Inhar plasmako klasikoa, noski, goxoa, baina batzuetan harritzea eta gonbidatuak mesedez pentsatzea nahi duzu. Gaur egun, txokolatezko aran bat nola egingo den esango dizugu.
"Txokolatezko Argizaria" jam errezeta
osagaiak:
- Izurri madarikatua - 1 kg;
- azukre granularra - 700 g;
- txokolate beltza - 100 g.
prestaketa
Argizaria garbitu eta hezurrak arretaz ateratzea. Ondoren, zatitu orea haragi-moldean zehar edo irabiagailuan ehotzeko, irabiatutakoa lortu arte. Txokolatea xerra txikitan apurtzen da. Ondoren, almendra purea kazola batean zabaldu dugu, sua ahul bat jarri, irakiten jarri, azukrea gehitu eta, irabiatuz, egosi kristalak erabat desegiteko. Osatutako aparra kenduko dugu, sua murriztu eta 15 minutuz egosten. Ondoren, txokolate hautsa botako dugu, guztiz urtu, nahastu eta beroa prestatu poteak lehortu arte, tapoiak estaliz. Freskatu tenperaturaren kontserbazioan eta txokolatezko almendra leku freskoan eta ilunean gorde ezazu 1 urte inguru.
Txokolatezko amari buruzko errezeta
osagaiak:
- Inhar - 1 kg;
- azukrea - 500 g;
- gelatina lehorra - 11 g;
- txokolatea - 100 g;
- ura egosita - 2 tbsp. koilarak;
- jengibrearen erroa, bainila - nahi izanez gero;
- koñak - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Aroma heldua garbitzen dugu, prozesatu, fruitu eskuoihal batekin garbitu, hezurrak arretaz atera eta laurdenetan moztu. Ondoren, txokolatea kazola batean bihurtzen dugu, azukrea estali, nahastu eta gau osoan utzi. Goizean masa bidaltzen dugu suaren gainean, irakiten jarri eta gelatina bota. Zartagindu arte irakiten, nahastu arte. Ondoren, hartu txokolatearen fitxa, xukatu eta xanpatu mikrouhinean. Txokolate likidoa masa jam sartu pour, irabiatu eta pixka bat irakiten sute txiki baten gainean. Berehala deskonektatu ondoren, gehitu koñaka pixka bat eta, nahi izanez gero, jarri jengibre txiki bat edo banillazko koilarakada bat. Osagai horiek gehitzea, noski, ez da beharrezkoa, baina horregatik, zure gonbidatu guztien irudimena harritu eta astindu dezakezu. Marrubiak guztiz freskoak direnean, jarri ontzi batean eta hozkailuan jarri. Estalkiak ezin du bota, oso azkar janen baitu! Baina deliciousness asko egosten badituzu, oraindik ere botila garbi beroak bota ditzakezu eta estalkia bota.
Txokolatezko neguan neguan
osagaiak:
- drainatzea - 4 kg;
- azukrea - 2 kg;
- Vanilla azukrea - 3 saskiak;
- kakaoa - 100 g;
- ura egosita - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Horrela, marmelada hori egiteko, ardo helduak hartu, garbitu, ordenatu, atera arretaz piperrak eta azukrea zerbitzatu erdi batekin. Lau ordu geroago, masa lasai isilarazi, gainerako azukrea eta irakiten jarri, koilara batekin nahastuz. Ziur azukre kristalak guztiz desegin ondoren, kakao apur bat bota, ur pixka bat bota eta ordu bete inguru egosi, beti nahastuz. Sukaldaritza amaieran, gehitu bainila azukrea, xukatu ontziak gainean eta hautsi.
Jam «Txokolatea Plum»
osagaiak:
- ur inon - 3 kg;
- azukrea - 1 kg;
- gurina - 200 g;
- kakao hautsa 100 g.
prestaketa
Fruitu madarikatuak prozesatu, garbitu, hezurrak kendu eta pasta pulverizatu haragiaren errota baten bidez edo irabiagailuan ehotzeko. Ondoren, patata purea azukrearekin konbinatzen da eta 30 minutu inguru egosi bero baxukoean, aldizka nahastuz. Ondoren, gurina zati bat jarri eta kakaoa bota. Nahastu dena eta beste ordu erdi bat egosi. Prestatutako beroa berehala zabaldu da poteak sartu eta tapa moztu. Guztiek negu bat gordetzen dute upeltegian edo hozkailuan.