Pizza edozein probetan egosi daiteke. Batzuek mehearen oinarrian atsegin dute eta beste batzuk nahiago dute flaky dela. Eta orain esango dizugu nola prestatu pizza orea.
Legamia oreganoa pizza egiteko
osagaiak:
- legamia lehorra - 6 g;
- ura - 200 ml;
- oliba olioa - 35 ml;
- azukrea - 5 g;
- gari irina - 320 g;
- gatza.
prestaketa
Sift irina orea gehiago aireztatzeko, gehitu gatza pixka bat. Legamia lehorra ur epeletan diluitzen da, azukrea jarri, oliba olioa bota, nahastu eta utzi stand 15 minutu. Ondoko masa irina batean isurtzen da eta orea homogeneotan osatua da. Olioarekin duen gaitasun handiarekin koipeztatua, jarri orea bertan, aurretiaz bota baloia. Elikagaien zinemarako platerak estali eta zaintza utzi 2 joan. Denbora honen amaieran, orea 2. faktorearekin handitu beharko litzateke. Orraztu eta bota. Ondoren, gurina eraman eta pizza prestatzen dugu zure errezetaaren arabera.
Legamia gabeko pizza oreganoa
osagaiak:
- gari irina - 9 tbsp. koilarak;
- krema garratza% 20 gantz edukia - 45 g;
- oilasko arrautzak - 3 pieza;
- maionesa% 67 gantz edukia - 45 g;
- gatza.
prestaketa
Oilasko arrautzak irabiatzen dute gatz pixka batekin. Gehitu maionesa eta garratz krema. Amaieran, irina bota eta biguna ore biguna nahastu. Roll roll batekin, jarri gozogintza erretilu batean, banatu betegarria eta labean.
Kesaurreko pizza pizza oreganoa
osagaiak:
- gari irina - 650 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- azukrea - 15 g;
- kefir - 300 ml;
- gurina 72,5% gantz edukia - 110 g;
- lehorra azkar jarduteko legamia - 20 g;
- gatza - 1 pixka.
prestaketa
Katilu batean, pour kefir. Hozkailuan ez da egongo, hobe da aldez aurretik lortzea, berotzen denean. Arrautzak apurtu, azukrea eta legamia gehitu. Nahastu ondo masa homogeneoa lortzeko. Irina tamina, gehitu gatza eta lehorra nahasketa kefir-arrautza masa sartu. Gehitu gurina birrindua ere. Bota orea biguna. Garrantzitsua da nahastea 10 minutuz, oxigenoarekin saturatuta dagoela. Landatu olioaren ontzi handi bat frijitu, orea jarri eta zinta edo paketea estali. Orea ondo funtzionatu ondoren, mahai gainean zabaldu eta zabaltzen dugu. Gehienez 20 minutuz saltsa zabaldu eta 20 minutuz labean jarri. Tenperatura 200 gradu izan behar du.
Pizza proba estuko batean - errezeta
osagaiak:
- irina - 550 g;
- oilasko arrautza gordinak - 1 pieza;
- legamia lehorra - 12 g;
- esnea - 300 ml;
- landare-olioa - 25 g;
- azukre-1 koilaratxo.
prestaketa
Gehitu legamia lehorra esne epeletan, ondo irabiatu eta utzi stand 30 minutu. Denbora honen amaieran, aparra "kappa" esnean azalera sortzen da. Irina zapaltzen dugu. Beharrezkoa den une bat da, hau ez da ahaztu behar, irina tamainako prozesuan oxigenoarekin saturatuta dagoelako eta orea aireztatuago bihurtzen da. Beheko muinoaren erdian sakontzen ari gara,