriak, gurina eta labean egosi arte.
- Tipulak birrindu egiten dira.
- Nut kernels haragi-errota baten bidez pasatzen dira.
- Barazki labean sardexka batekin oratu, gainerako osagaiak gehitu, nahastu.
- Roll balls, berdeak, pomegranate haziak apaindu.