Tomate berdea belar eta baratxuri betea

Saiatu bertako tomateak ez datozen neguko bitxiak egosten, gure errezeta interesgarria jarraituz.

Tomate berdea kuzinatua, neguan betea - errezeta erraza

osagaiak:

• tomateak (berdea) - 2,5 kg;
• perrexil freskoa eta martorri - 1 habe;
• Bulgarian piperra - 1,5 pieza;
• baratxuri - 80 g;
• sukaldaritza gatza - 2 tbsp. koilarak (diapositiba gabe).

prestaketa

1. Tomate trinko berde garbituak liburu ireki baten moduan mozten dira, pedunclearen tokitik paraleloan.
2. Perrexil eta cilantro lurrintsu sorta labean labean fin-fin txikituta dago.
3. Bulgariako piper eta baratxuri zuritu egiten dugu, eta, gero, tamainatxoa itxi.
4. Berdeek barazki xehatuak daramatzatenean, nahasketa bat gehituko dugu sukaldeko gatza eta tomate betegarri bikain hau beteko dugu.
5. Jarri edukiontzi batean barazkiak (gutxienez 4 litroko bolumena) eta estekarekin itxi estekatzeko, utzi.
6. 1.5 astean igarotakoan, gozo-gozoak tomateak gozatu ditzakezu, hozgailuaren apaletan hobeto biltegiratzeko.

Berehalako tomate berdeak belar eta baratxuri beteak

osagaiak:

• tomate berdea (txikia) - 3 kg;
• baratxuri - 130 g;
• cilantro berdeak, aneta - 0.5 sorta;
• perrexil berdea, apioa - 1 habe;
• edateko ura - 2,2 litro;
• gatz fina eta azukrea - 70 g;
• mahai-ozpina - 120 ml.

prestaketa

1. Tomateak pureki garbituta moztu egiten dira, frutak beteak izan ditzaten.
2. Ur hotzetan, belar fresko guztiak garbitzen ditugu eta, ondoren, eskuoihal garbi handi bat jarri eta lehortzen du ordubete.
3. Ondoren, labana luze zorrotz batekin, fin-fin txikitu koilaratxoa, aneta eta perrexil apioa eta jarri dena katilu handi batean.
4. Baratxuriaren tipula garbitu guztiak prentsan xehatu eta baratxuriaren orea jarri dugu ontzi batean belar txikiekin.
5. Zatitu tomateen irekidurak betetzea eta itsasontzi handi handi batean trinkotzea.
6. Gas-sukalde plaka beroan edateko ura edukiontzi bat jarri dugu eta irakiten hasierako fasean gatz fina, azukrea eta mahai-ozpina aurkezten ditugu.
7. Gatzunarekin sukalde batean egosita egoten den minutu batean minutu batzuk pasatu ondoren, tomatean sartuko dugu zopa.
8. Estali ezazu estetikoki plastikozko tapa estetikatu eta tomateak mahai gainean uzten ditu dena ondo hozten den arte. Ondoren, utzi barazkiak 4 ordu inguru, eta gero hozkailuaren doako apaletara eraman.
9. 20-22 ordu igaro ondoren, tomateak ezin hobeto jan daitezke.

Pikantea tomate berdea , baratxuri eta belar betetako neguan

osagaiak:

• tomate trinko berdea eta 4,8 kg;
• Mihilu eta perrexila freskoa - 1,5 sorta;
• chili piper - 100 g;
• Beheko jengibrea - 3 koilarakada.
• baratxuri - 200 g;
• ur garbia - 5 litro;
• azukre zuri fina - 180 g;
• sukaldeko gatza - 130 g;
• ozpina - 230 ml.

prestaketa

1. Pixka bat tomatea fruta bakoitzaren erdian ebaki.
2. Berdez garbitutako berdeekin iltzeak moztu ditugu eta ezkerretara uzten ditugun zatiak bihurritu ziren txilarrak eta baratxuriak, haragi elektrikoaren harizpia hobeto zurituaz.
3. Xehatu nahasketa hautseztatu jengibre eta nahasketarekin, eta ondoren, prestatu aurretik prestatutako tomate bakoitza erretzeari uzteko.
4. Barazki betetako barazkiekin bi arretaz scalded dugu ur botila irakiten.
5. Metalezko ontzi handietan ur garbia irakiten dute eta gero azukre zuri fina, sukaldeko gatza eta kalitatezko ozpina frogatu.
6. Minutu pare bat igaro ondoren, kendu berotegi beroa sukalde batetik eta tomateekin kristalezko ontzietan bota.
7. Gure mokadu zoragarria 12 minutuz esterilizatzen dugu, eta gero berehala tomateak kukur egin eta hozten utzi eta hozten utzi ondoren hozteko.