Semolikako platerek elikadura-balio handia dute. Mango egositako porridge gehienak, baina ez bakarrik porridge zereal zoragarri hau prestatu daiteke. Gaur egun, aipatu semolina pastelak prestatzeko.
Brotxak fluffy zartaginean
osagaiak:
- semola de croup - 500 g;
- lehorreko legamia - 10 g;
- azukrea - 2 tbsp.
- gatza - 1 koilaratxo;
- ura - 300 ml;
- landare olioa.
prestaketa
Mango, gatza, azukrea, ura, legamia eta orea nahastu egiten ditugu. Etorriko gara zain. Ongi egokitzen denean, eskuak olioarekin uztartzen ditugu, berriro oratu orea eta zatitu zatiak. Apaindu pastelak. Frijitu zartaginean bero eta lehorra zartaginean.
Semolina pastelak
osagaiak:
- irina - 400 g;
- manga - 160 g;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- gatza;
- turmeric - 1 koilaratxo;
- ura - 300 ml;
- landare olioa.
prestaketa
Semioia eta irina nahastu, gehitu gatza, azukrea eta azenarioa. Nahasketa honetan pixkanaka-pixkanaka gehitu ur epela eta oratu orea. 25 minutu iraun dezala film batekin estaltzen duen bitartean. Ondoren, banatu gure orea biguna hiru zatitan, hartu pieza bat, gainerako berriro bidali film baten azpian. Bata bestearen zati bat berriro banatzen da, eta zartagineko diametroa duten geruzak banatzen ditugu eta 6 mm-ko altuera. Pastela prestatzeko , lehorrean, baina zartaginean berotzen eta labean. Amaitutako tortillak jarri ditugu hozte batean.
Okela pastelak gaztaz
osagaiak:
- esnea - 50 ml;
- gurina - 2 tbsp. koilarak;
- gatza;
- manga - 180 g;
- gazta - 50 g;
- arrautzak - 1 pc.
prestaketa
Irakitu esnea, gehitu gatza pixka bat, bota mangoan eta egosi porridge. Plater goxoa prestatzen dugu, pixka bat hozten utzi eta arrautza irabiatua eta gazta birrindua grater txiki batean gehitu. Nahasketa oso freskoa da. Pastelak egiten ditugu, olioa olioztatu eta gazta birrindua hautseztatu. Ondoren, labean tarta labean, 180 gradu berotzen.
Ardi gazta xaboi fluffy
osagaiak:
- manga - 500 g;
- legamia lehorra - 8 g;
- azukrea - 2 tbsp.
- gatza;
- ura - 300 ml;
- landare-olioa;
- ardi gazta - 200 g;
- krema garratza - 2 tbsp. koilarak;
- Berdeak - martorri, albahaka.
prestaketa
Mango, gatza, azukrea, ura eta legamia lotzen ditugu, oratu orea eta itxaron. Ordua igotzen denean, olioarekin lubrikatutako gainazalean zabaldu eta berriro oratu eta zatitzen du. Gazta birrindua, krema garratza eta belarrak nahastuta. Ogiaren zati bakoitzetik pastela atera eta betegarria jarri, ertzak moztu eta apur bat bota, tarta altuera 0,7 cm baino handiagoa izan behar da. Estaltzeko tapa estali frijitu zartaginean.