Mahaiaren platerik goxoa txerri txuleta da. Zapore delikatua edozein gourmet gozatzeko eta jai mahai bat dekorazio bikaina izango dute. Galdera da: nola txuleta txerri egiteko? Orain dena jakingo duzu.
Txerri txuletak arrautzeztatu
osagaiak:
- txerri solomoa - 500 g;
- arrautzak - 2-3 pcs;
- baratxuri - 2 ale;
- gatza - 1-2 tbsp.
- beheko piper beltza - 1-2 tsp.
- landare-olioa - 4-6 tbsp. koilarak;
- irina - 10 tbsp. koilarak;
- krema garratza - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Txerri zatiak 1-1.5 cm-ko lodiera moztu behar dira. Ondoren, pieza horiek mailu berezi batekin moztuko ditugu. Une honetan postrea prestatzen ari gara. Horretarako, hartu arrautzak eta esnearekin nahastu, prentsatu baratxuriak estutu eta nahasketara gehitu. Beat bat nahastailea edo whisk, gehitu gatza eta piperra.
Hartu haragi zati txikiak, gatza eta piperra bi aldeetan. Pieza bakoitza irina bota eta ondoren arrautzeztatu eta irina berriro. Txerri txuletoiak egiten jarraitzen dugu. Orain haragi hau frijitu behar da olio ongi berotzen olio batean.
Lurrazal bat bi aldeetan nahastu behar da. Zure haragia pixka bat gogorra izan balitz, frijitu ostean hamar minutu inguru behar den sua txiki batean jarri beharko da. Prest txerri txuletak napkins jarri behar dira, koipe pilatu ahal izateko. Hornitu freskoa entsalada freskoekin.
Txerri txuletak landatzen
osagaiak:
Txuletak egiteko:
- txerri txuletak - 3 piezak;
- arrautzak - 1-2 pieza;
- ogi apurrak.
Barazki osagarrietarako:
- zucchini - 2 pcs;
- berenjena - 2 pieza;
- Tipula - 1 pc.;
- tomateak - 3 pieza;
- tomate itsatsia - 1-2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 ale;
- krema garratza eta berdeak dastatzeko.
prestaketa
Txerri txuletak hartzen ditugu, bi aldeetan irabiatu, gatza eta piperra dastatzeko. Pancake egosi txerri txuletak - irabiatu arrautzak, nahastu gatzarekin. Txuleta arrautzak sartu. Ogi-apurrak hozten ditugu. Ondoren, ekintzak errepikatu ditugu, hau da, arrautzak eta ogi-xerrak txuletak berriro zapaltzeko. Gurina gurinarekin zartaginean berotu egiten dugu, txuletak zabaldu eta bi aldeetatik frijitu urre kolorera. Ondoren, txuletak suaren aurkako plater batean jarri eta labean sartu, 5-7 minutuz labean 180 gradutan.
Orain alboko plater prestatzen ari gara. Beharrezko berenjena, kalabazina eta tipula moztu behar dira, gero frijitu landare-olioan. Baratxuri txikitu eta frijitu. Aldi berean, tomateak moztu eta beste barazki batzuetara gehitu. Nahastu eta gehitu tomatea. Pour zartaginean salda krema garratza, gatza eta piperra dastatzeko. Azken ukitu berdeak, ehotzeko behar duzu eta barazkiak bi edo hiru minutuz gehitu behar dituzu prest arte. Txuletak eta barazkien alboan jarri platerean eta zerbitzatu mahaira.
Txerri txuletak gaztarekin
Txuletak beste mota batzuekin ere gozagarriak dira. Horrela, arrautza txuletak, arrautza txuletak, probako txuletak, perretxikoak txuletak eta, are gehiago, txuletoiak erein oso ezagunak dira. Zure arreta nahi baduzu gazta txerri txuletak eskaini nahi ditugu.
osagaiak:
- txerri - 400 g;
- gazta - 200 g;
- arrautza - 2 pieza;
- oliba olioa - 50 ml;
- almidoia - 4 tbsp. koilara.
prestaketa
Aurreko errezeta bezala, txerri txikiak moztu ditugu. Mailu berezi batekin gainditu dugu. Oliba olioa nahastu gatzarekin eta piperrarekin, irabiatu bi aldeetan. Gazta igurtzi dugu grater batean, eta arrautza nahastu. Txerri txuletak hartu eta almidoi batean esnegatu eta gazta bihurtu eta oliba olio frijitu bost alde bakoitzean. Ondorioz, zapore oso delikatua lortzen da.