Elikagai edari noble batek alkoholaren mahatsa oinarritzen dela esan nahi du, baina etxean oinarritutako alkohol fabrikatzaileek planteamendu apur bat izan dute. Ezagutzen dituzte zein diren osagaiak koinatzat jotzen dituzten gastu minimoak.
Nola egin koñaka moonshine-tik?
Kukuxumusu etxean egiteko, sukaldaritza teknologikoko teknologiarekin bat egin behar duzu, distilazio bikoitza egin eta gutxienez 3 urte behar duzu haritzezko upelean. Prestaketa egiteko, beharrezkoa da arau hauei atxikitzea:
- Moonshine-k metodo bat lehenago garbitu behar du, adibidez, ikatza edo distilazio bikoitza diluzioarekin 18-20 gradu indarra lortzeko.
- Ilargiraino osagai osagarriak gehitu behar dituzu: intxaur partizioak, tea beltza, ile kimuak.
- Aste bat baino gehiagoko edaria mantentzeko ez du zentzurik, ez du hobetu zure zaporea.
- Cognac from moonshine ontziratu eta zigilatu behar da. 3 urteko bizitza apala dauka, indarra% 36-38koa da.
Kukurutxo etxean haritzezko barrikak
Gehienek edari alkoholdun errezeta prestatzen duten tradizioei dagokie. Horrek kotxe bat egiten du etxean barrikak. Haritzezko patata frijituak jatorrizko zaporea emango du, zapore naturalari dagokiona. Etxean sukaldaritzaren abantaila ezin hobea da esposizioa askoz azkarrago egiten dela.
osagaiak:
- haritz txirbilak - 300 g;
- purifikatutako brew - 3 litro;
- Haritz kanoi - 1 pc.
prestaketa
- Jarri lumak harizti batean.
- Patatak txikitu, uretan irakiten soda 20 minutuz. Errepikatu prozesua ur garbi batean. Egosketa-tenperaturan txirbilak moztu eta 150 graduko labean, jarri kanoi batean.
- 2 egunetan iraunarazteko edaria, txip iragazkia. Beratzen da barrikak 20 egun inguru fresko eta iluneko leku batean.
Cognac from moonshine, intxaur muskatua
Ilunabarretik datozen koparekin etxeko zapore bikainak eta nobleak ditu, latgaliar estiloko tincture aldakuntzetatik bat. Bere berezitasunak intxaur muskatua gehitzen du, horrek indescribable aftertaste bat ematen du. Edariak iluntzen du haritzaren azala dela-eta, batez ere barrikak azpimarratzen badituzu.
osagaiak:
- distilazio bikoitza sortzea - 3 litro;
- Haritzaren azala - 2 tbsp. l.;
- ale - 3 piezak;
- Lurrean intxaur muskatua - labana punta;
- azukrea - 3 tbsp. l.
prestaketa
- Beratzen haritza moztu ur irakinetan 10 minutuz eta lehortu.
- Sugar desegiteko, almibarretan egin.
- Osagai guztiek ontzi batean jarri, ilunpetan bota eta almibarretan gehitu, leku ilun batean jarri.
- Cognac from the moonshine 2 aste inguru susmatzeko.
- Iragazi edaria botiletan eta biltegian sei hilabete baino gehiagoz.
Latgale cognac from moonshine
Sukaldaritza modu klasikoa latgalian bezala ezaguna da. Tradizioak jarraitzen badituzu, destilatuek% 25-40ko indarra izan behar du. Errezeta abantailatsuena ez da beharrezkoa kanoi bat erabiltzea, txakurra erabiliz egosi ahal izateko.
osagaiak:
- haritzaren azala - 300 g;
- purifikatutako brew - 3 litro;
- ale - 3 piezak;
- azukrea - 3 tbsp. l.
prestaketa
- Purified moonshine konbinatu azukrearekin.
- Beratzen haritza moztu ura irakiten 10 minutu, eta gero lehortu.
- Gehitu azala eta iltzea moonshine aldera, 2 segundo iraun itzazu leku ilun batean.
- Izoztu koñaka azukrerik purified moonshine batetik.
Intxaurrondo septumekin egindako mozorroz egindako koñak
Walnut-eko partizioak maiz erabiltzen dira izaki bizidunekin izandako cognac egiteko. Produktu hau oso merkea da, esate baterako, fruitu lehorrak garbitzen dituztela, ordea, bere presentzia dela eta, edariak zapore aberatsa eta kolore goxoa dakar. Errezeta klasikoa oso erraza da eta ez du trebetasun bereziak behar.
osagaiak:
- purifikatutako brew - 2 litro;
- intxaur-mintz - 0.5 kopa;
- kanela - 0.5 makila.
prestaketa
- Osagai guztiak jar batean jartzen dira eta nahastu egiten dira, eta gero itxita.
- Bankuak leku ilun batean jarri du 10 egunez. Azpimarratu ondoren, larruazaleko etxeko koñak estutu eta botilak sartu.
Orange koñaka moonshine tik
Kolore laranjak erabiltzen dituzten konbinazioak jatorrizko edaria antzinako usainen usain bat da. Etxeko brew-a egindako koñaka errezeta, zitrikoekin batera oso ezaguna da jaietarako prestatzeko. Zapore aberatsa hainbat espezieen bidez lortzen da.
osagaiak:
- laranja - 2 litro;
- tea beltza - 2 tbsp;
- zuritu - 0,5 laranjak;
- azukrea - 1 tbsp. l.;
- piper gozoa - 3 pieza;
- ale - 4 boto;
- kanela - 1 makila;
- erramu hosto - 1 pieza;
- vainillin pixka bat.
prestaketa
- Labana laranjean ebaki.
- Ontzi batean zestoan, tea, espeziak eta lumak bota.
- Itxi estalkia ongi eta 2 aste iraun.
- Frijitu batean, marroia azukrea marroi urdin arte.
- Lurpeko infusioa egitean, iragazi gaza eta azukrea karamelua gehitzeko.
- Zaporea saturatzeko, edan 3-4 egun gehiago.
Prunes-eko moonshine egindako jaki-koinarekin egindako errezeta
Fruitu lehorrak ere edari alkoholdunak jartzen dituzte, zapore aberatsa lortzen dute. Prunos etxearen koñak oso ezagunak dira. Edari dagokionez modu berezi honetan osatuko da, lehortzen ez baduzu, baina lehorrak, kearen oharrak ahalik eta gehien transmititzen ditu.
osagaiak:
- ilunabar - 3 litro;
- Prunes - 15 piezak;
- Haritzaren azala - 3 tbsp. l.;
- ale - 7 boto;
- intxaur muskatua - zaporea;
- limoi-zukua - 2 tbsp. l.;
- azukrea - 3 tbsp. l.
prestaketa
- Haritzaren azalera 15-20 minutuz bota ezazu ura irakiten, gehiegizko taninak kentzeko. Azala lehortzea eta botilak behealdean jarri ondoren.
- Gehitu algak, limoi-zukua, moonshine eta espeziak.
- Jarri edukiontzia leku ilun batean 3 astetan, eta iragazi edaria gaza bidez.
- Azukrea zartagin batean urtu arte.
- Azukrea karamelua infusioa aurkeztu eta beste aste baterako stand.
Cognako zedrozko intxaurrak etxean
Cedro intxaurrak edariari ez ezik zapore jakin bat emateko gai dira, baina sendagarriak ere badira. Konpainia prestatu etxean osagai hau erabiliz, kontsumitzen den edariak edari errefinatuarekin egiten du, edozein jatetxetan zerbitzatzen da gonbidatuak eskertuko zaizkion konfiantzarekin.
osagaiak:
- ilunabar - 3 litro;
- pinaziak - 60 g;
- azukrea - 50 g.
prestaketa
- Pour fruitu lehorrak ur irakinetan 5 minutuz, prozedura errepikatu hainbat aldiz.
- Jarri edukiontziaren behealdean eta gehitu azukrea, nahastu bi osagai.
- Pour el lunashine eta bidali potoa leku ilun batean 2 astetan.
- Etxeko koñak ekoizteko filtrazioarekin eta hoztearekin amaitzen da.
Txokolatezko koñak etxean - errezeta
Edari zapore bereizi bat eman diezaiokezu, txokolate koñaka moonshine-tik egiten baduzu. Txokolate maitale askok edari hau benetan gustatuko litzaieke. Astean probatu dezakezu, baina lurrinagoa izango da oraindik hilabete bat bada. Gehitu goxoa azukre almibarretan.
osagaiak:
- txokolate beltza - 200 g;
- ilunabar - 1,5 l;
- azukrea - 6 betaurreko;
- esne - 2 edalontzi;
- ura - 1.5 cups;
- Vanilla azukrea - 1 saskia.
prestaketa
- Txokolatea jarri kazola batean eta ur bainuan urtu.
- Gehitu laranja eta azukre bainila.
- Edan aste betean egotea.
- Ura eta azukrea, irakiten almibarretan.
- Kukurutxoaz egindako purpurazko gatzetatik iragazi eta almibarretan nahastu.