Sagarrondoen errezetak erabiltzeko denbora ez baduzu, ez du axola, fruta osoak negu osoan zehar luzatzeko sagarrak gordetzeko modu asko prestatu baititu.
Nola gorde sagar freskoak?
Sagarrondoen aukera eta apala, lehenik eta behin, bere barietatearen araberakoak dira. Horrela, udako barietateak ez dira oso egokiak biltegiratzeko, larruazal mehe bat baita, mikroorganismoak erraz sartzen baitira. Neguan barietateak, larruazal trinkoa dutenak, argizari estaldura batekin estalita daude gehienetan. Negutxoen sagarren poltsa gutxiago desegiten edo lehortzen da.
Sagarrak uzta egin aurretik, uzta behar bezala bildu behar da. Fruituen bizitza luzatzeko, eskuz bildu behar dira, lurrean kolpeka edo astindu gabe, eta adarretatik tiraka, kalteak ez badira eta desintegrazioaren ondorioz.
Sagarrak bildu ondoren, tamaina ordenatu beharko lukete. Sailkapena lehen fruituak erabili behar diren jakiteko lagungarri izango zara, sagar handien eta txikienen artean azkarrena kaltetuta dagoenez gero: lehenengoa erraz desegiten da eta bigarrenak erraz lehortzen dira. Ondoren, sagarrak kaltetutako edo kutsatutakoak ezabatuz ordenatu behar dira.
Orain neguko sagarrak gordetzeko nola galdetzen dugu. Egokiena, sagarrak elkarrengandik banan-banan mantendu beharko lirateke, paperean bilduz eta zurituarekin, lastoarekin edo azergarekin botatzen. Fruitu lehorrean edo olioz egindako olio paperetan itzul dezakezu. Era berean, sagarrak hondarretan gordetzen dira. Fruta-geruza bakoitza harea kare gorriarekin isurtzen da labean, 3 cm-koa.
Polietilenoko sagarrak gordetzeko ere onargarria da. Uzta aurretik, sagarrak hozten dira, eta ondoren banakako sakhetik txiki bat jarri. Formulario honetan, sagarrak kutxan edo kutxan gorde daitezke eta zuhaitz batean sagarrak gordetzeko interesa baduzu, metodo hau ezin hobea da balkoi duten apartamentuetarako.
Balkoi gabe apartamentu batean bizi bazara, sagarrak hozkailuan gorde aurretik, ez ahaztu ordenatzeko eta tamaina ordenatzeko. Arakatzeak egun bat baino gehiago behar ez duen sagarrak freskatzeko komenigarria da biltegiratze denbora luzatzea. Hozkailuan sagarrak biltegiratzeko epe luzeko beste sekretua tenperatura bizkorretako pre-hozte azkarra da (4-6ºC). Fruta hoztuak pilatuta daude, geruza bakoitzak pergamino edo olio paperarekin zolatuz.
Etxe pribatu baten zoriontsu jabea bazara, ondoren sagarrondoak sotoan nola esango dizugu esango dizugu. Sagarrak biltegiratzeko epe luzerako, tenperatura optimoa 20 ° C baino handiagoa izan behar da, eta fruta kutxak edo kutxak lurrean eta hormetan 20-25 cm-ko distantzia izan behar dute hezetasunaren eragina saihesteko.
Nola gorde sagar lehorrak?
Neguan produktuak biltzeko modu asko egon arren, blanks horiek gordetzeko ere beharrezkoa da. Sagarrondoaren ondoan, fruitu lehorrak sagar-sagar ezagunen zerrendan agertzen dira. Sagar lehorren etsai nagusiak moldeak, intsektuak eta, noski, hezetasuna dira. Saihestu produktua hondatu modu ezberdinetan.
Nola hobe da sagar lehorrak gordetzeko? Oso erraza da: biltegiratzeko erabilitako ontziak estutu behar dituzu, hezetasuna ez ezik, usain desatseginak ere babesten ditu. Biltegi ezin hobea plastikozko ontziak, botilak edo kristalezko ontzi soilak zigilatuko dira.
Txuletak intsektuak zapalduz gero, joan sagar xerra eta labean lehortu gutxienez 30 minutuz. Sagarrak ezin dira jan jaten.