Landare-usaina plater sinple eta argia da, eta aldi berean oso bitxia eta erabilgarria da, hainbat bitamiren edukian. Esango dizugu gaur egun nola landare-erregosia prestatzeko.
Nola egosten eta dilistak landare-egosia prestatzeko?
osagaiak:
- oliba olioa - 4 tbsp. koilarak;
- bonbilla - 1 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- tomatea - 3 pieza;
- berdeko dilistak - 0,5.
- berenjena - 2 pieza;
- espezien;
- Lehortu menda - 1 tbsp. koilara;
- arroz - 0,5 tbsp.
prestaketa
Horrela, dilistak lehenbailehen hasten gara: oliba handi bat hartu, ura bota, legamiak bota, irakiten eta irakiten utzi likido guztia xurgatu arte. Oraingoan zartagina erdian jarri dugu, oliba olioa bota eta tipula zuritu eta fin-fin txikitu. Minutu bat pasatzen dugu 3, nahastuz, ez duela erre. Ondoren, baratxuri txikiak moztu eta tipula bota. Frijitu minutu batzuk gehiago. Tomate helduak xerratan moztu eta zartaginean sartu. Orain, eggplants garbitu eta zirkuluak moztu ditugu. Pieza bakoitzaren gainean podsalivaem dugu, paperezko eskuoihal batean zabaldu eta 20 minutu inguru gezurretan utzi, amargura guztiak utzi dituelako. Ondoren, moztu egin ditugu eta kuboetan moztu. Gehitu berenjena gainerako barazkiei, denboraldian espeziekin eta ondo nahastu. Dilipea prest dagoen bezain laster, hozten da zartaginean eta irabiatu. Bukatutako kutxa zerbitzatzen dugu aparteko plater gisa, belar freskoekin hautseztatuta.
Nola prestatu oilaskoekin egindako barazkiak?
osagaiak:
- patatak - 5 pcs;
- berenjena - 2 pieza;
- oilasko bularra - 300 g;
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- bonbilla - 2 pieza;
- baratxuri - 4 ale;
- krema garratza - 1 tbsp. koilara;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- landare-olioa;
- aneta freskoa.
prestaketa
Berenjena garbitu, kubo batean moztu eta 15 minutuz berotu ur gazietan. Denbora alferrik galdu gabe, frijitu olioa diced patata zuritu, eta, ondoren, deskonprimitu katilu bat sartu. Ondoren, tipulak gardentasunera pasatzen ditugu eta oilasko haragia zabaldu, xerratan. Gehitu krema garratza eta haragia prest dagoenean, jarri ontzi batean. Orain frijitutako zartaginak bota ditugu, berenjena, piperbeltz bulgariera, ebaki eta baratxuriaren bidez estutu. Barazkiak barazki guztiak ahate sua batean, etengabe nahastuz. Une honetan, patata oilaskoarekin konbinatzen dugu entsalada-ontzi batean, eta gero prest barazkiak jarri. Errautsa anetaz bota eta espeziak pasatu. Limoi zukua bota eta estali tapa batekin. 5 minutuz plater azpimarratzen dugu eta mahaira zerbitzatu.
Nola labean egosita egosi labean?
osagaiak:
- patatak - 4 pcs;
- zucchini - 2 pcs;
- azenarioak - 2 pieza;
- bonbilla - 2 pieza;
- tomatea - 3 pieza;
- haragi xehatua - 400 g;
- gazta birrindua - 2 pieza;
- maionesa ;
- landare olioa.
prestaketa
Eta horra hor beste modu bat nola prestatzen den barazki goxoa. Patatak ondo garbitu, zuritu eta xerra finetan moztu. Ondoren, landare-olioarekin apaindutako plater batean jarriko dugu, eta