Orain esango dizugu limoi batetik nola egiten den. Ohiz zaporetsua eta lurrintsua ateratzen da. Aurreko errezetaetatik abiatuta, aukera bat aurkituko duzu zeure buruari.
Limoei egindako jam errezeta
osagaiak:
- limoiak - 700 g;
- azukrea - 600 g;
- ura - 1 litro;
- itsas gatza - pixka bat.
prestaketa
Lemonak ur korrontean garbitu dira, lehortu eta erditik ebaki. Hezurrak kendu egiten dira, eta haragia, azala batera, zati txikitan mozten da. Ontzi batean jarri ditugu, ura gehitu eta sukaldari irakiten ondoren 5 minutu inguru su txikian. Horren ondoren, likidoak iragazi egiten dira eta orea berriz itzultzen da ontzi batean, gehitu ur litro bat, gatz pixka bat eta, irabiatuz, irakiten. Orain jam sutatik kendu daiteke. Horrela, bere irakurketa modu errazean egiaztatzen da: pour koilaratxo bat platera eta 5 minutu jarri izozkailuan, jam prest dago, erabat solidatuko da. Bestela, oraindik irakiten egon beharra dago. Baina kontuz, ezin da ordu erdi baino gehiago egosi jam hau, bestela, azukrea karamelu bihurtuko da. Azukrerekin limoiak prestatutako haritza banku esterletan isurtzen da, horiek igortzen ditugu eta biltegian bidaltzen ditugu.
Menda eta limoia
osagaiak:
- limoiak - 2 pieza;
- menda - 250 g;
- ura - 0,5 l;
- azukrea - 1 kg.
prestaketa
Pepper fin-fin txikituta. Limoi batetik estutu zukua, bigarren ebaki zati txikitan eta menda gehitu, nahasketa ura bota eta 10 minutuko sute txiki bat prestatu. Ondoren, masa egun baterako alde batera utziko dugu. Ondoren, iragazi dugu, gehitu azukrea eta 1 limoi zestoan birrindua likidora, egosi bero baxuko 1 ordu inguru. Prest jam nahasketa ontziak esterilak eta roll.
Sagar eta limoiarekin nahastea
osagaiak:
- sagarrak eta gozagarriak - 3 kg;
- limoi - 1 pieza;
- azukrea - 1 kg.
prestaketa
Ebaki sagarrak xerratan, azukrea gehitu eta gau utzi. Limoiak haragiak mozteko eta sagarrak gehitu. Irakiten irakiten ondoren 5-7 minutuz irakiten utzi masa etengabe. Horren ondoren, jam lata baino gehiago bota eta bota daiteke.
Perretxikoak eta limoiak
osagaiak:
- perretxikoak - 800 g;
- limoiak - 2 pieza;
- azukrea - 1,2 kg.
prestaketa
Zertxobait baztertutako udareak zuritu eta haziekin zurituta daude, xerrak mozten. Kazola batean azukre geruza bat bota, perretxiko geruza bat jarri, limoi zukua bota, azukre-madari-limoi zukua eta, beraz, osagaiak agortu arte. Egun batez, alde batera uzten dugu mahaiaren ondoan. Ondoren, irabiatu zukua, egosten utzi, aparra kendu eta marmelada jarri, egosi bero baxuko egosi arte.
Elikagai honen aitzindariak laranjak eta limoiak ere nahastu egingo dira errezeta errazak gure webgunean.