Kalabazinaren - landare barazkatsu eta osasuntsua den barazki bat, eta horietako bat janari onak egiten dituzu: squash kabiarra. Ohiko elikagai ezagun hau biltzen da industrialean eta etxean. Aukera paregabea da edariak bere gustuko barazki merienda prestatzeko, lehentasunen arabera, errezeta onena ezartzeko, hau da, gaiari ondo hurbiltzeko eta, batzuetan, sormenez.
Errusian eta Sobietar espazioan zehar, oro har, jendea maionesa oso gustatzen zaio (esaten dute, baldintza klimatikoengatik) ... Beraz, etxean zaporetsua zaintzeko maionesa neguan egosten dezakezu. Maionesa nahastu gabe jan aurretik baino lehen, gehitu arrautzak poteetan sartu aurretik. Harrituta zaude?
Errezeta honen barruko ideia orokorra azalpen arrazoizkoa da: maionesak modu kontserbatzaile batean egin dezake.
Prestaketa horiek egiteko asmoa baduzu, maionesa prestatu bakarra erabiltzea gomendatzen dizugu (probatu gehien gustatzen zaizkizun aditiboak gutxienez probatzeko).
Errezeta squash kabiarra azenarioekin eta maionesarekin
- zucchini - 3 kg;
- azenarioak - 300 g;
- Tipula - 300 g;
- maionesa - 250 ml;
- tomate-pasta kalitatea - 250 ml;
- baratxuri - 8-12 dentikulak;
- azukre granularra - 50 g;
- gatza - 1 tbsp. koilara;
- landare-olioa - 100 ml;
- mahai-ozpina 9% - 2 tbsp. koilarak;
- piper gorria.
prestaketa
Beno, baserriak elektromyasorubka boteretsu bat badu, elikagai-prozesadore edo beste gailu modernoa chopper moduan funtzionatzen du.
Kalabazinaren hobe da gazteak aukeratzea, eta ondoren, kabiarra samurragoa izango da. Garbitu eta lehortu behar dira napkin batekin, zuritu moztu ahal izango da, baina ez da beharrezkoa.
Moztu aholkuak eta squash ehotzeko. Bereziki tipulak eta azenarioak bota.
Nola prestatu kabiarra maionesarekin?
Sukaldaritza kazola handi batean. Pasatu tipula olioan. Ondoren, azenarioak ezarriko ditugu. Pixka bat protushim (minutu 10) eta kalabazin gehitu. Sukaldaritza (benetan egosia) tapa azpian oso tenperatura baxuan. Espatula nahastu aldizka.
Kautxua ia nahastu nahian ketua gehitzeko diluitutako tomatea, azukrea, gatza eta piper gorria. Berriro irakiten duenean, berehala itzali sua, ozpina maionesarekin eta baratxuri txikiekin nahastu. Kukurutxo nahastu eta poteak esterilizatuetan jartzen ditugu, hautsi eta itzaltzen. Egun batez manta zahar batekin estali.
Maionesa duen kabiarra plater oso kalorikoa eta elikagarria da oraindik, beraz, hobe da maizegi jatea.
Kukurutxo plantxan gozo gozo goxoa, kalabaza eta maionesa
osagaiak:
- zucchini - 1,5 kg;
- kalabaza zatitzea - 1.5 kg;
- baratxuri - 1 buru;
- landare-olioa - 100 ml;
- gatza - 1 tbsp. koilara;
- maionesa - 300 ml;
- Ardo zuri sendoa (vermutoa, intxaur muskatua, zura) - 60 ml;
- espeziak xehatuta (erramu hostoak, aleak , piperbeltzak);
- Espeziak fresatuak (piper garbi eta gorria, intxaur muskatua birrindua, azafraia, martorri, jengibrea, eta abar).
prestaketa
Squash eta kalabaza tamaina ertaineko eta pripusaem zati txikitan moztuko dira, hau da, irakiten 20 espeziez betetako espeziekin ur kopuru txikian. Kendu salda kuzinatutako egositako koilarakada bat eta jar ezazu estalkian edo colander batean. Lehortu barazkiak (haragia edo konbinatu biltzailea). Gehitu txikitutako baratxuria, gatza, maionesa eta hautsezko espeziak. Ardoan bota egiten dugu. Noiz apur bat cool, beste 3-5 koilarakada eztia gehi ditzakezu. Eta arretaz nahastu berriro. Caviar, errezeta honen arabera egosi da bereziki arroz ona. Etxean kabiarra gordetzeko asmoa baduzu, 2 tbsp bota behar duzu. 9% ozpin koilarak. Beirazko pote txikietan gorde daiteke.