Kontsumitutako produktuen naturaltasun eta onurez arduratzen bazara, etxeko varenka errezeta ezinbestekoa izango da zure arsenalean. Etxeko txistorra sukaldaritza normalean sukaldaritza trinkoa den prozesu bat da eta sukaldaritzako trebetasun aurreratuak eskatzen ditu, goilare bat egosten erraza da eta produktu bukatu bat ere sartu daiteke haurrentzako dieta batean.
Etxeko jaki prestatua - errezeta
osagaiak:
- behi - 450 g;
- txerri - 1,1 kg;
- arrautza - 1 pieza;
- ura 75 ml;
- esne hautsa - 35 g;
- Baratxuri lehorrak, cardamom, beheko piperra - 1/2 TSP.
- gatza - 30 g.
prestaketa
Bi motatako fin-fin txikitutako haragia mozten edo bota egiten da pare bat aldiz, eta irteera itsatsi eta betegarria da. Amaitutako mince batean, arrautza irabiatu, gehitu gatza eta gainerako espeziak. Esnea hautsa uretan desegiteko eta likidoa likidotasunez bota beharrik gabe, irabiagailuan irabiatu masa. Biskortako haragi xehatuta prestatutako txistorra prestatzen da edo paperarekin bilduta elikagaien zinema / mahuka labean.
Lehendik dauden errezeta ugari izan arren, kontuan hartu etxeko saltsa egosiak botilan egosi dela osasunarentzat arriskutsua! Botilako plastikoek askotariko substantzia kaltegarriak askatzen dituzte gorputzari, tenperatura altuetan eragiten dutenak, eta hori ez da, nolanahi ere, produktu naturala prestatzeko behar dugun guztia.
Jarri txistorra loaf batean ur-betetako kazola batean eta simmer gutxienez bi ordu gutxienez bero. Seed egositako txistorra, etxean egosi, ura irakiten atera, urik gabeko ura estali eta erabat hozten utzi.
Oilasko egosia saltsan etxean
osagaiak:
- oilasko haragia - 1,2 kg;
- krema - 110 ml;
- arrautza - 1 pieza;
- baratxuri hortzak - 2 pieza;
- Tipula - 45 g;
- almidoia - 1 koilaratxo.
prestaketa
Etxeko egosiak prestatzen hasi aurretik, haragi propioa prestatu. Oilasko txistorra hobe da haragi zurizko xerrak eta haragi gorri eta izterrak nahastea. Ebaki haragia zati handitan eta irabiagailuan nahastu. Ondoko karea lortzeko, arrautza irabiatu, krema bota, gehitu baratxuri xehatua eta tipula txikitua. Jarri almidoia gatzarekin eta irabiatu itsatsi itsatsi bat arte. Jarri nahasketa mahuka gozogintza batean eta ertzak sarrailez estutu. Rellenoak ez luke aire-burbuilak topatuko, bestela, lehertu egingo da. Egosi orduko eta ordu erdi batean txistorra.