Tonty krepe edo krepe txikiak, deitzen genituen moduan, normalean almidoian prestatzen dira. Krepeak nola egin ditzakezu krepeak ia gardenak eta ahoan urtzen dituztela? Sekretua ez da, dena oso erraza da: orekarako likidoa izan behar da, produktuak etxean egiten dira, zartagina beroa eta probatua. Gero ziur egon nalists horiek aurreikusitako moduan izango direla. Eta, ondoren, dagoeneko esperimentatu ahal izango dituzu betetzeak: krepeak gaztainekin, haragiarekin, arrainekin edo marmeladarekin - aukeratu zure gustuaren arabera.
Gazta krepearen errezeta
Krepe beteak ia edozein produkturekin beteak dira, baina opilak prestatzen saiatuko gara gaztaz egindako gaztarekin, betegarri bikainenetako bat bezala.
osagaiak:
- arrautzak - 6 pcs;
- Esne - 0,5 litro;
- almidoia - 5 tbsp. koilarak;
- gatza - 1 pixka;
- gaztanbera - 500 g;
- azukrea - 4 tbsp. koilarak;
- Vanilla azukrea dastatzeko;
- landare olioa - dastatzeko;
- gurina - dastatzeko;
- mahaspasekin - 0,5 betaurrekoak.
prestaketa
Lehenik orea egiten dugu. Horretarako, 5 arrautza gatz eta almidoi batekin frijitu, esnea bota. Orea likido bihurtzen da. Zartagin bat berotu, gero sua ertainera murriztu, koipea landare-olioarekin eta orea bota. Pelikulak labaintzen ditugu bi aldeetatik. Olioarekin lubrifikatu olio bakoitzaren aurrean. Amaitutako krepeak, gainera, berehala lubrifikatu gurinarekin. Betegarria betetzeko, apur bat gaztaina azukrea, arrautza eta bainila azukrea erretzerakoan, gehitu mahaspasekin scalded, nahastu eta koilarakada beteak koilarakada bakoitzean zabaltzeko pelicle bakoitzeko. Pancake roll edo gutunazala bikoiztu eta koilarakada gazta eta mahaspasekin gehitu platerera.
Fideoak koilara labean sartu labean
Orain krepearekin labean jartzen bazara, labean sutan jartzeko ordu pare bat jartzea gomendatzen dizugu. Aukeratu tapa batekin zeramikazko formakoa, edo beste bat hartu, eta xafla betegarriko gutun txiki txikien geruzak jarri. Lubrifikatu olio ugarirekin, krema garratza ere bota dezakezu eta labean jarri. Gazta-gaztaz egindako gaztak oso goxoak dira eta luzeagoak eta beratzen dira. Hornitu itzazu, jakina, beroa.
osagaiak:
- arrautzak - 2 pieza;
- esnea - 1 beira;
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- gatza - 1 pixka;
- irina - 1 beira;
- landare olioa - dastatzeko;
- ura beroa da - 0,5 kopa;
- gaztaina - 200 g;
- gurina - dastatzeko.
prestaketa
1 arrautza irabiatu dugu, 1 koilarakada azukrearekin eta gatz pixka batekin, gehitu esnea, irina eta orea nahastu. 2 koilarakada landare-olio pour dugu eta masa utzi stand 40 minutu, eta, ahal izanez gero, 1,5-2 ordu. Ondoren, gehitu ur epela, nahastu eta pellucid gozogintza hasteko.
Lehenengo krepe fin bat prestatu baino lehen, irabiatu zartagin berotzen landare-olioarekin. Gainera, ezin duzu lubrifikatu, gurina orea gehitzen baita.
Betegarrian, gaztanbera hozten dugu azukrea eta arrautza (edo utzi haragiaren errota baten bidez). Pancake bakoitza lau zatietan mozten da, betegarrien koilaratxo bat jarri eta biltzeko gutunazal batekin. Prestatutako gazta cottage gazta gozogintza plater batean jarri, promazyvaya gurina geruza bakoitza eta azukre hautseztatu, estali tapa batekin eta labean jarri 1,5 ordu.
Sukaldaritza tenperatura 160 gradukoa da. Hobe da nekazariak 3-4 orduz nahastea 80-100 gradu inguruko tenperaturan. Ez baduzu tolesturako moldea, erabili edozein erabilgarri eta paperean estali. Zerbitzatzeko prest, krema garratza edo jam.