Porridge da gure dieta zati handi bat, zerealak aukeraketa handi bat, beren artezketa eta sukaldaritza aldakuntzak beti gure menuak barietatea eman digu. Zerealen zerealak agertu ziren duela gutxi, baina haien zaporeagatik, ezaugarri nutrizional eta erabilgarria azkar irabazi zuten ospea, eta zenbait herrialdetan, platerak nazio bihurtu ziren.
How to cook porridge from corn groats on milk - errezeta
osagaiak:
- corn croup - 40 g;
- esnea - 150 ml;
- ura 100 ml;
- gurina - 10 g;
- azukrea - 10 g.
prestaketa
Hainbat fabrikatzaileek ekoizten dituzten arto-zerealak maiz artifizialki desberdinak dira, oso azalekoak dira eta, batzuetan, lurrean daude. Beraz, azken kasu horretan, hobe da zerealak erostea saihestea edo ideia egokia egitea kafeina arrunt baten laguntzarekin. Artezketa handi batek sukaldaritza denbora ia bi aldiz handitu dezake, eta txikiagoak denbora gutxiago murriztuko du, baina porridgearen kalitatea ere hobetu egingo da. Ideal artezketa denean porridge alea txiki edo irina handi bat deitu daiteke. Gari urdaiazpikoan, esneak, ura eta zerealak proportzioak ia beti 1: 4 edo 1: 5 (1 zereal) dira, nahi den emaitza arabera.
Beraz, ur irakinetan, artilezko zurtoinak bota, etengabe hustu eta ordu laurden batez egosi. Eta porridge, printzipioz eta beste guztia bezala, ez duzu zirkulu bakarra behar, baina behetik gora altxatzen balitz bezala, modu horretan soilik bermatzen duzu erretzea ekiditeko. Ondoren gehitu gurina eta egosten beste ordu laurden bat, nahastuz, erretzea saihesteko. Eta, ondoren, azukrea bota, esnea bota, nahastu, 3 minutu baino gehiagoko hozten ez uzteko, eta manta baten antzeko zerbait biltzea, ordu erdi batera.
Kalabazin porridge esne artoarekin prestatzea
osagaiak:
- corn croup - 400 g;
- mahaspasekin - 50 g;
- azukrea - 100 g;
- Prunes - 50 g;
- gurina - 180 g;
- ura 250 g;
- esne - 250 g;
- apricots lehorrak - 50 g;
- gatza.
prestaketa
Zerri nahasketak, nahi izanez gero, kafea ehotzeko, ondo garbitu eta ura irakiten utzi. Zuritutako pumpkin, zatituta moztu koilara sartu ahal izateko. Ondoren azukrea askatu ezazu, eta zukua askatzen den bezain laster, ur pixka batekin egosi. Fruitu lehorrak ur epeletan garbitu eta bota egiten dute, beraz, ez dute gatzontziaren beharrezko hezetasuna kenduko eta, aldi berean, leuna izango da eta ez da mastekatzeko makina behar. Kasha piztu egin behar da, ez uzteko. Plater ondoren, gehitu gatza, olioa, azukrea, dagoeneko ia prest kalabaza eta fruitu lehorrak. Orduan bakarrik, ur asko egosi bezala, esnea bota eta bost minutu inguru sukaldeetan mantendu. Ondoren, nahitaez manta batean bildu eta ordu erdi batera alde batera utzi.
Fruta-aditiboaren esnearen mahats-porridge
osagaiak:
- corn croup - 400 g;
- banana - 1 pieza;
- sagar - 1 pieza;
- ura 250 g;
- esne - 250 g;
- pear - 1 pieza;
- gurina - 180 g;
- azukrea - 70 g;
- gatza.
prestaketa
Apple eta madari txandaka labean edo mikrouhin batean labean, ondoren, zuritu bereizten, xerra txikitan ebaki. Garbitu artoa eta ura irakiten utzi. Ohikoena galtzerdi bat egosten denetik ordu laurden inguru eginda,
Orain, perrexila nahasteko, bereziki kontuz ibili behar da, fruta pikantea sartu ahal izateko. Amaitu baino 5 minutu lehenago, moztu banana jarri eta esnea bota, ondoren zartagina atera eta gutxienez ordu erdira utzi. Espezia-zaleek canela edo bainila erabili dezakete, gosaririk gustu exotikoagoak emango dizkiete eta ez dituzte seme-alabak axolagabeak izango, batez ere txokolatezko txingarra plater batean ezarritako zuzenean jartzen badituzu.