Ez da horrelako jendeak halako trikimailu atsegina emango, oilaskoaren urrezko eta flamezko usain gisa. Baina gogoko haragi gogoko gozoak lor ditzakezu, prestatzen baduzu saltsa ezin hobe batekin. Zein, aldi berean, zenbaki ugari daude, askotan zaila egiten baitute, guztiz gustatzen zaien eta modu egokian moldatzen baitituzte. Saltsa gozo onik onenak eskaintzen dizkizugu, ezin hobeto egokitzen den labean labean egindako oilasko errea.
Salsa eztia oilasko gozogintza labean
osagaiak:
- eztia - 3 tbsp. koilarak;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- Ardo beltz "Cahors" - 2 tbsp. koilarak;
- saltsa soja saltsa - 1.5 tbsp. koilarak;
- Ontziratutako curry - 0,5 tsp.
prestaketa
Pio sakon batean, pour limoi zukua, ardo beltza, soja-saltsa eta eztia gehitu, eta horrek arretaz nahasketa nahasketa desegin. Pour curry saltsa eta koilara batekin, ondo irabiatu. Saltsa zoragarri honekin askotariko oilaskoa koipeztatzen dugu kanpotik ez ezik, baita ere barrutik ere labean bidaltzen den arte.
Oilasko marinatzeko saltsa mostazaina eta labean labean
osagaiak:
- mostaza "errusiera" - 1 tbsp. koilara;
- mostaza haziak - 1 koilaratxo;
- gurina - 20 g;
- oliba olioa - 40 ml;
- kefir - 40 ml.
prestaketa
Mostazaintzako katilu bat prestatzen dugu, gurina bigundua eta oliba olioa eta kefir guztia bota. Osagaiak homogeneotasuna irabiagailuarekin apurtzen ditugu, eta, ondoren, gehitu saltsan mostaza aleak eta koilara batekin nahastu. Saltsa hau oilaskoa marinatzeko erabil daiteke eta gozogintza baino lehen.
Krema ozpin saltsa oilaskoa labean
osagaiak:
- krema garratza (% 25 gantz edukia) - 220 ml;
- Tipula - 1 pc.;
- gari irina - 2 tbsp;
- azenarioak - 1 pieza;
- oliba olioa - 30 g;
- Sesamo olioa - 2 TSP.
prestaketa
Landare-olio bero batean frijitu batean, tipula txikituta eta azenario birrindua beren leuntasunarekin frijitzen dira. Barazkiak irabiagailuan edukiontzi bihurtzen ditugu eta metalezko kazolara eramaten gaituzte. Irina bota eta ondo nahastu. Ondoren, krema garratza bota ezazu, landatu gorriarekin nahastu eta sutan jarri. Egosketa egoera batean, saltsa mantentzen dugu 4 minutuz, saski olioa bota eta irabiatu eta hozten utzi arte. Salsa oilasko bota bezala erabiltzen da, xerra batean moztu labean beroa bidali aurretik.
Tomate saltsa oilasko gozogintza labean
osagaiak:
- tomate zukua - 80 ml;
- ketchup (shashlik) - 40 g;
- maionesa - 40 g;
- krema garratza - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Tomate-zukua, maionesa, ketchupa eta gazi-krema bateratzen ditugu. Ongi nahastu eta saltsa homogeneoa (silikonazko eskuila bat erabiliz) oilasko hegalekin edo beste oilasko zatiekin gozatzeko baino lehenago.