Urteberriko mahaiaren betetzeaz arduratzen da oporretako bezperan aziendak guztiak kezkatzen. Plater tradizionalak egitea aholkatzen dizugu: arraina, olibondoa eta urte berriko entsaladak.
New Year entsalada sinple baten errezeta
osagaiak:
- oilasko xerra - 200 g;
- arrautza - 4 pieza;
- gazta - 100 g;
- patatak - 2 pieza;
- maionesa - 5 tbsp. koilarak;
- espezien;
- barazkiak arto - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Patatak uniformeki eginda daude, garbitu eta grater handi batean igurtzi eta lehenengo tapa jarri tximinoa aurpegian. Apur bat lubrikatu azalera maionesarekin eta oilasko egosia fin-fin txikitutako xaflazko hurrengo geruza banatu. Berriro ere, mahats-sare bat egin eta gatza gehitu gustura. Gazta birrindua hautseztatu eta ondoren arrautza zuringoak egosi. Sudurra eta begiak aukeratzen ditugu arto gozoarekin, entsalada deuseztatu eta urte berriaren zerbitzura.
Urte anai sinplea anana entsalada
osagaiak:
- oilasko xerra - 2 pieza;
- anana ontziratuta - 200 g;
- espezien;
- intxaurrak - 100 g;
- maionesa - hornitzeko;
- bonbilla - 1 pieza;
- Egosi arrautza - 3 pcs.
prestaketa
Bonbilla garbitu egiten da, eraztun erdia birrindu eta ura irakiten duenarekin isurtzen da. 10 minutu igaro ondoren, baztertu colander batean eta lehortu. Anana kontserbak eta oilasko gazta egosia kubo txikietan moztu. Arrautzak garbitu egiten dira eta banan banako berdeak igurtzen ditugu gorringoekin. Orain jarri entsalada forma karratu batean geruzekin: oilasko xerra, tipula, anana kubo, urtxintxak eta gorringoak. Goian, entsalada irabiatzen dugu maionesarekin, intxaur txikituekin hautseztatu eta nahi duzun bezala apaindu.
Simple eta goxoa New Year entsalada
osagaiak:
- oilasko xerra - 250 g;
- pepino berria - 1 pieza;
- olibak hobi gabe - 15 pieza;
- intxaurrak - 10 pieza;
- gazta - 100 g;
- kiwi fruta - 4 pcs;
- espezien;
- maionesa - dastatzeko.
prestaketa
Oilasko xerra egosia kubo batean moztu eta plater biribil laua zabaldu, beira zabal baten erdian jarriz. Arrazoitu eskuz lohia maionesa garbitzeko. Olibak erdi-ardatzetatik zatitu eta goitik zabaldu. Fresh pepino shinkuem eta hurrengo geruza banatu, maionesa dastatzeko eta koipe bota. Orain birrindua gazta hautseztatu, xehatuta kiwi gainean, xehatuta eta intxaurrak apainduta. Ondoren, poliki-poliki, kendu beira eta entsalada mahaira zerbitzatzeko.
Urte berriaren entsalada sinplea
osagaiak:
- izokina ketua - 100 g;
- letxuga hostoak - 5 pcs;
- arrautza - 1 pieza;
- tomatea - 1 pc;
- limoi zukua - 1.5 tbsp. koilarak;
- beheko piperra - pixka bat.
prestaketa
Arrautzak irakiten, garbitu eta tomateekin eta arrainekin kuboetan moztu. Letxuga hostoak garbitu, lehorrak eta zati txikitan banatuta daude. Orain ontzi batean osagai guztiak nahastu, denborarekin limoiarekin, piper pixka batekin hautseztatu eta ondo nahastu.
New Year entsalada sinple eta goxoa egiteko errezeta
osagaiak:
- behi - 300 g;
- zekale ogia - 3 xerra;
- pepino saltsan - 2 pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- Tipula gorriak - 0,5 pcs;
- maionesa - hornitzeko;
- patatak - 2 pcs.
prestaketa
Ogia tinta moztu eta preheated landare olioan marroi. Saltatu pepino txikitutako xehatuta, eta behi erreza eta freskoa. Ondoren, haragia zuntzetara desmuntatzen dugu. Patatak garbitu, uniformeki egosi, kuboetan garbitu eta moztu. Bonbilla prozesatu egiten da, erdi-erdian birrinduta, podsalivaem apur bat eta eskuz moztuta. Irakiten labean arrautza zurituarekin. Orain jarri prestatutako osagaiak ontzi sakon batean, maionesarekin denboraldian, ondo nahastu eta ordubete inguru zerbitzatu, apurrak apur bat xukatu eta leundu.