Gibel pastela eta mamitsu honek urteberriko jai mahaia apaintzeko modu original batean lagunduko dizu. Aperitibo hau oso entsaladetan konbinatuta dago eta osagarri guztiak egokitzen ditu. Gehien harrigarria da pastela oso delikatua eta goxoa dela. Baina oraindik ez dago arazotxo bat: ez itzazu plater bat moztu, gibeleko pastelak ondo saltsan bustita egongo direlako. Horrela, gonbidatuak jatorrizko maisulanari tratatu nahi badiozue, hasi 10 ordu inguru prestatzen hasi aurretik festa hasten da.
Errezeta bizkorra "Elurrezko panpina"
osagaiak:
- gibela - 500 g;
- esnea - 500 ml;
- arrautza - 5 pcs;
- irina - 1 elementu;
- espeziak - dastatzeko;
- maionesa - 100 ml;
- landare-olioa - 6 tbsp. koilarak.
Betegarria:
- landare-olioa - erretzeko;
- bonbilla - 3 pieza;
- maionesa - 200 ml.
Dekorazioetarako:
- oilasko arrautza - 1 pc.
prestaketa
Orain esaten dizu nola prestatzen den gibel pastela "Snowman". Horrela, gibela ondo garbitu eta labana zorrotz bat moztu pieza txikitan. Tipulak garbitu egiten dira, nirea, bi tipula moztuko zaizkio 4 piezetan, eta gainerako tipula erdi erdiarekin birrinduko da. Horren ondoren, gibelarekin ore bat jarriko dugu haragiaren errota baten bidez. Haragi xehatuta ontzi batean, gehitu arrautzak, gatza eta piperra. Ondoren, esnea arretaz bota eta ondo nahastu. Zati txikietan, irina bota, denbora guztian, masa koilara batekin nahastuz. Ondorioz, orea lortu behar duzu, pancake bat bezala. Orain utzi 20 minutuz stand, eta garai honetan berotzen dugu olio landarearekin zartagina arte.
Denbora tarte bat igaro ostean, oratu ezazu orea zartaginaren erdian, eta gero uniformeki banatu masa gainazalean. Bake ertaineko krepeak 2 minutuz, urrezko marroia arte. Ondoren, azkar piztu pastelak eta beste aldean labean. Horrela, gibela krepe frijitu eta hozten.
Orain betetzea prestatzen ari gara. Frijituan landare-olioa bota, tipula zabaldu tipula txikituta eta frijitu bero ertainarekin, aldian-aldian, nahastuz, urrezko ñabardura arte, 2-3 minutuz. Orain pastela muntatzeko jarrai dezakezu: lehendabizi lehen laua plater lauan, koilarazi maionesarekin, tipula frijituekin hautseztatu. Ondoren jarri bigarren geruza, beteak, eta abar. Prestatutako gibela tarta arrautza egosia birrindua zuriz apainduta dago, elurrezko panpina baten itxura duena. Orain utzi platerak uzten badituzu, jarri hozkailuan 3 orduz. Zerbitzatu gibela tarta-merienda mahaira hoztuta.
Tarta gordineko delikatua "Snowman"
osagaiak:
- txahalaren gibela - 500 g;
- arrautza - 2 pieza;
- esne - 0,5 elementu;
- gatza;
- landare-olioa;
- espeziak - dastatzeko;
- irina - 150 g.
Betegarria:
- bonbilla - 1 pieza;
- maionesa - 250 ml;
- azenarioak - 2 pcs.
Dekorazioetarako:
- arrautza - 3 pcs.
prestaketa
Gibela pelikularen garbiketa da, eta, ondoren, haragia bihurritu da. Haragi xehatuta ontzi batean, gehitu arrautzak, gatz apur bat, piperbeltza dastatzeko eta astiro-astiro esnea bota, paraleloan, koilarakada masa irabiatuz. Orain irina bota arretaz. Zartaginak zartaginean berotu eta landare-olioarekin koiotu. Orain bota orea plateren erdian eta banatu pancake uniformeki gainazalean zehar. Frijitu bi aldeetatik pastela bero ertainetik alde bakoitzean egosi arte.
Orain betez prestatzen ari gara: tipula fin-fin txikituta, 3 minutuko landare-olioa pasatzen dugu.
Oporretarako errezeta gehiago bilatu nahi baduzu, gomendatzen dizugu "Gems in the snow" pastela probatzeko - neguan, jatorrizko eta jai egunetan.