Bereziki prestatutako shaverma gosea sendoa azkar eta kostu gehigarririk asetzeko modu bikaina da. Hala ere, ekialdetik etortzen zen gure plater hau eta gure zabalkuntzetan kokatzen zen, askoz hobeak izango dira espeziak eta saltsa berezia osatuz gero. Shaverma-ren saltsa originala oso anitza izan daiteke eta zaporearen alderdi guztiz berria irekitzen duzu. Plater hau jarrera aldatzen du, tradizionalki kalitate baxuko janari azkarra. Oso erraz eta alferrikako konplikazioak gabe prestatzen da.
Kefir-en shaverma saltsa
Apainketa hau ezin hobea da udan, zerbait freskagarria nahi duzunean. Baratxuriaren ohar zorrozten duen jogurtak zapore atseginak ezin hobeto osatuko ditu haragi beroa, gosea zirraragarria.
osagaiak:
- martorri - 15 g;
- krema garratza - 75 ml;
- baratxuri - 8 lobulu;
- curry - 15 g
- belar lehorrak (perrexila, aneta, albahaka) - 30 g;
- maionesa - 75 ml;
- Kefir - 75 ml;
- piper gorri eta beltz xehatu nahasketa - 2 pinch.
prestaketa
Baratxuria garbitu eta irabiagailuan, grater edo prentsan ehotzeko. Nahastu krema garratza maionesarekin, gehitu belarrak, espeziak, baratxuriak eta bota kefir batean. Pixka bat gatza eta piperra. Guztiak ondo nahastu eta ordu erdi utzi hozkailuan azpimarratzeko. Shaverma saltsarako errezeta hau oso erraza da eta hasiberrientzako sukaldari bat ere egokituko da.
Shaverma saltsa zuria
Gozagarri honek egosteko benetako estetoak erabiliko ditu. Ez dauka maionesa, oso baliagarria ez dena, eta belar freskoekin konbinatzen den pepino freskoa ohar berezia egiten dio gustu bikainari. Dieting bada, saltsa hau nahiago duzu shaverma-k, etxean egosi.
osagaiak:
- gantz gutxiko jogurt naturalak - 185 ml;
- piper beltz eta gorria birrindu nahasketa - 3 pixoi;
- pepino berria - 1 pc. batez besteko tamaina;
- gatza;
- aneta - 45 g;
- baratxuri - 4 hortz.
prestaketa
Beno, pepinoa garbitu eta arin mehea zuritu. Pulp ertaineko grater batekin. Baratxuria zuritu eta irabiagailua, prentsa edo baratxuriak ehotzeko. Ur epeletan hezurra moztu, lehorra eta fin-fin txikitu. Jogurtak gehitu birjina pepino batean, pour berdeak, baratxuri nahastu eta gatza eta piperra denboraldian. Guztiak ondo nahastu batekin irabiatu, utzi ordu pare bat leku hotz stand eta mahaira zerbitzatzeko.
Baratxuri Shaverma Sauce
Arima zerbait zorrotz eta pikantea bada, apaingarri hau shaverma prestatzeko historian asmatu zen onena da. Saltsa primeran gosea hobetzen du eta are gehiago umorea hobetzen du.
osagaiak:
- baratxuri - 3 xerra;
- ozpina - 15 g;
- krema garratza - 25 g;
- curry - 15 g;
- maionesa - 45 ml;
- esne hartzitua - 45 ml.
prestaketa
Baratxuria zuritu eta irabiagailu bat erabiliz smoothie egoera ehotzeko. Krema garbia nahastu maionesa eta ryazhenka batera, gehitu baratxuri masa, gatza, piperbeltza eta curry denborarekin (dastatzeko) eta janzteko mahaiari berehala jar diezaiokezu. Ez bazara ziur shaverm saltsa egokia nola egin, saiatu errezeta hau - eta lan egingo du.
Shavermi saltsa ezohiko
Gonbidatuei hurbiltzen zaienean edo zure maiteak harritzeko ohiko plater ezezagun bat besterik ez duzu nahi, horrela modu dibertigarri bat prestatu. Shaverma saltsa maionesa gabe egiten da, beraz, osasun arazoak dituzten pertsonentzat ere jan daiteke.
osagaiak:
- gantz gutxiko jogurtak - 140 ml;
- limoi - 1 pieza;
- patatak - 1 pc;
- baratxuri - 1 buru;
- gatza;
- Ekilore olioa - 120 ml.
prestaketa
Garbitu eta baratxuri zuritu eta, gero, prentsatu, irabiagailu edo marradunarekin ehotzen. Limoi garbitu eta zukua estutu ezazu, aldi berean patata irakiten jarriz. Ontzi txikiko edukiontzi batean, ekilore-olio beharrezko erdia nahasten da, baratxuri-masa eta limoi-zukua erabiliz. Beat irabiagailu batekin irabiatu whitish arte, ondoren gehitu gainerako olioa eta whisk berriro. Ondoren, gehitu jogurtak eta irabiatu nahasketaren koherentzia arte.
Banan-banan, pour egositako patatak eta gehitu patata purea koilarakada saltsa zure gustura. Ez ahaztu beat irabiagailuan dena. Orain, berriz, hozkailuan hoztu behar da gutxienez ordu erdi, eta prest dago.