Uncharted lehenago gustu konbinazioak ezagutu nahi badituzu, gero laranjak frijitu eta zitrikoen errezetak saliak eta haragiak erabiltzea, beheko errezetak gidatuta.
Laranja frijituak - errezeta
Bai, laranjak modu independentean frijitu ditzakezu, eta zitrikoen gatzgabetzea sukaldaritzan egiterakoan, lehendabizi sukaldetik edo arrautzeztatu behar dira. Azkenean gelditu ginen, laranja gorriak plateraren oinarri gisa aukeratuz.
osagaiak:
- erromero lehorren pixka bat;
- irina - 45 g;
- ur karbonatuak - 75 ml;
- laranja gorria - 2 pcs;
- frijitzeko sakoneko landare olioa.
prestaketa
Olioa hozkailuan berotzen denean, moztu laranjak zirkulu meheekin eta arrautza hartu. Claret-a aireztatua eta kurruskaria egiteko, frijitu aurretik, karbonatoa eta icy ura prestatu behar da. Erromero lehor eta gatza pixka bat nahastu irina batera. Pour izozki soda hotza eta nahasketa. Pikorrik txikiak ez dira oso larriak, aitzitik, argiagoak eragiten ez badituzu, kurruskaria gehiago bihurtuko da. Sartu laranja xerra lurrean eta frijitu olio preheated batean arte.
Oilasko frijitua laranjekin frijitu batean
Txinako plater klasikok maitasun unibertsala jaso du, gustu sinpletasun eta jatorrizko konbinazioagatik. Errezeta errealaren zati gisa, oilasko piezak arrautzeztatuak dira eta lehorrean frijitzen dira, eta, ondoren, laranja laranja saltsarekin nahasten dira. Nahi dutenek laranja-zatazko zatiak platerera gehitu ditzakete.
osagaiak:
- oilaskoa - 1,1 kg;
- irina - 45 g;
- almidoia - 85 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- ketchup - 75 g;
- bi laranjazko zukua;
- soja saltsa - 15 ml;
- arroz-ozpina - 115 ml;
- Baratxuri lehorrak - 2 tbsp.
- azukrea - 115 g.
prestaketa
Oilasko irina, almidoia eta arrautza nahasketaz egindako postre kurruskaria sartu. Olio berotu preheated piezak frijitu arte. Aldi berean, jarri laranja-saltsa sinple bat platerean, zerrendan parte hartzen ez duten gainerako osagaiak nahastuz. Behin saltsa lodi bihurtzen denean, pour oilasko piezak.
Oilasko frijituak laranjekin arroz egosita edo fideoak eginda.
Ahateak, laranjekin frijituak
Asiako ahate laranja ere etorri zen, eta bereziki Thailandiako errezeta hau. Bertan, ahatearen hankak lehen aldiz marroi dira, eta, ondoren, laranjazko zatiekin nahastuta, saltsarekin bota eta quenching prest dago.
osagaiak:
- ahate hankak - 2 pcs;
- laranjak - 4 pcs;
- oilasko salda - 340 ml;
- soja saltsa - 15 ml;
- azukrea - 35 g.
prestaketa
Ahatearen larruaren azpian koipe asko dagoz geroztik, berotu behar da esnetan zehar, hankak zartagin berotu lehor batean jartzen dira eta koipeak ateratzen hasten dira, eta larruazala ez da urre distiratsua. Ahate kurruskaria xerra laranjekin nahastuta (zuzenean azalarekin eta zestoarekin zuzenean dezakezu), salda, soja, azukrea eta gatz pixka bat gehitu. Aroma egiteko, asko nahiago dute saltsa anise izar bat eta kanela makila bat jartzeko. Ondoren frijituaren azpian sua murriztu egin behar da, eta hegaztiak ordubete saltsan languitzen utzi. Denbora horretan, likidoak lurrundu egingo dira eta saltsa aberatsa almibarretan egongo da.
Plater hau modu tradizionalean zerbitzatzeko erabakitzen baduzu, jasmina arrozaz egosi. Arrautza bereizteko ahatea, saltsa ureztatuz eta gainerako espeziak apaintzeko nahi izanez gero.