Txuleta saltsa saltsa estra bat besterik ez da plater baten gainean, baina zati garrantzitsu bat du, eta hori gabe lehortzen eta kanpoan amaituko da. Ezagut ezazu zurekin nola txuletoiak saltsa sinpleak nola prestatu eta platerak egiteko.
Txuleta for gravy errezeta
osagaiak:
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- ura iragazi - 1 elementu;
- bonbilla - 1 pieza;
- gari irina - 1 tbsp. koilara;
- baratxuri - 1 ale;
- Berde freskoak - 20 g;
- espeziak.
prestaketa
Txuleta irina egiteko saltsa prestatzeko, bonbilla garbitu, garbitu, fin-fin biratu eta landare-olio frijitu gardena da. Ondoren irina bota, nahastu eta minutu batzuetara pasatu masa masa apur bat marroia izan arte. Ondoren, tomate-pasta, espeziak dastatzeko eta azukrea jarri. Orain irakiten utzi uretara eta pixkanaka-pixkanaka sartzen den masa sortzen du, saltsa behar bezala koherentziaz diluitzeko, egurrezko espatula batekin intentsiboki nahastuz. Nahasketa 10 minutu inguru dastatu eta 10 minututara gehitzen gara loditu arte. Baratxuriarekin, zerriak kendu egiten ditugu, prentsa berezi batez estutu eta saltsan nahastu. Nahi izanez gero, gehitu tomate saltsa txikitutako perrexil txikitua, aneta edo martorri freskoa, atera plateretik eta nahastu mahatsarekin.
Krema garratz frijituentzako saltsa
osagaiak:
- krema garratza% 15 - 1 elementu;
- haragizko salda - 0,5 elementu;
- bonbilla - 3 tbsp. koilarak;
- gari irina - 2 tbsp. koilarak;
- intxaur muskatua - pinch;
- espeziak.
prestaketa
Horrela, zartaginean edo kazola batean, krema gurina urtu eta marroi irina zurituan. Bonbilla garbitu eta birrindu bereizita frijitu arte urrezko arte. Ondoren, salteatu zartagin batera irina eta krema garratza eta haragi-salda bota. Denboraldiko saltsa dastatzeko espeziak, gehitu gatza eta egosi tenperatura moderatuan, krema garratza txikitutako saltsa loditu arte. Saltsa hau ezin hobea da txikitutako oilasko haragiaren ordez.
Txuleta gozo goxoa errezeta
osagaiak:
- freskoak - 500 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- krema 33% - 1.5.
- espezien;
- landare olioa.
prestaketa
Oilasko txuleta saltsa prestatzeko, perretxikoak garbitzen dira, urez bete, suaren gainean jarri eta irakiten jarri. Ondoren, perretxikoak irakiten 20 minutuz, astiro-astiro kolander bat bota, freskoa eta xerra txikitan moztu. Bonbilla garbitzen da, erdi-erdiak birrinduta eta egoera argi batean pasatzen dugu. Ondoren, nahastu errea perretxikoak eta frijitu beste 10 minutuz, hezetasun guztiak lurrundu arte. Landare-masa hozten utzi, irabiagailuan ehotzen eta berriro frijitu. Pour krema bertan, nahastu dena, gatza dastatu eta saltsa apur bat berotu, baina ez irakiten. Berez bereizten gara, kazola batean sartu edo txuleta batekin estaltzen.
Arrain-txuletak frijitzeko
osagaiak:
- Bulgariera piper gorria - 2 pezetakoa;
- baratxuri - 3 ale;
- eztia - 3 tbsp. koilarak;
- martorri - pinch;
- soja saltsa - 2 tbsp. koilarak;
- oliba olioa.
prestaketa
Bulgarian piper garbitu, lehorra eskuoihal eta koipea oliba olioarekin. Orain jarri gozogintza erretilu batean eta bidali aurretik preheated labean 30 minutu inguru, tenperatura 180 ยบ C. Eta piperrak ez dutela lehertu, zulatu behar ditugu hainbat tokitan sardexka batekin. Ondoren, kendu itzazu arretaz, frijitu eta azala askatu. Baratxuria ere garbitu egiten da eta, piperraren haragiarekin batera, irabiagailuan lurruntzen da. Prest nahasketa saltsa ontzi batean pour, gehitu soja saltsa, eztia dastatzeko, martorri eta gatz apur bat gehitu. Ondo nahastu eta saltsa zerbitzatu arrain edo haragia egiteko.