Etxeko ahatearen haragia produktu zoragarria da, jai-menuko platerak prestatzeko, baita egunero ere, zopak barne. Ahate zopa beteak oso onak eta baliagarriak dira neguan, klima hotz batean.
Hona hemen zopa soil baten errezeta batzuk ahate batetik.
Jakina, hobe da ahuntz freskoaren ahate freskoa hautatzea, izoztu freskoa baita ere. Ahaterik goxoenak gazteak dira, 3-4 hilabete.
Oso zaporetsua zuritu zopa ahatearekin - errezeta
osagaiak:
- ahate-xerra - 400 g;
- Tipula - 1 pc.;
- azenarioak - 1 pieza;
- ilar ilarrak - 1 beira;
- espeziak lehortu gabe (erramu, piper beltza, ale, kumeak, martorri);
- Berde freskoak;
- baratxuri;
- limoi;
- crackers zekale etxekoak.
prestaketa
Arrautza ilarrak 3 ordu gutxienez ura irakiten denean, garbitu eta salteatu zartaginean zartagin batean (baina ez patatekin).
Ahate haragia, moztu zerrendatan, kazola batean 1,5 litro urarekin botako da, irakiten ondoren, sua murriztu eta 10 minutuz egosi, gantz eta zarata biltzeko. Lehen salda gantz gehiegi da, xukatu egiten da (animaliak elikatzeko), berriro bota haragia urarekin eta irakiten zartaginean kazola batean, bonbilla osoarekin eta azenario xerratan. Gainera, espeziak salda gehitu. Bonbilla bota egiten da, salda duen olioarekin nahastutako ilar kopuru nahikoa jarriko dugu. Soka zopa edo plater batean bota dugu, limoi xerra bat jarri bakoitzean, denboraldian belar txikiekin eta baratxuriarekin. Gazta birrindua hautseztatu dezakezu.
Duck zopa fideoak - pan Asian estilo errezeta
osagaiak:
- ahate xerra - 400 g;
- fideoak - 2 anoa;
- Tipula - 1 pc.;
- brandy fruta egosia - 30 ml;
- piper gorria - 1 pc;
- apioa chereshkovy - 2-3 zurtoinak;
- piper gorria;
- baratxuri - 2 ale;
- Sesamo olioa;
- soja saltsa ;
- limoi eta / edo karea.
prestaketa
Ahateak moztu laburra zerrendatan edo zati txikiak, piper gozoa eta tipula moztu - lasto laburrak. Sukaldaritza kazola batean. Beno berotzen
Egosi fideoak ur irakinetan (5-12 minutu, ohikoa den bezala) eta bota kolander batean.
Beharrezkoa da fideoak zopa kopa batean sartu eta bota zopa beroarekin. Denboraldia piper gorri beroarekin, apio txikitua eta baratxuria. Gehitu limoi zukua eta / edo limoi zukua ere.