Tipula bizkotxoa alboko platera bikaina da edozein haragi-platerentzat. Ohikoena eraztunak egitea da, baina gatzun minak dituen bonbilla txikiek ere bezain ona dirudi. Begiratu zeure burua!
Tipula baratxuri kebab shish
osagaiak:
- bonbilla - 5 pcs;
- sagar ozpina - 2 tbsp. koilarak;
- espezien;
- azukrea - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Horrela, bonbillak garbitzen ditugu eta labana txikitu. Ondoren jarri dena katilu handi batean eta apurrez estutu zure eskuekin. Gehitu azukre kopuru egokia eta itsaso gatza pixka bat eman. Bete sagar sagardo ozpinarekin, nahastu eta utzi 15 minutuz. Hori da guztia, tipula azenarioa zerbitzatzen dugu haragikeria egiteko.
Entsalada tipulak saltsan errezeta
osagaiak:
- bonbilla - 3 pieza;
- ozpina% 9 - 70 ml;
- ur hotza - 250 ml;
- azukrea - 50 g;
- Berde freskoak - nahi izanez gero;
- gatza - 10 g.
prestaketa
Nola tipula busti entsalada egiteko? Lehenik eta behin, marinade bat egin. Horretarako, pour ura ontzi batean, azukrea, gatza eta ozpina bota. Bonbillak garbitu, eraztun erditik birrindu eta jar batean jarri. Ondoren, prestatu marinada pour eta edukiontzia 30 minutu hotzean kentzeko. Horren ondoren, gure izpia prest dago erabiltzeko!
Limoi zukua marinatuak
osagaiak:
- limoi - 1 pieza;
- ura 50 ml;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- gatza - 1 koilaratxo;
- landare-olioa - 1 koilaratxo;
- espeziak.
prestaketa
Kazola txiki batean ura iragazi pixka bat bota, zukua limoi batetik estutu, bota azukrea eta espeziak. Ondoren, gehitu olio pixka bat eta ondo nahastu. Bonbilla garbitzen dugu, erdi-zatiak moztu eta marinadean zabaltzen da. Estali tapa batekin eta utzi 30 minutuz.
Ozpin marinatuak tipulak errezeta
osagaiak:
- bonbilla - 5 pcs;
- oliba olioa - 100 ml;
- Ozpin baltsamikoa - 75 ml;
- oregano - dastatzeko.
prestaketa
Bonbillak zuritu egiten dira, eraztunak moztu eta zip-pack berezi batean sartzen dira. Ondoren, oliba olioa, ozpin baltsamikoa eta oregano bota. Pakete itsatsi dugu, astindu ezazu ondo eta tipula igortziz marinatuak 6-8 orduz. Mokadu hau barazki freskoen entsalada batean jarri daiteke edo haragi errea zerbitzatzen da.
Tipula gourmet marinatuak
osagaiak:
- Tipula txikiak - 1 kg.
Marinadeentzat:
- iragazi ura - 250 ml;
- laranja zukua - 250 ml;
- ozpina 3% - 600 ml;
- itsas gatza - 50 g;
- mahaspasekin - 100 g;
- tarragon - 4 pieza;
- kanela - 1 makila;
- azukrea - 100 g;
- ale - 1 TSP.
prestaketa
Tipula ur irakinetan ur hotzarekin, ur hotzarekin uretan garbitu eta garbitu. Ondoren, lotu gatza gatza, nahastu eta 6 ordu utzi prosolki. Kazola batean, marinada osagai guztiak nahastu, irakiten eta poliki poliki tipula txikitu. 2 minutu irakiten utzi eta gero barazkiak jarri ontzi batean, pour likidoa eta roll.
Tipula gorri zurituaren errezeta
osagaiak:
- bonbillak gorri txikiak - 500 g.
Marinadeentzat:
- sagar sagardo ozpina - 2 litro;
- azukre kanabera marroia - 150 g;
- espezien;
- piper gorria - 1 koilaratxo;
- Frantziako mostaza - 0,5 tbsp. koilarak;
- ale - 1 koilaratxo;
- erramu hostoa.
Gatzunerako:
- iragazi ura - 4 litro;
- Itsas gatza - 5 koilarakada.
prestaketa
Lurrinak azala zuritu eta gauetan bustitako gatzetan. Prestaketa egiteko, 4 litro ur jarri pour kazola batean eta gatza behar du. Goizean, nahas ezazu likidoa. Prestatu esterilizatutako kristalezko poteak eta piper minak, erramu hostoak eta ale gazi. Sagar sagardo ozpina nahastu bereizita, mostaza, azukre krema bota eta espeziak. Bonbillak prestatzen ditugu bankuetan, marinada bota ezazu, estali beheko estalkiak eta hozkailuan hilabete bat ipini.