Pertsona orok daki lapikoak labean platerak ateratzen dituztela gozoenak eta lurrintsuak. Artikulu honen bidez, perretxikoak labean egosi ahal izango dituzu lapikoak patatarekin.
Patatak oilasko eta perretxiko lapikoak
osagaiak:
- patatak - 1 kg;
- muffins - 400 g;
- Tipula - 2 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- oilasko xerra - 400 g;
- maionesa - 100 g.
prestaketa
Perretxikoak irakiten, iragazi eta kubo batean moztu. Frijitzeko zartagina eta landare-olioan frijitzen ditugu. Patatak zuritu ditugu, kubo batean moztu eta frijitu erdia egosi arte. Gauza bera egiten dugu oilasko xerra batekin. Tipula txikitu, hiru erretxina azenarioz eta barazkiak pasatu arte. Modu honetan prestatutako osagaiak lapikoak jartzen dituzte: xerrak, perretxikoak, maionesarekin ureztatuak. Ondoren, patata eta tipula azenarioekin. Ur asko botatzen ditugu lapikoak erdiraino. Tapekin estaltzen ditugu eta aurrez prestatutako labean jarri. Bake prestatu arte eta prestatutako plateraren usain eta usain berezia.
Patata gazi-krema duten perretxiko perretxikoekin
osagaiak:
- patatak - 1,2 kg;
- Tipulak - 150 g;
- champignons freskoak - 450 g;
- maionesa - 40 g;
- krema garratza - 230 g;
- piper;
- gatza;
- Landare olioa - 60 ml.
prestaketa
Champignons mine eta plateretan moztu. Luchok ere garbi eta melenkoko kroshim. Frijitzeko zartagin batean olio pixka bat bota, tipula frijitu sueztitu, gehitu perretxikoak, zartagina tapa batekin estali eta perretxikoak simmer arte prest daude. Bitartean, patatak prestatzen ditugu: garbitu eta moztu pieza txikitan, eta gero errea bitamina arte. Orain gure perretxera itzuliko gara: krema garratza eta podsalivaem erdia jarriko ditugu. Potasiak 1/3 inguru patata frijitu eta gero, perretxiko kopuru bera jarri eta patata-geruza berriro ere. Ura bota dugu, edukiak guztiz estaltzen baititu. Ondoren, krema garratza maionesarekin nahasten da eta patata gainean saltsa zabaldu. Potoak ondo labean labean jarri ditugu, likidoa haietan egosten zain. Ondoren, sua isurtzen dugu eta gure platera egosten 20 minutuz.
Patata perretxiko lehorrak, lapikoak labean
osagaiak:
- patatak - 2 kg;
- perretxiko zuri lehorrak - 250 g;
- Tipula - 1 pieza;
- krema garratza - 1 beira;
- esnea - 500 ml;
- beheko piper beltza;
- gatza.
prestaketa
Lehenik eta behin, perretxiko lehorrak beratzen utzi behar dituzu; horregatik, ur hotzarekin bota eta erlojua utzi 2, ura xukatu, perretxikoak garbitu eta xerrak moztu. Esne bete eta beste ordu batez utzi. Patata zuritu eta zuritu. Esnekien perretxikoak suaren gainean eta 40 minutu inguru sutan jarri. Txuleta tipula eta olioa frijitu eta perretxikoak jarri eta beste 15 minutuz egosten. Patata, perretxikoak, gatza, piperra, krema garratza eta gozogintza jarri. patatak prestatutako perretxiko lehorretako perretxikoetan tenperatura altuetan.
Patata perretxikoak pot batean - errezeta
osagaiak:
- patatak - 6 pcs;
- esne - 100 ml;
- perretxiko zuri lehorrak - 120 g;
- Holandako gazta - 100 g;
- Tipula - 1 pieza;
- ura - 200 ml;
- oliba olioa;
- gatza.
prestaketa
Perretxiko zuri lehorrak ontzi batean jarri eta ur hotza bota. Utzi ordubetez - denbora horretan hazten jarraituko dute. Patatak garbitu eta moztu egiten dira. Zartaginak sutan jarri, oliba olioa bota eta patata frijitu. Tipula eraztunak erdi moztu eta