Manty oreetan egositako beste mota bat da. Baina ravioli ez bezala, manti inoiz ez dira ur brewed. Bakarrik egosten dute bikoteentzat. Eta horietako orea modu berezian prestatu behar da, beraz, izugarri zabaldu da. Nola behar bezala oratu orea mantuak egiteko, irakurri behean.
Manta izpiak arrautzak gabe
osagaiak:
- ur epela - 200 ml;
- gari irina - 500 g;
- gatza - 15 g.
prestaketa
Urkiak egiteko orea egiteko, ur epela behar dugu. Bere tenperatura 40 gradu ingurukoa izan behar da. Irina laneko gainazalean igurzten dugu diapositiba bat agertu arte. Goitik gainetik sakontzen dugu eta ur pixka bat bota ura, gehitu gatza. Orea oratu dugu, katilu batean bota ezazu, napkin heze batekin estali eta ordu erdi batera utzi. Ondoren, 2 mm-ko lodierari buruzko geruza bat botako dugu. Geruza oso mehea izan behar da, beraz, ondo atera beharra dago. Ondoren, moztu egingo dugu, betegarria jarri eta moztu manty.
Delicious pasta manti - errezeta
osagaiak:
- gari irin 2 gradu - 500 g;
- 1. mailako gari irina - 500 g;
- ura - 500 ml;
- arrautzak - 2 pieza;
- gatza.
prestaketa
Jakin badakizue, mantisetarako orea oso fina izan behar dela. Hau ez da beti funtzionatzen, urratuta dagoelako. Hori ekiditeko, irina 1 eta 2. maila erabiliz proportzio berdinetan erabiltzea gomendatzen dugu. Horrela, irina mendi batera bota dugu, hondoan sakontzen dugu, ur epela bota, arrautza gidatu, gatza jarri eta orea nahastu. Estali ezazu eskuoihal heze batekin aireztatu eta 45 minutuz utzi. Ondoren, orea zabaltzen jarraitu dugu.
Nola egin maturatutako orea?
osagaiak:
- irina - 500 g;
- ur irakinetan - 250 ml;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza - 15 g.
prestaketa
Ur irakinetan, gatza bota eta nahastu erabat desegiteko. Landatu olioaren eta nahastu. Irina zapi batekin igurzten dugu eta ura irakiten bota, azkar oratu orea azkar. Nahiko estua izan behar du. Proba honen abantaila ez da sukaldean zehar deshidratatzen eta zukua produktua barruan gordetzen du. Ogia zati bat bota, roll out, mozketak eta moldea manties moztu. Orea ez denez, ez da orekatzeko eskuoihal hoberenarekin estaltzen, beraz ez da galtzen. Eta hori orea prestatzean ez da lurrunezko eltzearen parrillan itsasten, landare-olioarekin nahastu behar da. Edo mantisak oliotan dastatu ditzakezu eta lurrunetan jarri.