Denboraldian baia beren lursailetan jartzen denean, eta salmenta prezioa jaisten da nabarmen, postreak egiteko edo jatorrizko orrialdeak egiteko aukera ematen du. Marrubiak jatorrizko plateren errezetak azaltzen dira.
Azukrerekin marrubizko piperrak - neguan errezeta
osagaiak:
- Marrubi - 975 g;
- azukre 925 g;
- pectin - 1 saco.
prestaketa
Lehenik eta behin, marrubiak prestatu eta azukrea erdia jarri. Utzi gailetak hozkailuan gauean, zukua erauzteko. Ondoren, azukrea gainerako bota eta nahasketa bero bizian egosi arte arinki loditu arte. Utzi platerak eta hoztu arte hozten arte, pektina bota eta minutu batzuk gehiago egosten. Poteak esterilak bota eta estutu. Lan hau urtebetez hotzean gordetzen da.
Nola marrubizko jam "Pyatiminutka" egosten?
osagaiak:
- Marrubi - 925 g;
- azukre granularra - 975 g;
- ura - 175 ml.
prestaketa
Marrubi garbituak garbitu behar dira eta dagoeneko irakiten dagoen almibarretan igeltsuzko kazola batean sartu, urarekin eta azukrearekin. Itxaron masa berriro irakiten den arte, bost minutu egosten, beroa kendu, tapa itxi eta manta ondo biltzeko.
Freskatu jam esterilizatutako kainoi batean eta estalkiekin estali.
Marrubiak, errezeta honen arabera egosi, ez baitute fruitu onurak galdu eta benetako zaporea mantendu. Mantendu jateko leku freskoan.
Landa gazta tarta marrubiak - errezeta
osagaiak:
- % 9 kupula - 190 g;
- irina sifted - 210 g;
- Olioa "Nekazaria" - 95 g;
- arrautza handiak - 2 pieza;
- azukre granular 165 g;
- Vanilla - labana punta;
- limoi osoa zuritu;
- hauts gozogintza - 10 g;
- gatza;
- fresko marrubiak (trinko eta gogorra) - 175 g.
prestaketa
Gurina urtzen hasten da. Ondoren, arrautzak irabiatu azukrea eta gatza. Gehitu arrautza-azukre masa lortu cottage gazta, zestoan eta orain bakarrik pour urtutako gurina. Murriztu masa irabiagailuan, eta irina gehitu zati txikietan eta nahastu.
Ogi banantzen banatu orea, marrubiak gainean jarri eta pixka batean jarri.
Orain, itxaron cupcake labean arte. Horretarako, labea 180 minutuz berotu eta pazientziaz itxaron 40 minutuz.
Gelatina eta krema garratz marroi postrea errezeta
Errezeta honek zati txikiak egiten ditu kremankah ederrean edo ebaki daitekeen tarta handi bat.
osagaiak:
- Marrubi - 275 g;
- gelatina - 25 g;
- krema garratza% 25 - 765 g;
- esnea - 85 ml;
- esne kondentsatua - 375 g;
- azukrea - 30 g;
- bainila.
prestaketa
Esnean, pour gelatina eta itxaron arte swells arte. Marrubi garbitu, kendu ilarak eta azukrea bota, baia utzi zukua.
Krema garratza esne kondentsatuarekin. Gelatina igotzen denean, berotu esnea azkenik desegiteko (ez irakiten!). Granulu guztiak deseginak direnean, lehenik eta behin hozten da nahasketa, eta ondoren, krema garratza vainillarekin sartu eta ondo irabiatu.
Orain nahasketa bi zatitan banatzen da: marrubiak gehitzen dira eta homogeneoari irabi diezaiokezu. Orduan koilara batek masa arrosa eta zuria osatzen du. Zerbitzu bakoitza aurrekoaren erdian jarriko da. Orain postrea hotz egon behar da hainbat orduz.
Marrubiak eta krema harrotua
osagaiak:
- krema 33% edo gehiago - 585 ml;
- azukre hautsa - 95 g;
- almibarretan - 55 ml;
- marrubi freskoa - 245 g.
- biscuit tarta prest - 1 pc.
prestaketa
Beheko krema hautsarekin hautsez betetako gailurretara igo. Biscuit hiru tarta moztu eta beratzen bakoitzean azukre almibarretan, koñaka apur bat gehituz. Marrubiak garbitu, kendu ilaretatik eta moztu pieza longitudinaletan.
Zatitu pastela bakoitza krema harrotua, xerrak baia osatuz. Bakarrik geratzen da postre bukatua marrubiak eta krema harrotua gainetik, gozogintza poltsa bat erabiliz. Itxaron pastela hozkailuan bustitako ordu pare bat arte.