Patata chanterelles - plater goxoak eta jatorrizkoak prestatzeko ideia onenak

Onddoen denboraldian, patata-platera txanterlekin egiten da, etxe askotan. Konbinazio honetatik egosten jatorrizko tratatzen asko izan daiteke: ontzietan errea izateaz gozatzeko. Plater bikainak mota guztietako familiako afari bat eta festa solemne bateratzen ditu.

Nola xerra eta patatak egosten?

Txurroiekin patatak zaporeko eta ondo prestatzeko, lehenik perretxikoak prestatu, berrikusi, garbitu eta irakiten utzi behar dira. Garbiketa ez da denbora asko hartzen, txantiloiek ez dute filmaren kentzea behar, eta oso gutxitan zikinak dira.

1. Patata frijituak patatekin hainbat modutan prestatu daitezke. Perretxikoak eta barazkiak tratatzeko beroa lortzeko denbora desberdinak kontuan hartuta, frijitu bereizita eta sukaldaritza amaieran nahastu.
2. Kazola bat egiteko nahia badaukazu, ontzietan errea - perretxikoak egosiak bereizten dira eta plater batean errea eta erdi egosia.
3. Entsaladetan gehitu marinatuak edo guztiz frijituak. Entsalada gehitu aurretik frijitu txantiloiak paperezko eskuoihal batean jarri behar dira gehiegizko gantza xurgatzeko.

Nola patata frijitu zartagin batean frijitu?

Patata frijituak txanteriarekin - plater errazena, onddoen bilketa ondoren prestatzen dena. Chanterelles 10 minutu behar da irakiten, lehortu eta frijitu patatetatik bereizita. Ez ahaztu tipulak gehitzea, zuku plater bat gehituko da eta basoko perretxikoen zaporea maximizatzeko lagunduko.

osagaiak:

• patatak - 6 pcs;
• chanterelles - 400 g;
• Tipula - 1 pieza;
• olioa;
• gatza, piperra, belarrak.

prestaketa

1. Zuritu eta egosi txuletoiak egosi.
2. Tipula frijitu zartaginean, sartu txibeltxoak, frijitu olioa egosi arte.
3. Bitartean frijitu patatak, zerrendatan moztu.
4. Osagai erdi-osatuak konbinatzen dira, gatza eta piperra, nahasketa.
5. Marradun bero baxukoa prestatu arte.
6. Zerbitzatu aurretik, patata gorrixka batekin belar freskoekin hautseztatu.

Chanterelles krema garratz frijitu patatekin

Oso goxoa kanten krema eta patatak dira. Plater samarra da, baso usain distiratsua duena. Krema garratza ez da kukurutzen, sutea itzalita dagoenean gehituko da eta plater tapa azpian mantentzen da 10 minutuz. Zapore berezi baterako, baratxuri gehituko da eta, azken batean, aneta xehatuta botako da.

osagaiak:

• patata - 500 g;
• chanterelles - 400 g;
• Tipula - 1 pieza;
• krema garratza - 150 ml;
• baratxuri - 1 hortz;
• gatza, piperbeltza, belar txikitua;
• olioa frijitzeko.

prestaketa

1. Piztu tipula, jaregin txantiloiak, frijitu bero ertainetik egosi arte.
2. Patata frijitu.
3. Osagaiak, gatza eta piperra nahastu, irabiatu eta beroa itzali.
4. Krema garratza baratxuri txikiekin nahastu, zartaginean sartu eta nahastu.
5. Patata kanterelekin 10 minutuz estali behar da, berdeekin lurrundu eta zerbitzatu.

Patata errea patata frijituarekin

Chanterelles errea patatekin - plater sinplea, adreilurik gabe prestatua, beraz gonbidatuen ustekabeko etorrera ezin hobea da. Osagai guztiak sinpleak dira eta hozkailuan aurki daitezke sukaldari bakoitzerako, gazta errezeta gisa. Osagaiak hautazkoak dira eta tipula berdeak eta baratxuriak zapore eta zapore berezia emango diote.

osagaiak:

• patatak - 5 pcs;
• perretxikoak - 500 g;
• gurina - 50 g;
• Tipula - 1 pieza;
• gazta - 200 g;
• jogurt edo gasezko maionesa - 100 g;
• frijitzeko olioa;
• tipula berdea - 4 lumak;
• baratxuri - 2 hortz;
• gatza, aneta txikitua.

prestaketa

1. Egosi perretxikoak egosiak, gurina gurinarekin frijitu arte, gehitu gatza.
2. Gehitu gurina, patata geruzak, tipula, gozogintza koipea gehitu.
3. Jarri perretxikoak.
4. Jogurt eta baratxuri txikiak nahastu, saltsa bota errea baino gehiago, gazta bota.
5. Patata labean txerrenekin labean 30 minutuz.
6. Tipula berde txikitu eta aneta hautseztatu aurretik.

Chanterelle entsalada patatekin

Txanterelles eta patatekin egindako entsalada beroak ezohiko tratatzen duten maitale guztiak erakartzen ditu. Aperitibo honek haragiaren zati nagusia guztiz osatuko du, bazkariaren bukaeran saturatu eta edari guztiak irabazi egingo ditu jatorrizko gustu ezohiko batekin. Pintxoak berezi bat prestatzen da zainzuri babarrunak, perretxiko ondo egokitzen dena.

osagaiak:

• perretxikoak - 500 g;
• patatak - 4 pcs;
• babarrunak - 200 g;
• Parmesanoarekin - 100 g;
• gurina - 20 g;
• frijitzeko sakoneko landare olioa;
• txikitutako berdeak - 1 eskukada.

prestaketa

1. Perretxikoak irakiten 10 minutu, gurina frijitu egosi arte.
2. Jarri perretxikoak napkin batean frijitu frijitu berean.
3. Ebaki patatak lastotan, lehor eta frijitu frijitu batean, napkin batean jarri.
4. Konbinatu platera osagai bero guztiak, berdeak eta parmesanoarekin birrindua hautseztatu.

Txerriarekin eta patatekin labean

Prestatu chanterelles haragia eta patatak tatarera azu formularioa izan daiteke. Perretxikoak kasu honetan, erabili gaziarekin, kolorea ematen diete tratatuari eta ontziratze tradizionalak behar bezala ordezkatu dituzte. Plater bat forma bakarrean, berniz batean edo kazador batean edo lapikoetan zatietan dezakezu. Osagai guztiak aldez aurretik frijitzen dira: patatak erdi prest daude eta haragi guztiz errea izan behar da.

osagaiak:

• haragia - 400 g;
• patata - 500 g;
• perretxikoak perretxikoak - 200 g;
• ratunda - 1 pieza;
• Tipula - 1 pieza;
• azenarioak;
• frijitzeko olioa;
• tomateak - 3 pieza;
• ura 100 ml.

prestaketa

1. Fry haragi olioan, zerrendatan moztu, prest egon arte, gehitu.
2. Haritu haragia plater batean eta zabaldu goiko perretxikoak.
3. Ebaki patatak lasto lodiekin, frijitu urrezko marroia arte, gatza.
4. Piperra, tipula eta azenarioak bota, patatak bota.
5. Tomateak birrintzeko, nahastu urarekin, molde batean bota.
6. Patata labean haragiarekin eta chanterellesekin 30 minutuz.

Kazola piperarekin eta patatekin labean

Denbora ez bada, azkar eta besterik gabe, patata frijituekin kazola bat prestatu, baina barazki eta saltsa moztuz denbora pixka bat gastatu ondoren, delicious gratin deliciousa sor dezakezu. Platerak Europako sukaldaritzaren maitale guztiek balioetsiko du, eta jakingunek betiko gustatuko litzaieke onddo klasikoa tratatzea.

osagaiak:

• patatak - 4 pcs;
• perretxikoak - 300 g;
• Tipula - ½ pcs;
• gazta - 150 g;
• krema - 200 ml;
• esne - 100 ml;
• baratxuri - 3 hortz;
• gurina - 50 g;
• Muscat - 1 pixka;
• gatza, piperra.

prestaketa

1. Sparce tipula, frijitu perretxikoak.
2. Patatak moztu zirkulu meheetan.
3. Beste zartaginean, baratxuri frijitu, krema eta esnea bota, denborarekin intxaur muskatua.
4. Saltsan patata zabaldu, pripuskayut erdi prest dago.
5. Plastikozko geruzak eta perretxikoak frijitu bero-forman zabaltzen dira, gainerako saltsa bota.
6. Gazta birrindua hautsez betetako gainean, 20 minutuz labean eta 3 minutuz parrillan.

Patata txerrenekin labean lapikoak

Egosketa plater gozo bat, sukaldari guztiek kudeatuko dute - labean patata patata eta gazta, labean zerbitzatu. Haragiaren osagarri egokia izango da, oilaskoa, aldez aurretik piezak frijitu behar dituzu. Ontziaren osagai guztiak erdi-amaitu dira, beraz, gozogintza denbora gutxieneko beharra izango da.

osagaiak:

• patatak - 4 pcs;
• chanterelle - 500 g;
• xerra - 300 g;
• Tipula marinatua - 1 pc;
• gurina - 100 g;
• gazta - 200 g.

prestaketa

1. Patatak prest egosi arte, lapikoak banatu.
2. Saltatu eta gurina zati gainean jarri.
3. Ebaki haragia, frijitu urrezko marroia arte, gehitu, lapikoak jarri. Tipula bila erdi eraztunak.
4. Perretxikoak frijitu, tipula gainean jarri, ura pixka bat bota, gazta malko.
5. Patata labean gazta eta kanterelarekin 30 minutuz.

Chanterellesekin eta patatekin

Patata eta gazta kanterelles freskoak - osagai multzo ezin hobea da, eta bertatik gozatzeko aukera izango duzu mokadu tarta egiteko. Oinarri gisa, hobe da harea probatzeko lehentasuna ematea, prestatzeko denbora ez bada ere, legamia ere sartzen da. Denbora gozogintza oso txikia izango da, osagaiak prest daude.

osagaiak:

• Shortbread orea ez da gozoa - 500 g;
• patatak - 3 pieza;
• perretxikoak - 400 g;
• gazta - 200 g;
• arrautza - 1 pieza;
• frijitzeko olioa;
• krema garratza - 100 ml.

prestaketa

1. Pasatu orea fin-fin, jarri moldean, zuritu, ertzak moztu.
2. Jarri pergamino ore gainean, estali ilarrak, 20 minutuz labean.
3. Irakitu patatak zirkuluetan moztu.
4. Frijitu perretxikoak.
5. Nahastu arrautza krema garratzarekin.
6. Orduan perretxikoak eta patatak geruzak finkatu, saltsa bota, gazta xerratan bota.
7. Bake 15 minutuz. Freskatu guztiz hotz.

Chanterelle chanterelles multivariatean

Chanterellekin patata frijituak plater ezin hobea eta asetzera nahasten dira dieta jarraitzen duten pertsonentzako edo menu lean atxikitzeko. Haragizko osagaiek ez dute inolako kalterik eraginik janariaren zaporea. Sukaldetik behar den guztia perretxikoak frijitzen ditu eta barazkiak prestatzen ditu, gainerakoa multivariotasunez burutzen da.

osagaiak:

• patatak - 600 g;
• perretxikoak - 500 g;
• Tipula - 1 pieza;
• ura - 2 elementu;
• olioa, gatza.

prestaketa

1. "Zharke" gainean salivate tipula eta perretxikoak frijitu.
2. Gehitu txikitutako patata, gehitu gatza, bota ura.
3. "Quenching" 40 minutuz egosten.