Oilasko xerra ez den beste denborarik ez badago, prestatutako haragia prestatu ahal izango duzu. Oilasko ketua erraza da edozein haragi-saileko apaletan aurkitzeko. Jarraian, entsaladen aldaketak aztertuko ditugu oilasko koipearekin.
Entsalada errezeta oilasko ketua eta anana
Oilasko eta anaiaren konbinazioa plater beroak eta aperitibo hotzetan errezeta leku bat topatzen duen klasikoa da. Errezeta honen barruan, klasiko hau bikoiztu egingo da apioa, intxaurrak eta maionesa apur batekin.
osagaiak:
- oilasko ketua - 435 g;
- apio zurtoinak - 2 pcs;
- anana - 115 g;
- maionesa - 45 g;
- intxaur gutxi batzuk;
- letxuga bat.
prestaketa
Oilasko prestatu nahikoa forma eta tamainako zatiak zatitzeko nahikoa da. Jarri haragia prestatutako plateretan eta anana kontserbak moztu. Esnea zurtoinak bota, letxuga bota eta konbinatu prestatutako osagaiekin. Bete prestatutako entsalada maionesarekin bakarrik edo jogurt nahasketa batekin, eta fruitu lehorrak xerratan zerbitzatu.
Bularreko ketua eta azenarioak Korean
Entsalada beste zapore bat azenario Korean izan daiteke. Uharte marinadearen zapore nabarmenarekin haragi ketua ondo doa eta arrautzak eta gazta birrindua gehitu egiten dira.
osagaiak:
- oilasko ketua - 460 g;
- Azenario Korean - 270 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- pepino - 310 g;
- gazta birrindua - 65 g;
- maionesa - 85 g.
prestaketa
Koipe ketua tamaina bereko kuboetan banatu. Tamaina bereko kuboak, ebaki eta pepino freskoa. Egosi arrautza gogorrak eta txikitu. Gazta birrindua eta fresko pepino xerrak prestatutako osagai guztiak nahastu. Gehitu Korean azenario entsalada eta maionesarekin nahastu. Freskatu merienda zerbitzatu baino lehen.
Oilasko ketuaren bularra eta perretxikoak entsalada - simple errezeta
Sukaldaritza prozesua bizkortzeko, oilasko ketua prestatzeko jateko ez ezik, txorizeroak ere aukeratu ditugu. Bide batez, errezeta honen esparruan, ez da beharrezkoa txanfronioak erabiltzea, beste edozein perretxik erraz ordezkatu ahal izango dira.
osagaiak:
- oilasko ketua - 230 g;
- champignon marinatua - 165 g;
- patatak - 175 g;
- pepinoak prestatuak - 115 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- Berde fresko batzuk (tipula, aneta);
- maionesa hornitzeko.
prestaketa
Oilasko ketua piperekin moztu eta perretxiko marinatuak eta pikillo xerra xerrak nahastu. Irakiten patata tuberkuluak, eta biguna, freskoa eta tamaina bereko kuboetan mozten direnean. Egosi arrautzak gogorra eta ondoren txikitu. Prestatutako osagai guztiak nahastu, berde batzuk gehitu eta saltsa denboraldian.
Bularreko ketu eta babarrunekin entsalada - errezeta
Arraina eta proteina aberatsa entsalada bat egin nahi baduzu, maionesa saturatu eta gantzik gabeko janzteko gabe, aukera hau babestu basoaren babarrunekin.
osagaiak:
Entsalada egiteko:
- oilasko ketua - 340 g;
- tomatea - 115 g;
- albahaka berde batzuk;
- Tipula gorriak - 35 g;
- babarrunak - 240 g.
Errepikapenetarako:
- ardo-ozpina - 55 ml;
- Dijonen mostaza - 15 g;
- olioa - 45 ml;
- baratxuri - 2 hortz.
prestaketa
Zatitu tipula seminazio meheetan. Ondo txikitu oilaskoa. Tomateak kubo batean moztu eta prestatutako osagai guztiak nahastu. Gehitu babarrunak eta albahaka fresko gutxi.
Baratxuri baratxuriak birrindu eta marinatu gainerako marinelekin. Denboraldian nahasketa bat prestatu entsalada prestatu eta berehala zerbitzatu.