Artikulu honetan errezeta aurkeztuko dizugu plater sinple eta gozoak haragi gabe, baina erraz ordeztuko duten produktuekin. Babarrunak eta perretxikoak proteinak ere aberatsak dira .
Buckwheat zopa haragi gabe
osagaiak:
- champignons - 250 g;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- patatak - 3 pieza;
- buckwheat - 125 g;
- ura - 3 l;
- gatza.
prestaketa
Ura jarri dugu sukaldean, berotu egiten da eta patatak kuboetan moztu. Nahitaez kuboak ez izan arren, ohituta egongo zara eta goxoa izango zara. Zartagin lehorra zartagin handiagoarekin nahastu daiteke. Ura irakiten duenean, patatak sartuko ditugu, irakiten ondoren, bost minutuz egosi eta buckwheat zopa bidali. Tipulak fin-fin txikitu, azenarioak eta igurtzi. Perretxikoak plateretan moztu egiten dira eta, barazkiekin batera, oliotan frijitzen da tenperatura nahiko altuan, ez baita gisatua, hots, errea. Txigortuak eta esnetegiak 15 minutuz irauten dute, eta denbora horretan patata eta buckwheat prest egon beharko lukete, beraz, errea zopa, gatza, espeziak eta belarrak gehituko ditugu, egosi eta aromazko zopa arina gozatu dezagun.
Pilau errezeta haragirik gabeko perretxikoak
osagaiak:
- azenarioak - 0,5 kg;
- Tipula - 3 tipula;
- arroza - 1 kg;
- baratxuri - 5 hortik;
- perretxikoak - 350 g;
- gatza - 20 g;
- piper - 10 g;
- zirkoa - 15 g;
- landare-olioa - 0,25 litro.
prestaketa
Pilaf sukaldaritza, noski, hobe da kazanok egitea, baina etxeko tresnarik ez baduzu, burdinurtuzko zartagina egingo du. Barazki guztiak garbitu eta zerrendatan moztuko ditugu, olioa olioz egosten dugu eta frijitu urrezko marroia arte. Gehitu bi litro ur hotzarekin, espeziak eta gatza eta arroza, ur epeletan garbitu. Mugitu, estali ezazu eta utzi ur guztia egosi arte. Ondoren, baratxuri aleak arroz estaltzen ditugu, estali eta tenperatura baxuagoetan irakiten utzi. Friable arroza are gehiago lortu nahi baduzu, platerak lehorrean eskuoihalez estali eta gero estali eta 10-15 minutuz eduki.
Delicious borsch babarrunak haragi gabe
Beans lehentasunez urarekin beratzen gauez sukaldaritza denbora laburtu. Tomateak ordez, tomatea edo itsatsi dezakezu, eta piperra egokitzen eta izoztuko da.
osagaiak:
- babarrunak - 110 g;
- piper gozoa - 110 g;
- tomatea - 2 pcs;
- azenarioak - 160 g;
- Tipula - 160 g;
- beets - 285 g;
- aza - 350 g;
- patatak - 2 pieza;
- berdeak.
prestaketa
4 litro ur ontzi batean. Hobe da erdi lehen bota, edonoiz gehi dezakezu. Askotariko babarrunak garbitu eta bota ditugu, eta, bitartean, patatak zuritu egingo ditugu eta kubo batean moztuko dugu. Soldatzen gara