Vareniki eta mugurdiekin udako platerik onena eta errusiar sukaldaritza benetako klasikoa dira. Oso elikagarriak eta jainkotiarrak dira zaporetsua. Azkartu ikasiko dugu vareniki mugurdiekin zuk zeuk eta zure maiteak plater goxoa egiteko.
Vareniki errezeta mugurdiekin
osagaiak:
Proba egiteko:
- arrautza - 1 pieza;
- kefir - 500 ml;
- gatza - pixka bat;
- soda - 1 koilaratxo;
- irina.
Betegarria:
- mugurdi - 200 g;
- azukrea - dastatzeko.
prestaketa
Orain esango dizugu nola dumplings egosten mugurdiak. Lehenik, oratu orea varenikira. Horretarako, pour kefir ontzi batean, arrautza gehitu, jarri soda eta gatza dastatzeko. Ondoren pixkanaka irina bota eta orea homogeneoa oratu. Koherentziaz lortu behar da ez oso estuak eta are gutxi eskuak makila. Pasatu orea irina eta plastikozko poltsan jarri 30 minutuz. Ondoren, zatitzen dugu 4 zatitan, bakoitza txistorra luzea osatzen dugu, moztu zatitan eta sakatu behera zirkulu bat bihurtuz. Zirkulu bakoitzaren erdian mugurdiak baia batzuk jarri ditugu, azukrea hautseztatu eta ertzak estaltzen ditu. Oliba anitzeko olioaren ontzia lubrifikatzen dugu. Mugitu vareniki mugitu eta egosi, lurrunaren sukaldaritza moduaren arabera 8 minutuz. Prestatutako platera hotz eginda dago, laranja-marmelada edo gazi-krema ureztatuta.
Vareniki mugurdi batetik
osagaiak:
Proba egiteko:
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- irina - 250 g;
- arrautza - 1 pieza;
- esne - 1 elementu;
- Gatza eta gozogintza sosa - dastatzeko.
prestaketa
Ikusi beste modu erraz bat vareniki marrubiak prestatzeko. Arrautza ontzi batean sartzen da, soda eta gatza gehituko ditugu. Ondoren azukrea jarri eta esnea bota. Ondoren pixkanaka irina bota eta orea homogeneoa oratu. Zatitzen dugu zati berdinetan
Udako janari zaleek ere vareniki marrubiak gustuko dituzte eta errezeta oso erraza da.