Emazte solidario ona bere senar maitea mesedez saiatzen da, afari goxoa prestatzen. Baina ez da beti nahikoa irudimena eta errezeta egokiak, beraz, otordua oso arrakastatsua da. Ideia batzuk eskaintzen ditugu, konturatzean, "ezin hobeto" egiteko gai izango zara.
Zer egin behar luke nire senarrak afaria prestatzeko oilasko bularreko labean?
osagaiak:
- bularreko oilaskoa (xerra) - 640 g;
- ardo zuri lehorra - 40 ml;
- baratxuri-hortz handiak - 2 pcs;
- oliba olioa eta soja saltsa - 40 ml bakoitzeko;
- jengibre birrindua birrindua - koilarakada bat;
- harrizko piper handi eta lurrean gatza dastatzeko;
- Italiako belarrak, curry, turmeric eta martorri hautsa - pixka bat.
prestaketa
Oilasko bularra, noski, hobeto marinatuak. Esate baterako, goizean egin dezakezu, arratsaldean, lanetik etxera itzultzen zarenean, afariaren prestaketa azkar amaituko duzu. Baina aukera horrelakoa ez bada, orduan janaria prestatu ahal izango da aldi berean; horregatik, zaporea gutxitan jasango da.
Horregatik, bularra garbitu, lehortu egiten da eta ardoa, oliba olioa, soja saltsa, baratxuri birrindua eta jengibrea nahasten dira, gatza, piperra eta osagai zerrendako espeziekin. Ahal izanez gero, marinatutako haragia jartzen dugu, xaboiarekin tapa bikoitzeko moztutako marinadearekin, zigilatu zukuak zaintzeko eta hogeita hamar minutuz labean 220 gradu berotzen dituzunean.
Prestatutako janaria plater batean jarri eta barazkiekin edo edozein platerekin zerbitzatzen da. Gainerako marinada egosi daiteke, loditu eta haragira arte.
Zer egin behar du bere senarraren patissons eta barazkiekin afaltzeko?
osagaiak:
- squash - 4 pieza;
- Bulgariera piper gozoa - 220 g;
- Tipula - 70 g;
- tomateak - 180 g;
- babarrunak - 45 g;
- apioa (hostoak) - dastatzeko;
- baratxuri hortz - 1 pieza;
- krema garratza edo maionesa - 45 g;
- piper handi eta beheko gatza;
- belarrak oliba dira;
- gazta gogorra da;
- Ekilore olioa usainik gabe - 35 ml.
prestaketa
Hozkailuan bakarrik barazkiak badira eta horien artean patissons dira, afaria prestatzeko arazoa konpondu daiteke, besterik gabe, baina modu original batean. Fruitu xehatuak fruta frijituak emango dizkizugu eta labean labean egosten, nahi izanez gero.
Kalabazin garbituaren ideia ezartzeko, "cap" moztu eta koilarakada koilarakada zuritu, hormak zentimetro bat utziz. Birrindutako haragia, bonbillak zuritu eta piperrak Bulgarian kubo batean frijitu eta zartagin batean zartagin batean marroi egina. Kotoi babarrunak eta tomateak ere frijitzen ditugu. Patisson "moldeak" bustitzen dira ur irakinetan bost minutuz edo labean labean 10 minutuz labean, pre-olioaren preformak laminatuta.
Gatza, piperbeltza eta belar onduarekin prestatutako frijitua, baratxuri birrindua, azelarrezko berdeak eta gazi-krema nahastu eta betetako barazkien betetze betetzea, nahi izanez gero gazta birrindua goian. Kuxin-ontzietan jarriko ditugu billetinak, gehitu ura, salda edo tomate-zukua nahasketa krema, gazi dastatzeko eta 195 graduko labean luze eta berotzeko prestatu hogeita hamar minutu inguru.
Zer janariarekin perretxikoak eta patatak egosten?
osagaiak:
- patatak - 1,3 kg;
- perretxikoak - 480 g;
- Tipula - 145 g;
- irina - 165 g;
- Oilasko arrautza - 1 pieza;
- harrizko piper handi eta lurrean gatza dastatzeko;
- arrautza edo irina apurrak dastatzeko;
- ekilore olioa usainik gabe - 85 ml;
- Krema garratza edo krema garratza zerbitzatzeko saltsa .
prestaketa
Sukaldaritza egiteko, garbitu eta irakiten gatz pixka bat urarekin, patatak, xukatu likido guztia hondakinik gabe, eta patatak tolstick bidez igurtzi eta guztiz hozten utzi. Orain hautatutako arrautza eta irina gehitu eta ondo nahastu.
Perretxikoak garbitu eta txikitutako tipula txikitu frijituak prestatu arte, gatza eta piperbeltz beltz berria.
Orain patata-masaz egindako tartak osatzen ditugu, onddo beteak betetzeko eta azukretan dekoratzeko. Txuletak irina edo ogi-apurrak frijitzen ditugu eta frijitu bi aldeetatik marroi arte.
Zrazy zerbitzatzen dugu perretxikoak krema garratz edo krema garratz saltsarekin.