Ragou ere udako platera nahiko bihur daiteke, sasoiko barazkiak prestatzen badituzu. Udako denboran bero-beroa egiteko aukera bat egosteko kalabazinoen ragouta izan daiteke. Horrek material hau eskaintzea erabaki genuen.
Nola ragout egosten minced haragi eta kalabazin batekin?
osagaiak:
- oliba olioa - 15 ml;
- Tipula - 90 g;
- baratxuri txikiak - 3 pieza;
- sagar - 90 g;
- azenarioak - 110 g;
- indioilar xehatuta - 900 g;
- zucchini - 360 g;
- Sage lehorrak, kanela, intxaur muskatua , piper lehorrak - 1 koilaratxo bakoitza;
- tomateak - 460 g.
prestaketa
Berotu olio olioa braseroan, gorde tipula. Tipulak tipula gehitu baratxuri, eta 30 segundo ondoren gehitu azenario birrindua eta sagar plantxan. Mahaiaren, saltsaren, kanela, pipermina eta itsas gatzaren eskuzabaltasunarekin gozatu. Aldi berean, gehitu diced kubo indioilar beteak, eta minutu batzuk igaro ondoren tomate pure guztiak pour 25 minutuz.
Ez baduzu jakingo hainbeste ragout kalabazin bat multivariate batean prestatzeko, orduan ezer ez da erraza. Frijitu barazkiak guztiak indioilarrekin, haragiak hartzen duen arte, tomate txikitan bota eta ordu erdi bat "Quenching" erregimena ezartzeko.
Nola gozoak kalabazin eta patatak gisatu?
osagaiak:
- berenjena - 75 g;
- zucchini - 130 g;
- Tipula - 65 g;
- piper gozoa - 120 g;
- baratxuri hortzak - 3 pieza;
- oilasko salda - 540 ml;
- Patata tuberkuluak - 110 g;
- tomateak zuku propioa - 370 g;
- Onddo lehorrak, chili, koipe, oregano - 1 koilaratxo bakoitzeko;
- Ontziratutako arto eta kimu babarrunak - 160 g.
prestaketa
Barazki guztiak xehatu gabe, jarri berniz eta bero marroian. Jarri belarrak eta espeziak, gehitu lekaleak, tomate guztiak eta ur edalontzia. Estali eltzegintza estaldurarekin eta 35-40 minutu bitarteko bero ertainarekin egosi.
Nola kalabazin eta berenjena egosteko?
osagaiak:
- zucchini eta berenjena - 240 g bakoitza;
- oliba olioa - 45 ml;
- piper gozoa - 140 g;
- tomateak - 750 g;
- laurel hostoa;
- Tipula - 85 g;
- ezkaia - 4 adar;
- ardo beltz ozpina - 15 ml.
prestaketa
Egosten ezazu berenjena aldez aurretik, gehitu kalabazin eta tipulak, piper gozoa, erramu eta ezkaia. Pour plater ardo ozpinarekin, denboraldian itsas gatzarekin eta tomate finkatuak gehitu. Behin tomate saltsa irakiten hasten den unean, 20 minutu eta 20 minutu behar izaten dituzte gisatua. Zerbitzatu aurretik, erauzi eztia eta erramu hosto batetik.