Marrubiak konposatuak usain aparta du, zapore gozoa eta gaziarekin saturatua eta udako gogotsu jatorrizko gogora. Edonork edari hau maite du salbuespenik gabe. Gaur egun, bere prestatzeko sekretuak esango dizugu.
Marrubi basatiaren konpote neguan
osagaiak:
- marrubi basatiak - 2 kg;
- ura iragazi - 1 litro;
- azukrea - 1 kg.
prestaketa
Baia hondakinak garbitzen eta garbitzen dira. Ondoren, bete azukre ziropa beroarekin. Horretarako, pour ura kazola batean, bota azukrea eta irakiten 10 minutu igaro ondoren kristal guztiak erabat desegin arte. Ondoren, fruitu guztiak atera eta poteak garbitu eta esterilizatu. Gainerako almibarretan berriro egosi eta, hozten ez uzteko, latak sartu. Estalki horiek estaltzen ditugu, 15 minutuz esterilizatu eta upategian gorde.
Marrubiak sagarrarekin konparatzeko errezeta
osagaiak:
- sagarrak - 4 piezak;
- marrubi basatiak - 100 g;
- ura - 2 l;
- menda freskoa - 5 hosto;
- azukrea - 4 tbsp. koilara.
prestaketa
Bete zartagin handi bat ur hotzarekin, jarri suaren gainean eta irakiten jarri. Oraingoan marrubiak eta sagarrak garbitzen ditugu. Ondoren, ebaki fruta-lobuluekin, arretaz arretaz kentzea. Fruituetan zurtoinak moztu eta prestatutako osagaiak zartaginean sartuko ditugu. Sugarra murrizten dugu eta marrubiak eta sagarrak compote egosten 20 minutuz. Azkenean, menda freskoetako malutak garbitu eta ahulak gehituko ditugu beste minutu pare batez. Iragazkia edateko prest, azukrea dastatu eta edan edo izozkiarekin zerbitzatu, izotz kuboekin eta menda hostoekin apainduta.
Nola konparatu konparak marrubiak multivariate batean?
osagaiak:
- Marrubizko madari madarikatua - 800 g;
- azukrea - 600 g;
- ura iragazi - 3 l;
- azido zitrikoa - 3 g;
- menda freskoaren hostoak - 5 pcs.
prestaketa
Beraz, lehenik eta behin, ohikoa den bezala, latak eta azalak prestatzen ditugu: nireak, esterilizatu eta lehortu. Berriak zuritu eta, behar izanez gero, garbitu eta zurtoinak kendu. Orain jaramon ona prestatu. Horretarako, ur iragazkia behar den ur kopurua askatu behar duzu multivarketan eta azukrea bota. Ziropa prestatu dugu tapa tolestuta 15 minutuz, "Multipovar" programa hautatuta. Berriak jar batean jarri, zitrikoen azidoa eta menda-hosto freskoak bota, pre-garbitu. Orain, astiro-astiro, botila jar ditzakezu almibarretan, tapak estali eta 10 minutu itxaron, marrubiak likido kopuru egokia xurgatu arte. Ondoren, behar izanez gero, gehitu ur pixka bat gehiago eta estali tapak latak. Biratu itzazu, artilezko manta batekin estali eta utzi hozten arte. Kontserbazioa gordetzen dugu gela cool batean.
Marrubi konpota neguan esterilizatu gabe
osagaiak:
- marrubiak - 600 g;
- azukrea - 600 g;
- azido zitrikoa - 5 g.
prestaketa
Berriak garbitzen dira, eskuoihal batean bota eta lehortzen utzi. Ondoren, ontzi garbiak jarri eta ur irakiten bota. Azido zitrikoak eta azukre zitrikoak gehitu. Edateko edaria ematen dugu, ondoren, urarekin arretaz bateratu eta irakiten berriro salda. Erreakuitu marrubiak almibarretan eta poteak itxi. Gero, horiek buelta ditzaten, biltzeko eta hozteko.
Marrubi gerezi gerezi esterlina
osagaiak:
- gerezi - 500 g;
- azukrea - 400 g;
- marrubiak - 500 g;
- azido zitrikoa - 3 g.
prestaketa
Cherries eta marrubiak bereizita garbitzen dira, zaborra kentzen dugu eta baia jar batean jarri. Ur irakiten aldapatsuak beteta, eta 5 minutuz likidoa xukatu eta irakiten utzi. Baia lotan azukrea, azido zitrikoak dastatzeko, ura irakiten eta jar itxi. Itzaliko dugu, itzulbiratu eta 3 egunetan hozten utzi. Horren ondoren, konpoteak leku atseginean kentzen ditugu.