Mahastiak entsaladak , plater beroak edo, besterik gabe, plater nagusian zerbitzatzen dira. Modu freskoan, zoritxarrez, ez da luzaroan gordetzen, eta urte osoan zehar erabiltzea komeni da hura gordetzea. Jakina, izoztu edo lehortu dezakezu, baina artoaren kontserbak oso gozoak, gozoak eta ez ditu bere propietate baliagarriak galdu.
Nola artatzen dut artoa etxean?
osagaiak:
- mazapan artoa - 3 pieza;
- ura - 1 l;
- azukre zuria (fina) - 3 koilarakada.
prestaketa
Kontserba egiteko, esne-heldutasunaren artoa aukeratzen dugu, hostoak, ileak garbitzen ditugu eta astiro-astiro, ur bero bihurtzen dugu. Irakiten 3 minutu inguru, eta gero hoztu ur hotzarekin. Ondoren, aleak ondo bereizi eta kolander batean jarri. Gainazalki iragazi ura iragazi eta, aldi berean, poteak esterilizatu . Ale purifikatuak ura irakiten ari dira, 3 minutuz blanatzen ditugu, eta une honetan betegarria prestatzen dugu. Horretarako, ura irakiten, azukrea eta gatza bota eta nahastu kristal guztiak disolbatu arte. Landutako artoa poteetan jarri, marinada bota, estalki estali eta esterilizatu 3,5 orduz. Horren ondoren, negu osoan labean gorde eta gordetzeko, leku ilun eta hotzetan gorde.
Behi ondua kobre gainean
osagaiak:
- corn cobs - 6 pcs;
- ura iragazi - 1 litro;
- gatza oso ondo dago - 15 g.
prestaketa
Mahastiak hostoak, ileak eta ondo garbitu egiten dira. Ondoren, jarri ur putzu batean, jarri sukalde batean eta irakiten 5 minutuz irakiten ahula. Ondoren, astiro-astiro zabaldu koilarak plaka lauak eta hozten utzi. Pot batean, pour 1 litro ur hotzetan, bota gatza eta irakiten. Ondoren, gatzunarekin hozten da eta zuzenean kontserba bihurtzen da. Mahasti-artoa poteetan zabaldu eta ura gatza bota. Estalkia estali eta esterilizatu 1 orduz. Ondoren, bota eta utzi hozten, eta gero berrantolatu hotzean.
Sweet Canned Corn
osagaiak:
- arto gaztea - 10 pcs;
- gatza iodizatu - 1 koilaratxo.
- mahai-ozpina - 1 tbsp. koilara;
- azukre txikia - 2 tbsp.
prestaketa
Corn garbitu, garbitu eta ondo estali ezazu kazola batean. Ondoren, iragazi ura, gatza dastatzeko eta suaren gainean jarri. Irakiten ari gara likidoa, tenperatura murriztu eta 40 minutuz labean egosi. Horren ondoren, ura arretaz xukatu eta artoa erabat hozten da. Litro litroko aurrez prestatutako mahai-ozpinetan bota eta gatza eta azukre fina bota. Alkoholak arretaz ateratzen ditugu eta jarlekuan jarri. Ur irakiten aldapatsuak beteta eta estalkiekin estali. Aluminiozko pot handi baten behealdea eskuoihal batez estaltzen da eta artoarekin artilezko ontziak jarri ditugu. Ur beroa isurtzen dugu, sua motela pizten dugu eta 3 ordu esterilizatzen ditugu. Ondoren, poteak jaurti eta goitik behera erortzen dira, erabat hozten diren arte.
Ontziratutako artoa etxean
osagaiak:
- artoa - 5 pcs;
- ozpina% 9 - 1 koilaratxo;
- gatz handi - 1 koilaratxo;
- erramu hostoa - 30 g;
- ura - 1 litro.
prestaketa
Cobs garbitu eta ondo garbitu. 15 minutuz irakiten ditugu ur irakinetan, eta gero hoztu eta hozten. Oraingoan marinade prestatzen ari gara: irakiten ura gatz handiarekin. Prestatutako poteetan, erramu hostoa bota eta ozpina apur bat bota. Kokatu txuletak goitik behera eta marinade beroa bota. Estalki goiko estaldurekin eta esterilizatu ordubetez, eta gero berehala jaurti eta beherantz biratu.