Haragia proteina-iturri garrantzitsuena da eta bitaminak ere baditu, batez ere B taldea, mineralak, aminoazidoak, etab. Haragiak pertsona onuragarrienetako bat pentsatzen duenean, kontuan hartu behar da propietateak eta gorputzaren efektua. Askoz gero, lehentasun eta behar pertsonalak izango dira.
Untxiaren, otorren eta erbiaren haragia
Dieta ikuspegitik gizakientzako haragirik baliotsuena dela uste da. % 90ek asimilatzen du eta hori da tasa altuena. Gainera, untxiak proteina gehien duen edukia du (% 20 baino gehiago). Alergeno txikia da, beraz, haur txikiek erabil dezakete, odol-kolesterolaren eta azukre-mailak murrizten dituzte, odol-presioa eta metabolismo-prozesuak normalizatzen dituzte eta immunitatea indartzen du. Haragiaren nutria untxiaren ondoan dago, gantzagoa den arren. Hala ere, gantz hori azido linolenikoan aberatsa da, ez giza gorputzek sortutakoa. Erbia oso ekologikoki garbia da, oso zaporetsua eta elikagarria.
Txerri, behi eta arkumea
Galdetu zer motatako haragia da zerrenda honetako pertsona batentzat erabilgarria dela, behi aipatzea merezi du. Hau da guztizko haragi zurituena, eta bere propietate nutrizionalek 1 litroko esnea izan dezakete. Zinka, burdina , PP, H, E eta B bitaminak biltzen ditu. Azido gástricoak neutralizatzen ditu, bihotzaren lana hobetzen du, gibeleko gorputzetik gehiegizko fluidoak kentzen ditu. Arkumea behi baino okerragoa ez da asimilatzen, eta bere konposizioan lecitina kolesterol "kaltegarria" kontzentrazioa murrizten du. Produktu honek gorputzeko efektu anti-esclerotic bat du, hezurrak indartzen ditu, ontziaren egoera hobetzen du.
Baina txerriki gantz asko dago, eta horrek polemika handia sortzen du, haragi bat erabilgarria den ala ez jakiteko. Baina atsegina da dastatzea eta erraz prestatzea, gainera, taldearen bitaminak dira gehien. Bera ez bada, zure osasuna hobetzen lagunduko dizu.
txori
Nori interesgarria da hegaztiak baliagarriak diren jakitea, merezi du esateko elikadura medikoan erabiltzen den galeperreko haragiak onura handiena izan dezakeela. Turkia : nerbio-sistemako produktu baliotsu eta kalorikoa. Oilaskoak bularra jaten du elikagaietan, gantz gutxien duena, baina asko dago ahuntz eta ahuntzetan. Oilasko salda dena oinarrian erabiltzen zen eta gaixotasun askoren tratamenduan erabiltzen zen. Gaur egun, oilaskoaren elikagaiak prestatzea ez da gomendagarria arrazoi askorengatik, baita gernuan azetona goratzeko gaitasuna ere.